私はつながりをあきらめることができず、おいしい食べ物や飲み物がもたらすものをもはや経験しませんでした。
私たちが選択した世界の形をどのように見るか—そして説得力のある経験を共有することで、私たちがお互いをより良く扱う方法を組み立てることができます。これは強力な視点です。
ディーン・マーティンはかつて、「飲まない人には申し訳ありません。彼らが朝目覚めるとき、それは彼らが一日中感じるのと同じくらい良いです。」
毎朝何かを食べたり飲んだりする前の数分または数時間は、私が毎日感じるのと同じくらい良いです。しかし、それは禁欲によるものではありません—私は美味しいグラスワインを楽しんでいます。
慢性間質性膀胱炎（IC）、または痛みを伴う膀胱症候群があるからです。それは症状を寄せ付けないために厳密に推奨される食事療法を要求します。
ICは、頻尿、切迫感、痛み、圧力、および莫大な費用を引き起こす、痛みを伴う慢性膀胱炎症です。私の場合、それは骨盤底機能障害を引き起こし、3ヶ月ごとにボトックス注射を必要とするほど深刻です。
私の最も低い痛みのレベルは、私が最初に目覚めたとき、信じられないほど敏感な膀胱を刺激するかもしれない何かを食べたり飲んだりする前です。
スパイスを食べたり、弱酸性のものを楽しんだり、コーヒーやカクテルを飲んだりすると、ICが起動し、膀胱に宙返りをしているようなハリネズミのように感じます。
それでも、私は食べ物を通して共有される親密さ、新しい料理の努力の創造性、または私ができるすべてを味わって体験したいという私自身の快楽主義的な欲求を失ったと判断しました。
どこかで、私の泌尿生殖器専門医は、私があなたに伝えようとしていることを知っているので、しがみついています。私は食事療法に固執していません。
ICダイエットは、排泄の1つです。つまり、基本的に、食物摂取量を3つの成分に減らし、症状を低く抑えるために、刺激の少ない鈍い食物を許容しようとします。あなたが4番目の成分を歓迎するとき、除去部分が入ります。
パン、バナナ、リンゴだけを食べているとしましょう。何も食べていません。バターを試してみて、自分の気持ちを確かめてみてください。そのバターが症状を増幅させる場合は、別のバターを試してください。
次に、すべての構成要素のバターを含む食事療法で痛みのベースラインを受け入れるか、それとも痛みが少なく（存在しないわけではない）バターのないロールの生涯にわたってそれを避けるかを決定する必要があります。
私は最初、ケチャップがどのように酸性でチョコレートが悪化しているのかを考えながら、裸の鶏の胸肉と玄米の山を拾いながら多くの時間を費やしました。それから、私にとって、パンを一緒に壊すことは人々との絆のために不可欠であることに気づきました。
新しい料理の喜びを楽しむために、より多くの痛みを受け入れる
私は経験し、実験し、そして味わう必要があります。私の最も調和のとれた感覚（慢性的な痛みに次ぐ、苦しみに十分な年月を費やした後、一種の第6の感覚になる）は常に味覚でした。
私は痛みを管理することができます。当たり障りのない、無色、味のない、歓喜のない生涯で枯れて、私はできません。
生活の質は、臨床医が使用する不正確な測定基準であり、患者は自分でそれを定義する必要があります。慢性の長期的な障害を持つ患者としての自己擁護の一部は、あなたが望む人生を主張するための自己主張を発達させることです。
臨床医は私のコーヒーの摂取量とテイスティングメニューの愛に眉をひそめます。しかし、一般的な仮定は、病気の人は、自分の痛みの正当性を検証するために自己犠牲を払うことをいとわない、善良で従順な患者でなければならないということです。
16歳で診断を受けたとき、私は自分の前の人生を考え、制限食で感じるよりも多くの痛みに対処できると判断しました。数年後、私は症状の少ない自分をダブリンとロンドンに連れて行き、海外の学期を過ごしました。私はすべてを食べました、そしてほとんどの夜は健康で恥知らずなパイントで締めくくられました。では、仲間の5倍以上トイレに行ったらどうなるでしょうか。
医者が命じたライフスタイルの限界と、味を通して世界を学びたいという私の願望との間のギャップは、私が飛び越えるのに精神的に簡単でした。
だから、友達の自家製カレーに大胆不敵にふける。私はお茶への執着心を育み、それが私の親友の一人との絆につながりました。日曜日に、私のパートナーと私は新しいレシピを作ります。これは通常、時間がかかり、少し注意深くミンチと焼きをするものです。
これらや他の多くの料理の冒険は、私の漏れる膀胱壁を刺激します。膀胱壁は、ナメクジが塩漬けになるようにカイエンペッパーに反応します。
しかし、これらの瞬間と彼らが私に与えてくれた思い出は、私が持っている生活の質にとって非常に重要です。
違いが膀胱痛の評価が4対6の場合、私は同僚が作ったスパイスの効いたチョコレートチップクッキーを控えるよりも味わいたいです。
ある時点で、痛みは痛みであり、その数のスコアは精査する誘惑が少なくなります。
ICダイエットに精通している人々は、アルコールを飲むことは、まあ、開いた傷にアルコールを注ぐようなものだと抗議するでしょう。私は同意しませんが、飲み物の価値を評価することがすべてだと思います。ダブリンとロンドンのパブでほぼ独占的に社会的絆が起こった複数の留学の機会に直面して、私は基本的な粗野な痛みよりも思い出に残る経験を優先することを選択しました。
まだ検討、計画、バランスがあります
私は約10年前に排泄ダイエットのナンセンスをやめました。今日の私の1つの譲歩は、午後8時以降の辛い料理を避けることです。ですから、睡眠はパプリカとミルクの間の夜の戦いではありません。それを相殺するために私は一気飲みしなければなりません。
私はまだコーヒーの酸還元剤であるPreliefのような助っ人で武装していて、重曹水レスキュードリンクを焼いています。私はこの痛みのベースラインで最善を尽くすことを決心しました。私は戦略的です—フライトの前夜にタパスの神々を誘惑することはありません—しかし、私は空虚を前提とした食事療法を順守するモデル患者だったので、これ以上充実感を感じることはありません。
私は今朝、バークシャーの私のお気に入りの店からのコーヒーでいっぱいの大きなChemexで私の屋根の上で始めます。醸造所を発見したときに一緒にいた友達のことを思い出します。絵のように美しい場所での絶妙な注ぎ込みの共有体験で、私の人生はより充実しています。
心のこもった生活のためにより多くの痛みを受け入れるという簡単な決断でしたが、それは楽な移行ではありませんでした。痛みに抵抗し、それを十分に管理して、いくつもの不十分な対処メカニズムに屈することを回避するには、誠実な取り組みが必要です。
冷蔵庫の前にある料理人のライターズブロックの形に、私が認めるよりも何度も怒って泣きました。しかし、友人や家族との瞬間を計画して思い出すためのより多くの余地が必要になったため、これらの静かな欲求不満の瞬間は薄れてきました。
食べ物、人、物語など、人生の宝探しを味わうことで、喜びを奪う可能性のある病気に逆らいました。
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