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ターメリックは今、大流行していますが、それには正当な理由があります。
ウコンは、消化、解毒、および痛みの緩和に有益である可能性がある強力な抗酸化および抗炎症特性を有する化合物クルクミンからその薬効がある超能力を引き出します。 2014年の研究によると、クルクミンはうつ病との闘いに役立つ可能性があります。
クルクミンはまた、効果的な抗炎症剤であることが示されています。心臓病のリスクを減らし、ガンを予防し、アルツハイマー病を治療し、関節炎の症状を和らげるのに役立つ可能性があります。
ウコンの利点
- 炎症と戦う
- 体の抗酸化酵素活性を高めます
- うつ病の治療に役立つ可能性があります
あなたのターメリックレシピに黒コショウのピンチを加えることはあなたがあなたのお金のために最大の価値を得るのを助けることができます。コショウとその生理活性化合物であるピペリンは、体内でのクルクミンの吸収を最大2,000パーセント高め、少量でスパイスをより効果的にします。
試してみてください：クルクミンの利点を享受する最も簡単な方法の1つですか？おいしいターメリックティーラテ、別名「ゴールデンミルク」を作りましょう。クルクミンは脂溶性なので、このラテを脂肪分の多い食事と一緒に飲むか、全乳またはココナッツミルクで作るのが賢明です。
ウコンティーラテのレシピ
サーブ：2
材料
- お好みのミルク2カップ（ホール、ココナッツ、アーモンドなど）
- 小さじ11/2のすりつぶしたターメリック
- シナモン小さじ1/2
- 新鮮な皮をむいた生姜の1インチの部分
- 蜂蜜またはメープルシロップ大さじ1
- 黒コショウのピンチ
行き方
- 弱火になるまで小さな鍋ですべての材料を温めます。
- よく泡立ててスパイスを溶かし、2つのマグカップに分けます。
投与量：1日あたり小さじ1/2から1 1/2のターメリックを消費し、約4から8週間後に効果を感じ始めるかもしれません。
ほとんどの研究では、95％のクルクミノイドを含むクルクミン抽出物を使用していますが、3％のクルクミノイドしか含まないターメリックスパイスは使用していません。ただし、2〜5グラムのスパイスはまだいくつかの穏やかな利点を示しています。
ターメリックの考えられる副作用ターメリックは重大な副作用を引き起こすようには見えませんが、長期間高用量を服用した後、頭痛、吐き気、消化不良、または下痢を経験する人もいます。
安価なターメリックには小麦でんぷんなどのフィラーが含まれている可能性があるため、グルテンアレルギーがある場合は注意が必要です。胆嚢疾患や胆石のある人は、胆嚢を刺激する可能性があるため、ターメリックを避ける必要があります。
日常生活に何かを追加する前に、必ず医師に相談して、あなたとあなたの個人の健康に最適なものを見つけてください。ターメリックラテは一般的に安全に摂取できますが、1日に飲みすぎると有害な場合があります。
Tiffany La Forgeは、プロのシェフ、レシピ開発者、そしてブログParsnips andPastriesを運営するフードライターです。彼女のブログは、バランスの取れた生活のための本物の食べ物、季節のレシピ、そして親しみやすい健康アドバイスに焦点を当てています。キッチンにいないときは、ティファニーはヨガ、ハイキング、旅行、有機園芸、そしてコーギのココアとの付き合いを楽しんでいます。彼女のブログまたはInstagramで彼女にアクセスしてください。
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