コーヒーは世界で最も人気のある飲み物の1つです。
警戒心を高めるだけでなく、気分、精神的パフォーマンス、運動パフォーマンスの改善、心臓病やアルツハイマー病のリスクの低下など、他の多くのメリットをもたらす可能性があります。
しかし、コーヒーを飲むと消化器系に影響を与える人もいます。
この記事では、コーヒーが胃を混乱させる理由を探ります。
胃を混乱させる可能性のある化合物
コーヒーには、胃を混乱させる可能性のあるさまざまな化合物が含まれています。
カフェイン
カフェインはコーヒーに含まれる天然の覚醒剤であり、注意力を保つのに役立ちます。
1杯の8オンス（240 mL）のコーヒーには、約95mgのカフェインが含まれています。
カフェインは強力な精神刺激剤ですが、研究によると、カフェインは消化管全体の収縮の頻度を高める可能性があります。
たとえば、1998年の古い研究では、カフェイン抜きのコーヒーは、カフェイン抜きのコーヒーより23％、水より60％多く結腸を刺激することがわかりました。これは、カフェインが下腹部を著しく刺激することを示しています。
また、いくつかの研究は、カフェインが胃酸の生成を増加させる可能性があることを示唆しています。これは、特に敏感な場合、胃を混乱させる可能性があります。
コーヒー酸
コーヒーが胃の問題を引き起こす可能性がある理由としてカフェインがよく見られますが、研究によると、コーヒーの酸も役割を果たす可能性があります。
コーヒーには、クロロゲン酸やN-アルカノイル-5-ヒドロキシトリプタミドなどの多くの酸が含まれており、胃酸の生成を増加させることが示されています。胃酸は食物を分解するのを助けますので、それはあなたの腸を通って動くことができます。
とはいえ、コーヒーが胸焼けの症状を悪化させる可能性があると報告している人もいますが、研究は決定的ではなく、有意な関連性は示されていません。
その他の添加剤
場合によっては、コーヒーが胃のむかつきを引き起こすものではありません。
実際、胃の不調は、アメリカ人の3分の2以上がコーヒーに加えるミルク、クリーム、甘味料、砂糖などの添加物が原因である可能性があります。
たとえば、世界中の人々の約65％は、乳糖を適切に消化できません。乳糖は、乳製品を摂取した直後に膨満感、腹痛、下痢などの症状を引き起こす可能性があります。
概要コーヒーには、カフェインやコーヒー酸など、胃を混乱させる可能性のあるいくつかの化合物が含まれています。さらに、ミルク、クリーム、砂糖、甘味料などの一般的な添加物も胃を混乱させる可能性があります。
カフェイン抜きのコーヒーはあなたの胃を混乱させることができますか？
場合によっては、カフェイン抜きに切り替えると胃のむかつきに役立つことがあります。
これは主に、カフェインが胃の問題の原因である場合に当てはまります。
とはいえ、デカフェコーヒーには、クロロゲン酸やN-アルカノイル-5-ヒドロキシトリプタミドなどのコーヒー酸が含まれています。これらは、胃酸の生成と腸の収縮の増加に関連しています。
さらに、カフェイン抜きのコーヒーにミルク、クリーム、砂糖、または甘味料を加えると、これらの添加剤に敏感な人に胃の問題を引き起こす可能性があります。
概要カフェインを含まないにもかかわらず、カフェイン抜きのコーヒーには、胃を混乱させる可能性のあるコーヒー酸とおそらく添加物が含まれています。
胃のむかつきを避けるためのヒント
コーヒーが胃を混乱させることに気付いた場合、いくつかのことがその効果を低下させる可能性があるため、一杯のジョーを楽しむことができます。
手始めに、一口でゆっくりとコーヒーを飲むと、胃が楽になるかもしれません。
また、空腹時にコーヒーを飲むことは避けてください。コーヒーは酸性と見なされているため、食べ物と一緒に飲むと消化が容易になります。
コーヒーの酸味を最小限に抑える他のいくつかの方法は次のとおりです。
- より濃いローストを選択してください。ある研究によると、より長く、より高い温度で焙煎されたコーヒー豆は酸性度が低く、つまり、暗い焙煎は明るい焙煎よりも酸性度が低い傾向があります。
- 冷たい淹れたてのコーヒーを試してみてください。研究によると、コールドブリューコーヒーはホットコーヒーよりも酸性度が低いことがわかっています。
- より大きなコーヒーかすを選択してください。ある研究によると、コーヒーの粉が小さければ、醸造中により多くの酸を抽出できる可能性があります。これは、より大きな地面から作られたコーヒーは酸性度が低い可能性があることを意味します。
さらに、ミルクと一緒にコーヒーを楽しんでいるが、乳糖不耐症であるか、ミルクが胃を混乱させると感じる場合は、豆乳やアーモンドミルクなどの植物ベースの代替ミルクに切り替えてみてください。
概要コーヒーが胃を混乱させることに気付いた場合は、上記のヒントをいくつか試してみてください。多くの場合、コーヒーの酸性度を下げるか、添加物を避けることは、コーヒー関連の胃の問題と戦うのに役立つかもしれません。
結論
コーヒーには、胃を混乱させる可能性のあるいくつかの化合物が含まれています。
これには、カフェイン、コーヒー酸、および多くの場合、ミルク、クリーム、砂糖、甘味料などの他の添加物が含まれます。カフェインとは別に、これらの化合物の多くはカフェイン抜きのコーヒーにも含まれています。
コーヒーが胃を混乱させることに気付いた場合、その不快な影響を最小限に抑えるためにできることがいくつかあります。これには、食べ物と一緒に飲む、低酸性のローストを選ぶ、通常のミルクから豆乳またはアーモンドミルクに切り替える、添加物を減らすなどが含まれます。
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