胃バイパスにおける食事の役割
胃バイパス手術を受ける前に、まず手術の資格を取得し、関連するリスクと利点を理解する必要があります。
この手術の対象となる成人は、通常、100ポンドを超える太りすぎであるか、35を超えるボディマス指数（BMI）を持っています。
American Society for Metabolic and Bariatric Surgery（ASMBS）によると、BMIが30〜35であり、体重が原因で健康が危険にさらされており、ライフスタイルを変更しても減量に至っていない場合にも、資格がある可能性があります。
実行可能な候補者になるためには、あなたはまたあなたの食生活を再学習する準備ができている必要があります。新しい食習慣は、手術が前向きで生涯にわたる効果を確実にもたらすのに役立ちます。
あなたの手術の前に、あなたは手術前と手術後の両方に従うために特別な食事療法の計画を立てる必要があります。
手術前の食事療法は、肝臓内および肝臓周辺の脂肪の量を減らすことを目的としています。これにより、手術中の合併症のリスクが軽減されます。
手術後、あなたの医者はあなたのために一般的な食事療法のガイドラインを調整します。術後の食事療法は通常、いくつかの毎週の段階で構成されています。それはあなたが回復し、あなたの今より小さな胃のニーズを満たし、そしてより健康的な食習慣を得るのを助けます。
手術前の食事療法
手術前に体重を減らすことは、肝臓や腹部の中や周りの脂肪の量を減らすのに役立ちます。これにより、開腹手術ではなく腹腔鏡検査を受けることができる場合があります。腹腔鏡手術は侵襲性が低く、回復時間がはるかに短く、体に負担がかかりません。
手術前に体重を減らすことは、手術中の安全を維持するだけでなく、新しい食事方法のトレーニングにも役立ちます。
あなたの正確な食事計画と術前の減量目標はあなたのヘルスケアプロバイダーによって決定され、おそらく登録栄養士の助けを借りて決定されます。
食事の計画は、手続きが許可されるとすぐに開始される場合があります。十分な体重減少が見られない場合は、手順を延期またはキャンセルすることがあります。このため、できるだけ早くダイエット計画を開始する必要があります。
ガイドライン
ガイドラインは人によって異なりますが、次のようなものがあります。
- 全乳製品、脂肪の多い肉、揚げ物などの飽和脂肪の摂取をなくすか減らします。
- 甘いデザート、パスタ、ポテト、パン、パン製品など、炭水化物を多く含む食品の摂取をなくすか減らします。
- ジュースやソーダなどの高糖飲料を排除します。
- 運動部分の制御。
- 過食症は避けてください。
- タバコを吸わないでください。
- 医師が推奨しない物質は避けてください。
- アルコール飲料は避けてください。
- 食事と一緒に飲み物を飲まないでください。
- 毎日マルチビタミンを摂取してください。
- プロテインシェイクまたはプロテインパウダーを消費します。
何を食べれば良いか
手術前の食事は、主にプロテインシェイクやその他の消化しやすい高タンパク、低カロリーの食品で構成されています。
タンパク質は、筋肉組織を強化し保護するのに役立ちます。これはあなたの体が燃料のために筋肉の代わりに脂肪を燃やすのを助けることができます。タンパク質はまた、体を強く保つのに役立ち、回復を早めることができます。
手術の日付が近づくと、ほとんど液体または液体のみの食事療法に従う必要があるかもしれません。あなたの体重と全体的な健康状態に基づいて、あなたの医者はあなたがこの時間の間にいくつかの固形物を食べることを許可するかもしれません。これらには、魚、水を切ったホットシリアル、または半熟卵が含まれる場合があります。
手術の前に、必ず麻酔科医に手術前にできることとできないことについての指示を求めてください。これらの提案は、状況によって異なる場合があります。たとえば、医師は、手術の2時間前までに炭水化物が豊富な水分を飲むように指示する場合があります。
手術後の食事療法
術後の食事療法計画はいくつかの段階で構成されています。各段階がどのくらい続くか、そしてあなたが何を食べたり飲んだりできるかは、あなたの医療提供者または栄養士によって決定されます。
すべての段階で、自分の部分を管理することの重要性が強調されています。この習慣は、あなたが体重を減らし続け、あなたがあなたの人生の残りのためにどのように食べるかについてあなたを準備するのを助けます。
ステージ1：流動食
ステージ1の間、あなたの栄養摂取量はあなたの体が手術から治癒するのを助けることに向けられています。あなたの食事療法はあなたが術後合併症を避けるのを助けることができます。
最初の数日間は、一度に数オンスの透明な液体しか飲むことができません。これはあなたの胃が食物によって伸ばされることなく治癒するのを助けます。
透明な液体の後、次のような追加の種類の液体に卒業します。
- カフェイン抜きのコーヒーと紅茶
- スキムミルク
- 薄いスープとスープ
- 無糖ジュース
- 無糖ゼラチン
- シュガーフリーのアイスキャンディー
ステージ2：ピューレダイエット
医師が準備ができていると判断したら、ステージ2に進むことができます。このステージは、濃厚なプリンのような粘り気のあるピューレ食品で構成されています。
多くの食品は、フードプロセッサー、ブレンダー、またはその他のデバイスを使用して自宅でピューレにすることができます。
辛い調味料は胃を刺激することがありますので、完全に避けるか、一度に1つずつ試してください。イチゴやキウイなど、種が多い果物や野菜は避けてください。また、ブロッコリーやカリフラワーなど、繊維質が多すぎて液化できない食品には近づかないようにする必要があります。
代わりに、次のようなよく液化する食品を選択してください。
ステージ1の離乳食（固形物を含まない）やV8などの野菜ジュースも便利なオプションです。
ただし、この段階では、食事と一緒に水分を飲まないことが重要です。
ステージ3：やわらか食
おそらく数週間はピューレだけを食べるでしょう。医師が準備ができていると判断したら、柔らかくて噛みやすい食品を食事に取り入れることができます。これらには次のものが含まれます。
- 半熟卵
- ひき肉
- 白身魚の焼きまたは蒸し
- 桃や梨などの缶詰の果物
小さな一口を食べることが重要です。一度に少しずつ食べて、適切な部分管理を練習してください。
ステージ4：安定化
胃バイパス食のステージ4には、固形食品の再導入が含まれます。通常、手術後約2か月で始まります。
胃がはるかに小さいので、食べ物をさいの目に切るか、細かく刻む必要があります。大きな食べ物は詰まりを引き起こし、痛み、吐き気、嘔吐を引き起こす可能性があります。
ゆっくりと新しい食べ物を紹介します。そうすれば、胃が耐えられるものと避けるべきものを最もよく判断できます。腹部の不快感、嘔吐、または吐き気を引き起こす食品を排除します。
ステージ4で避けるべき食べ物や飲み物
消化しにくいものなど、特定の食べ物や飲み物はまだ試してはいけません。これらには以下が含まれます：
- エンドウ豆の鞘などの繊維状または糸状の野菜
- ポップコーン
- 穂軸上のトウモロコシ
- ソーダやセルツァーなどの炭酸飲料
- タフな肉
- 揚げ物
- プレッツェル、グラノーラ、シード、ナッツなどのカリカリ食品
- ドライフルーツ
- パンおよびマフィンなどのパン製品
手術後約4ヶ月で、通常の食事を再開できる場合があります。
ただし、部分制御は依然として重要です。あなたの食事が主に果物、野菜、赤身のタンパク質、そして健康的な炭水化物で構成されていることを確認してください。脂肪、炭水化物、カロリーが高い不健康な食品は避けてください。
よく食べるということは、体重をかけずに健康を維持できるということです。
術後の食事療法の全体的なガイドライン
術後の食事療法のガイドラインも生涯にわたって役立ちます。それらが含まれます：
- ゆっくり食べて飲んでください。
- 部分管理を練習します。
- あなたの体に耳を傾けます。辛いものや揚げ物など、食べ物に耐えられない場合は、食べないでください。
- 高脂肪および高糖質の食品は避けてください。
- 食事の合間に飲み物をお楽しみください。ただし、食事中はお楽しみください。
- 脱水症状を避けるために、毎日十分に飲んでください。
- 一度に小さな食べ物だけを食べ、各部分を完全に噛みます。
- あなたの医者が推薦するビタミンを取りなさい。
手術後のライフスタイルの変化
運動プログラムを開始または再開する意欲を感じるかもしれません。手術直後は、体を癒す必要があります。ゆっくり行きなさい。
影響の少ない演習は、最初の1か月に適したオプションです。これらには、ウォーキングや水泳が含まれます。また、簡単なヨガのポーズ、ストレッチ、深呼吸のエクササイズからも恩恵を受けることができます。
次の数か月で、筋力トレーニングと有酸素運動をゆっくりと積み上げることができます。
運動だけでなく運動の観点からも考えてください。単純なライフスタイルの変更は、次のような体力の向上につながる可能性があります。
- バスに乗る代わりに歩く
- 目的地から遠く離れた駐車場
- エレベーターの代わりに階段を利用する
手術で起こりうる合併症
手術前と手術後の適切な食事療法に従うことで、脱水症、吐き気、便秘などの合併症を避けることができます。
閉塞
胃と腸のつながりが狭くなることがあります。これは、何を食べるかに注意を払っていても発生する可能性があります。
吐き気、嘔吐、または胃の痛みが2日以上続く場合は、医師に知らせてください。これらはすべて、閉塞の可能性の兆候です。
ダンピング症候群
ポーションコントロール、ゆっくりと食べたり飲んだり、高糖質、高脂肪の食品を避けたりすることも、ダンピング症候群として知られているものを回避するのに役立ちます。ダンピング症候群は、食べ物や飲み物が小腸に入るのが速すぎるか、量が多すぎる場合に発生します。
同時に食べることと飲むこともダンピング症候群を引き起こす可能性があります。これは、摂取量が増えるためです。
ダンピング症候群は、術後の食事のどの段階でも発生する可能性があります。症状は次のとおりです。
- 発汗
- 吐き気
- 嘔吐
- めまい
- 下痢
ダンピング症候群を回避するために、経験則として、各食事を食べるのに少なくとも30分かかることです。
低脂肪および低糖または無糖の食品を選択してください。液体を飲む前に約30〜45分待って、常に非常にゆっくりと液体を飲みます。
結論
胃バイパス手術はあなたに健康とフィットネスへの新たなスタートを与えることができます。
推奨される術前および術後の食事療法に従うことは、あなたの成功に大いに役立ちます。適切な食事療法は、外科的合併症からあなたを守り、あなたの残りの人生のためによく食べたり飲んだりする方法をあなたに教えることができます。
