アルコールを避けたり、摂取量を制限したりする場合、非アルコールビールは有望な選択肢のように思われるかもしれません。
味はビールに似ていますが、アルコールの含有量が大幅に少なくなっています。多くの非アルコールビールは、0.0％のアルコールを含むと宣伝されています。
ただし、特に妊婦にとって、非アルコールビールにはいくつかの欠点があります。
この記事では、非アルコールビールについて知っておく必要のあるすべてのことを説明します。これには、ビールの製造方法、栄養素とアルコールの含有量、妊娠中の飲酒が安全かどうかなどが含まれます。
非アルコールビールとは何ですか？
非アルコールビールは、アルコールをほとんどまたはまったく含まないビールです。
法律により、米国で販売されている非アルコールビールには最大0.5％のアルコール度数（ABV）が含まれている可能性がありますが、多くのブランドが0.0％のABVを提供していると主張しています。
多くの製造方法が存在しますが、ほとんどの非アルコールビールは通常のビールからアルコールを取り除くことによって作られています。
1つの方法はビールを加熱することですが、これは風味を大幅に変える可能性があります。時々ビールはその味を保つために沸点を下げる強力な真空の中で加熱されます。
別の方法は、水とアルコールだけが通過できるように非常に細かいフィルターを使用してアルコールを濾し出すことを含みます。その後、液体が残りの成分に戻されます。
アルコールを取り除くと、ビールは平らになります。炭酸飲料の場合と同じように、二酸化炭素を炭酸塩に加える必要があります。
また、味を良くするために砂糖が含まれていることがよくあります。
概要非アルコールビールは、通常のビールからアルコールを取り除いて作られています。その名前にもかかわらず、それは合法的に少量のアルコールを含むかもしれません。
栄養素と品種
ノンアルコールビールと通常のビールは、カロリー、タンパク質、脂肪の含有量が似ていますが、炭水化物とアルコールの含有量が大きく異なります。
この表は、12オンス（350 ml）の通常のビールと非アルコールビールの栄養素を比較しています。
非アルコールビールは通常のビールと比べてアルコールのほんの一部しかありませんが、同じ数のカロリーが含まれています。
これは、ノンアルコールビールが通常のビールの2倍以上の炭水化物を、主に砂糖の形で詰め込んでいるためです。これは、アルコールを取り除いた後の味を改善するのに役立ちます。
さらに、どちらのタイプも、リン、マグネシウム、ビタミンB群など、少量のいくつかのビタミンとミネラルを提供します。
非アルコールビールの種類
数え切れないほどの非アルコールビールが利用可能ですが、それらはすべて2つのカテゴリーに分けることができます。
最初のカテゴリーはアルコールフリーのビールです。食品医薬品局（FDA）によると、真にアルコールを含まないビールには、検出可能なレベルのアルコールが含まれていてはなりません。これらのビールには0.0％ABVのラベルを付ける必要があります。
もう1つのカテゴリは、最大0.5％のABVを含むことができる非アルコールビールです。検出可能な量のアルコールを含むすべての非アルコールビールは、このカテゴリに分類されます。
概要一般的に、ノンアルコールのビールには、通常のビールの2倍以上の炭水化物が含まれています。ほとんどの場合、砂糖が添加されています。法的に最大0.5％のABVを保持できるものもあれば、アルコールをまったく含まないものもあります。
まだアルコールを含んでいる可能性があります
驚いたことに、非アルコールビールには、ラベルに記載されているよりも多くのアルコールが含まれていることがよくあります。
45のノンアルコール飲料に関するある研究では、それらのほぼ30％が記載されているよりも多くのアルコールを含んでいることが明らかになりました。この同じ研究では、0.0％ABVとラベル付けされた6つのビールには、最大1.8％ABVのレベルでアルコールが含まれていることがわかりました。
さらに、研究者は、非アルコールビールを飲むと、特定のまれな例で血中アルコール濃度が急激に上昇するだけでなく、尿や呼吸中のアルコール代謝物の検査で陽性になる人もいることを示しています。
したがって、0.0％ABVのラベルは、一粒の塩で服用する必要があります。0.5％ABV以下を提供すると主張するビールでさえ、大幅に多く提供される可能性があります。
概要多くの非アルコールビールには、ラベルに記載されているよりも多くのアルコールが含まれています。あなたが完全にアルコールを控えなければならないならば、これを覚えておいてください。
妊娠中のアルコール摂取のリスク
American College of Obstetrics and Gynecology（ACOG）によると、妊娠中に飲酒することが先天性欠損症の主な原因です。
ACOGは、胎児のアルコールスペクトラム障害（FASD）のリスクを排除するために、妊娠中のアルコール摂取をゼロにすることを推奨しています。これは、子供が子宮内でアルコールにさらされた場合に発生する可能性のあるさまざまな問題の総称です。
FASDの最も重症な形態は胎児アルコール症候群と呼ばれます。顔の異常、発育阻害、行動障害、精神障害が特徴です。
この状態は、妊娠中のアルコール摂取量が慢性的に多いことにほぼ完全に起因していますが、妊娠中の女性にとって安全なレベルのアルコール摂取量は確立されていません。
妊娠中に非アルコールビールを飲むべきですか？
リスクが伴うため、妊娠中は非アルコールビールを避ける必要があります。
多くの非アルコールビールは、彼らが主張するよりも多くのアルコールを含み、一部はほぼ2％のABVを詰め込んでいます。
胎児に影響を与えるためにどれだけのアルコールを消費する必要があるかは正確には不明です。したがって、妊娠中は非アルコールビールを避けるのが最も安全な選択です。
概要妊娠中に飲酒すると、先天性欠損症やその他の重篤な障害を引き起こす可能性があります。そのため、妊娠中の場合は、少量のアルコールが含まれていることが多いため、非アルコールビールは避けてください。
さまざまな集団の安全性
あなたは非アルコールビールがあなたに適しているかどうか疑問に思うかもしれません。
アルコール摂取量を減らしたいと考えている人にとっては素晴らしいオプションです。それでも、妊娠中の女性やアルコール依存症から回復している人はそれを避けるべきです。
アルコール関連肝疾患の90人を対象とした有望な6か月の研究では、非アルコールビールを飲んだ人は、非アルコールビールを飲まなかった人よりも通常のアルコール飲料を控えている可能性が高いことがわかりました。
ただし、ノンアルコールビールは、砂糖が追加されているため、通常のビールと同じ数のカロリーを提供することが多いため、カロリー摂取量を減らしたい人には適していません。
最後に、0.0％ABVと表示された製品の中にはまだ少量のアルコールが含まれている可能性があることを考えると、非アルコールビールはアルコール依存症から回復する個人にとって安全な選択とは見なされません。
潜在的な副作用
ほとんどの非アルコールビールにはアルコールが含まれているため、過剰に飲むとアルコール中毒のリスクがわずかにあります。とは言うものの、ひどく酔うほど飲むのはほぼ不可能だろう。
まれに、アルコール関連の肝臓障害のある人は、非アルコールビールを飲んだ後に血中アルコール濃度が大幅に高くなることがあります。
非アルコールビールはまた、一部の人々が彼らの尿または呼吸中のアルコールについて陽性であるとテストする原因となる可能性があります。
概要非アルコールビールは、アルコール摂取量を減らしたい人にとって素晴らしい選択肢です。ただし、アルコール依存症から回復している場合、妊娠している場合、または1日のカロリー数を下げようとしている場合は、これを避ける必要があります。
結論
非アルコールビールは通常、通常のビールからアルコールを取り除くことによって作られます。
アルコールははるかに少ないですが、それでも少量が含まれている可能性があります。この飲み物は、妊娠中の女性やアルコール依存症から回復している人にとって安全ではありません。さらに、通常のビールよりも多くの砂糖が含まれています。
それでも、単にアルコール摂取量を減らす方法を探しているのであれば、非アルコールビールが良い選択肢になる可能性があります。
