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グルテンは小麦に含まれるタンパク質のグループで、小麦パンに歯ごたえのあるスポンジ状の食感を与える役割を果たします。
グルテンなしでこの食感を再現するという課題があるため、グルテンフリーのパンは、硬く、密度が高く、もろいという評判が悪いことがよくあります。多くの製品はまた、繊維が少なく、大量の人工添加物を含んでいる可能性があります。
幸いなことに、市場に出回っているグルテンフリーのオプションのいくつかは、美味しくて栄養価が高いものです。
このリストにあるすべてのパンはグルテンフリーの認定を受けており、栄養価、食感、風味、成分の品質に基づいて選択されています。
これが2021年のグルテンフリーのベスト10パンです。
価格に関する注意
ドル記号付きの一般的な価格帯（$から$$$）を以下に示します。 1ドル記号は製品がかなり手頃な価格であることを意味し、3ドル記号はより高い価格帯を示します。
一般的に、価格はオンス（28グラム）あたり0.39ドルから1.22ドル、またはパックまたはマルチパック取引あたり7.29ドルから84.30ドルの範囲ですが、これは買い物をする場所によって異なる場合があります。
一部の製品は個別のパンとして販売されていますが、他の製品はマルチパック取引として入手できる場合があることに注意してください。
価格ガイド
- $ =オンスあたり0.50ドル未満（28グラム）
- $$ = $ 0.50– $ 1 /オンス（28グラム）
- $$$ =オンスあたり1ドル以上（28グラム）
最高のオーガニック
1.ハッピーキャンパーズヘンプヘンプフーレイ
価格：$
Happy Campersは、オレゴン州に本拠を置くグルテンフリーの専用ベーカリーでグルテンフリーのパンを焼く小さな会社です。
Happy Campersのすべてのパン製品は、グルテンフリー認証機関（GFCO）によってグルテンフリー、米国農務省（USDA）によってオーガニック認証を受けており、GMOで検証されておらず、ビーガンに優しいものであり、すべてが含まれていません。主要なアレルゲン。また、砂糖も含まれていません。
そのヘンプヘンプフーレイパンは、心地よいナッツの風味があり、高品質の食材とキビ、ソルガム、ソバ、キノア、アマランスを含むいくつかの全粒穀物で作られているため、グルテンフリーの最高のサンドイッチパンの1つです。
また、食物繊維、抗酸化物質、および植物ベースのオメガ3脂肪酸を含む多価不飽和脂肪の優れた供給源である挽いた麻の種子も含まれています。
1つのスライス（37グラム）は、約90カロリー、2グラムの脂肪、0グラムの飽和脂肪、111 mgのナトリウム、17グラムの炭水化物、3グラムの繊維、および2.5グラムのタンパク質を提供します。
高品質の材料と心地よい味に加えて、このパンはよく凍り、トーストしたサンドイッチの一部として、またはスプレッドをトッピングして楽しむことができます。
ハッピーキャンパーヘンプヘンプフーレイパンをオンラインで購入。
最高の大豆フリー
2.キャニオンベークハウスエンシェントグレインブレッド
価格：$$
キャニオンベイクハウスは、グルテンフリーの専用施設で10年以上グルテンフリーのパンを製造してきました。
GFCOによるグルテンフリーの認定に加えて、すべての製品は大豆フリー、乳製品フリー、木の実フリー、ピーナッツフリーです。
キャニオンベークハウスエンシェントグレインブレッドは、タピオカと玄米粉の両方をベースに作られています。また、ソルガム粉、オーツ麦粉、ヒマワリの種、キビ、テフ、アマランス、キノアなど、いくつかの全粒穀物と種子が含まれています。
ただし、卵白が含まれているため、このパンはビーガンや卵アレルギーのある人には適していません。
エンシェントグレインブレッドは、高品質の食材を使用しているだけでなく、糖分が少なく、従来の食パンと同様の厚みがあります。レビュアーは、トーストしたものとパッケージから直接取り出したものの両方を楽しむことができます。
1つのスライス（28グラム）は、70カロリー、脂肪1.5グラム、飽和脂肪0グラム、ナトリウム90 mg、炭水化物13グラム、繊維1グラム、砂糖2グラム（追加の砂糖2グラムを含む）、および2を提供します。タンパク質のグラム。
多くのグルテンフリーのパンとは異なり、Canyon Bakehouse Ancient GrainBreadは冷凍または冷蔵する必要はありません。包装工程のため、未開封のローフは包装後90日間保管されます。開封後は5日以内にお楽しみいただけます。
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複数の食物アレルギーに最適
3.リトルノーザンベーカリーシードと穀物パン
価格：$
Little Northern Bakehouseはグルテンフリーの植物ベースのベーカリーで、グルテンフリー認証プログラム（GFCP）とGFCOによって監査および認証された施設で製品を製造しています。
グルテンフリーであることに加えて、そのすべての製品は非GMO検証済みであり、卵、大豆、乳製品、木の実、ピーナッツなどの主要なアレルゲンが含まれていません。
その種子と穀物のパンには、グルテンフリーの小麦粉、全粒穀物、亜麻、チア、カボチャの種を含む種子の混合物を含む全体的な短い成分リストがあります。
1つのスライス（30グラム）は、約85カロリー、2.5グラムの脂肪、0.5グラム未満の飽和脂肪、110 mgのナトリウム、16グラムの炭水化物、2グラムの繊維、4グラムの砂糖、および1グラムのタンパク質を提供します。
リトルノーザンベーカリーシードアンドグレインブレッドは、室温で最大9日間保存できます。ただし、長期間保管する場合は、パンを最大6か月間冷凍庫に保管することをお勧めします。
サンドイッチパンに加えて、同社はグルテンフリーのベーグルとハンバーガーパンを提供しています。どちらも同様に高品質の成分で作られ、主要なアレルゲンは含まれていません。
Little Northern Bakehouse Seeds and GrainsBreadをオンラインで購入します。
最高の馬鈴薯粉パン
4. O’Doughsマルチグレインサンドイッチシン
価格：$$
サブスタイルのサンドイッチを好む場合は、O’Doughs Multigrain SandwichThinsがグルテンフリーの最高のオプションの1つです。
これらの長くてパンのようなシンは、ジャガイモ粉を含むグルテンフリーの粉の混合物から作られ、お気に入りのサブサンドイッチフィリングを詰めるのに最適です。
ベーグルシン、フラットブレッド、ホットドッグバンズ、バーガーバンズなど、O’Doughのすべての製品は、GFCOによってグルテンフリーであり、ビーガンフレンドリーであると認定されています。ただし、大豆アレルギーのある方には適していません。
このパンには、このリストの他のオプションほど多くの全粒穀物や種子は含まれていませんが、それでも繊維の優れた供給源です。
1つの薄いサンドイッチ（85グラム）は、160カロリー、2グラムの脂肪、0.5グラム未満の飽和脂肪、340 mgのナトリウム、33グラムの炭水化物、4グラムの繊維、5グラムの砂糖、および3グラムのタンパク質を提供します。
O’Doughs Multigrain SandwichThinsをオンラインで購入します。
最高の米粉パン
5.3つのベイカーグレートシード全粒穀物と7つのシードパン
価格：$
Three Bakers Great Seed WholeGrainと7Seed Breadは、米粉ベースのグルテンフリーの最高のパンの1つです。
全粒米粉で作られたこのローフには、チア、亜麻、カボチャ、麻、キビの種子など、GMOで検証されていない他の高品質の成分を含む限られた成分リストがあります。
さらに、Three Bakerのすべての製品と同様に、そのGreat Seed WholeGrainと7Seed Breadは、Gluten Intolerance Group（GIG）と呼ばれるサードパーティ組織によってグルテンフリーの認定を受けています。
このサンドイッチパンは、乳製品や大豆を含まないだけでなく、食物繊維の優れた供給源でもあります。
1つのスライス（34.5グラム）は、約100カロリー、2グラムの脂肪、0グラムの飽和脂肪、130 mgのナトリウム、19グラムの炭水化物、3グラムの繊維、2グラムの砂糖、および1.5グラムのタンパク質を提供します。
パンは室温で最大5日間保存されますが、長期間保存する場合は、別々のスライスを冷凍庫に保管し、必要に応じて解凍します。
スリーベイカーズグレートシード全粒穀物と7シードパンをオンラインで購入。
最高のタピオカ粉パン
6.Udiのグルテンフリーキビ-チアパン
価格：$$
Udi’sは有名なグルテンフリーのブランドで、GFCOによってグルテンフリーの認定を受けたいくつかのパン製品を提供しています。
グルテンフリーのキビ-チアパンは、タピオカ粉、玄米粉、キビをベースに作られています。また、人工の風味や着色料も含まれていません。
Udiのグルテンフリーミレットチアパンは、その味と食感で消費者に人気があるだけでなく、糖分が少なく、タンパク質が豊富に含まれており、スライスあたり3グラム（29グラム）のタンパク質が含まれています。
1つのスライス（29グラム）は、約75カロリー、2グラムの脂肪、0グラムの飽和脂肪、150 mgのナトリウム、13グラムの炭水化物、2.5グラムの繊維、1グラムの砂糖、および3グラムのタンパク質を提供します。
Udiのグルテンフリーのキビ-チアパンをオンラインで購入します。
最高の種パン
7. Eban’sBakehouse焼きたてのグルテンフリーシードパン
価格：$
Eban’s Bakehouseの焼きたてのグルテンフリーのシードパンは、柔らかくて歯ごたえのあるグルテンフリーのパンをお探しの場合に最適です。
週に2回だけ出荷され、各パンは月曜日に焼きたてで、最適な鮮度を得るために断熱容器に梱包されています。
GFCOによってグルテンフリーの認定を受けていることに加えて、そのシードパンは防腐剤を含まず、可能な場合は地元で調達された、またはオーガニックの高品質の食材で作られています。
パンのベースは玄米粉ですが、パンには、ヒマワリ、カボチャ、ゴマ、ポピー、チア、亜麻の種子など、食感と栄養を追加するためのいくつかの種子も含まれています。
1つのスライス（33グラム）は、80カロリー、2グラムの脂肪、0グラムの飽和脂肪、160 mgのナトリウム、13グラムの炭水化物、1グラムの繊維、2グラムの砂糖、および2グラムのタンパク質を提供します。
Eban’sBakehouseの焼きたてのグルテンフリーシードパンをオンラインで購入。
最高の穀物フリー
8.アウターアイルグルメカリフラワーサンドイッチシン
価格：$$$
アウターアイルグルメカリフラワーサンドイッチシンは、カリフラワー、ケージフリーの卵、パルメザンチーズ、栄養酵母など4つの材料のみで作られているため、他のグルテンフリーのラップやシンとは一線を画しています。
その結果、これらの野菜を詰めたシンは、グルテンフリーであるだけでなく、古くてケトにも優しいと認定されています。
人工成分を含まない各カリフラワーサンドイッチシンは、カロリーと炭水化物が少なく、タンパク質が多く、1食分の野菜を提供します。
それでも、卵や乳製品にアレルギーのある人には不適切であることに注意してください。
これらのシンは、柔らかく、さまざまなトッピングを補完するマイルドな風味を持っていることで良い評価を得ています。ラップやサンドイッチに適していることに加えて、これらのシンはオーブンで焼いてミニピザを作ることができます。
1つの薄いもの（32グラム）は、50カロリー、2.5グラムの脂肪、1.5グラムの飽和脂肪、130 mgのナトリウム、2グラムの炭水化物、1グラムの繊維、1グラムの砂糖、および4グラムのタンパク質を提供します。
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最高のグルテンフリーサンドイッチロール
9.シェールグルテンフリーマルチグレインチャバタロール
価格：$$
明るい黄色のパッケージで簡単に識別できるSchärは、柔らかく認定されたグルテンフリーのパンの製造でよく知られています。
グルテンフリーのサワードウベースで作られたSchärグルテンフリーのマルチグレインチャバタロールは、伝統的な小麦ベースのサンドイッチロールによく似た心地よい味と食感を持っています。
これらの防腐剤を含まないロールには、そば粉、亜麻仁、ヒマワリの種も含まれています。
SchärMultigrainCiabattaRollsは、食物繊維が多く、糖分が少なく、タンパク質が豊富に含まれているため、栄養面でも同様に優れた選択肢です。
1ロール（50グラム）は、140カロリー、1グラムの脂肪、0グラムの飽和脂肪、190 mgのナトリウム、28グラムの炭水化物、5グラムの繊維、2グラムの砂糖、および3グラムのタンパク質を提供します。
味と食感については良い評価を得ていますが、これらのロールの欠点の1つは、グルテンフリーのパンの中で最も高価な選択肢の1つであるということです。
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最高のグルテンフリーハンバーガーパン
10.ハッピーキャンピングカーワイルドバンズ
価格：$$
ハッピーキャンパーズは、前述のヘンプヘンプフーレイパンに加えて、栄養価の高いグルテンフリーのハンバーガーパンを提供しています。
Happy Campers Wild Bunsの材料リストは短く、キビ、ソルガム、ソバ、キノア、アマランサスなどの全粒粉の混合物から作られています。また、砂糖を含まず、繊維とタンパク質の優れた供給源です。
ブランドの他の製品と同様に、これらのグルテンフリーのハンバーガーパンは、グルテンフリー、USDAオーガニック、ビーガンフレンドリー、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの主要なアレルゲンを含まないことが認定されています。
1つのパン（76グラム）は、183カロリー、脂肪3グラム、飽和脂肪0グラム、ナトリウム268 mg、炭水化物36グラム、繊維4グラム、砂糖0グラム、タンパク質3グラムを提供します。
レビュアーは、これらのパンが楽しい味と食感を持っていることを好んでいます。ただし、消費する前にトーストする必要があります。
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選び方
グルテンフリーのパンを購入するときは、その使用方法、栄養上のニーズ、味や食感に関する個人的な好みを考慮することが重要です。
さらに、アレルギーや不耐性のために厳格なグルテンフリーダイエットをしている場合、探すべき最も重要なことの1つはグルテンフリー認証です。
米国食品医薬品局（FDA）によると、製品にグルテンフリーのラベルを付けることができるのは、グルテンが20 ppm未満である場合のみです。これは、を使用して確実に検出できる最低レベルであるためです。科学的に検証された方法。
ただし、各企業は自社製品のグルテン含有量をテストする必要がありますが、FDAは現在、すべての企業が使用しなければならない設定されたグルテンテスト基準を実施していません。
標準化された試験方法と頻度が不足しているため、意図しないグルテン曝露と処理中の相互汚染が懸念されています。
その結果、一部の企業は、グルテンフリー認証機関（GFCO）などのサードパーティ組織による製品のテストを選択しています。
GFCOは、存在するグルテンの量をテストすることに加えて、製造施設を検査し、製品を少なくとも年に1回テストすることを要求しています。
全体として、グルテンフリーの認定を受けた製品を選択することで、パンの安全性について安心できます。
考慮すべきもう1つの側面は、パンの使用をどのように計画するかです。たとえば、冷たいサンドイッチを作りたい場合は、解凍してトーストする必要がある製品ではなく、室温で保存できる製品を選択することをお勧めします。
成分に関しては、キノア、玄米、亜麻仁など、ほとんどが全粒穀物と種子で構成されている、全体的に短い成分リストの製品を探します。人工的な添加物や色を使用したものは、より高度に処理される可能性が高いため、避けてください。
使用する予定のトッピングやフィリングの種類によっては、食物繊維とタンパク質が多いパンを探すこともできます。
すべてのパンと同様に、砂糖とナトリウムが少ない製品を探してください。また、グルテンフリーのパンの多くは炭水化物が多い可能性があることを覚えておいてください。これは、低炭水化物の食事計画に従っている場合、食事に合わない可能性があります。
最後に、従来の穀物、ナッツ、種子の潜在的な農薬レベルが心配な場合は、USDAによってオーガニック認定されたブランドを選択してください。
概要グルテンフリーのパンを選ぶときは、その栄養プロファイル、成分含有量、およびその使用目的を考慮に入れる必要があります。厳格なグルテンフリーダイエットをしている人は、サードパーティ組織によってグルテンフリーと認定された製品を選択してください。
結論
グルテンフリーダイエットをしているなら、栄養価が高く、味と食感が楽しいパンを見つけるのがいかに難しいかを理解しているでしょう。
グルテンフリーのパンを購入するときは、サードパーティの組織によってグルテンフリーの認定を受けている製品を必ず探してください。
また、材料の含有量、栄養価、価格、保管寿命を考慮して、ニーズに最適なパン製品を見つけることもできます。
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