さくらんぼは最も愛されている果物の1つであり、それには正当な理由があります。
それらはおいしいだけでなく、強力な健康効果を持つビタミン、ミネラル、植物化合物を詰め込んでいます。
さくらんぼの7つの印象的な健康上の利点はここにあります。
1.栄養素が詰まっています
さくらんぼは、さまざまな色や味の小さな核果です。タルトとスイートチェリー、または2つの主要なカテゴリがあります スミミザクラ 土地 セイヨウミザクラ L.、それぞれ。
それらの色は、黄色から濃い黒みがかった赤までさまざまです。
すべての品種は非常に栄養価が高く、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
甘い、生の、穴の開いたサクランボの1カップ（154グラム）は以下を提供します：
- カロリー：97
- タンパク質：2グラム
- 炭水化物：25グラム
- 繊維：3グラム
- ビタミンC：1日の摂取量（DV）の18％
- カリウム：DVの10％
- 銅：DVの5％
- マンガン：DVの5％
これらの栄養素、特に繊維、ビタミンC、カリウムは、多くの点で健康に役立ちます。
ビタミンCは免疫システムと皮膚の健康を維持するために不可欠ですが、カリウムは筋肉の収縮、神経機能、血圧調節、および他の多くの重要な身体的プロセスに必要です。
さくらんぼは繊維の良い供給源でもあり、有益な腸内細菌に燃料を供給し、腸の規則性を促進することにより、消化器系を健康に保つのに役立ちます。
さらに、それらはビタミンB群、マンガン、銅、マグネシウム、およびビタミンKを提供します。
まとめさくらんぼは、体が最適に機能するために必要なビタミンC、カリウム、繊維、その他の栄養素の優れた供給源です。
2.抗酸化物質と抗炎症化合物が豊富
さくらんぼに含まれる高濃度の植物性化合物が、この果物の多くの健康上の利点の原因である可能性があります。
量や種類は品種によって異なりますが、すべてのサクランボには抗酸化物質と抗炎症化合物が含まれています。
この高い抗酸化物質含有量は、複数の慢性疾患や早期老化に関連する状態である酸化ストレスと戦うのに役立つ可能性があります。
実際、あるレビューでは、サクランボを食べると、16件の研究のうち11件で炎症が効果的に軽減され、10件の研究のうち8件で酸化ストレスのマーカーが減少することがわかりました。
さくらんぼは、細胞の損傷と戦い、炎症を軽減し、全体的な健康を促進するのに役立つ植物化学物質の大きなグループであるポリフェノールを特に多く含んでいます。
実際、ポリフェノールが豊富な食事は、心臓病、糖尿病、精神的衰退、特定の癌など、多くの慢性疾患から保護する可能性があります。
これらの核果には、ベータカロチンやビタミンCなどのカロテノイド色素も含まれています。どちらも抗炎症作用と抗酸化作用があります。
まとめすべてのサクランボは抗酸化物質と抗炎症化合物を多く含んでおり、慢性疾患のリスクを軽減し、全体的な健康を促進する可能性があります。
3.運動回復を後押しすることができます
研究によると、サクランボに含まれる抗炎症化合物と抗酸化化合物は、運動誘発性の筋肉痛、損傷、炎症を和らげるのに役立つ可能性があります。
タルトチェリーとそのジュースは、甘い品種よりも効果的であるようですが、どちらもアスリートを助ける可能性があります。
タルトチェリージュースと濃縮物は、筋肉の回復を促進し、運動による筋肉痛を軽減し、サイクリストやマラソンランナーなどのエリートアスリートの筋力低下を防ぐことがわかっています。
さらに、いくつかの証拠は、チェリー製品が運動パフォーマンスを向上させる可能性があることを示唆しています。
27人の持久力ランナーを対象とした研究では、ハーフマラソンの前に毎日480 mgの粉末タルトチェリーを10日間摂取した人は、プラセボグループよりも平均13％速いレース時間で、筋肉痛が少ないことが示されました。
さくらんぼと運動の関係を探るほとんどの研究は訓練を受けたアスリートを含みますが、タルトチェリージュースは非アスリートにも利益をもたらす可能性があります。
20人のアクティブな女性を対象とした研究では、2オンス（60 ml）のタルトチェリージュースを1日2回8日間飲んだ人は、プラセボグループと比較して、スプリント運動を繰り返した後の回復が早く、筋肉の損傷と痛みが少ないことがわかりました。
有望ではありますが、これらの調査結果は、ジュースや粉末などの濃縮チェリー製品に関連しています。同様の結果を得るには、何個の新鮮なサクランボを食べる必要があるかは不明です。
まとめチェリー、特にジュースやパウダーなどのタルトチェリー製品を摂取すると、運動能力が向上し、運動による筋肉の損傷や痛みが軽減される可能性があります。
4.心臓の健康に役立つ可能性があります
さくらんぼのような栄養豊富な果物の摂取量を増やすことは、あなたの心臓を保護するためのおいしい方法です。
多くの研究は、果物が豊富な食事は心臓病のリスクの低下に関連していることを示しています。
さくらんぼは、カリウムやポリフェノールの抗酸化物質など、心臓の健康を促進することが知られている栄養素や化合物が豊富であるため、この点で特に有益です。
たった1カップ（154グラム）の穴のあいた甘いサクランボは、心臓の健康を維持するために不可欠なミネラルであるカリウムのDVの10％を提供します。
定期的な心拍を維持し、体から余分なナトリウムを取り除き、血圧を調節するのに役立ちます。
これが、カリウムの摂取量が多いと心臓病や脳卒中のリスクが低下する理由です。
さらに、サクランボには、アントシアニン、フラボノール、カテキンなどの強力なポリフェノール抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞の損傷から保護し、炎症を軽減することで心臓を健康に保つのに役立ちます。
実際、84,158人を対象とした研究では、ポリフェノール、特にアントシアニン、フラボノール、カテキンの摂取量が多いと、5年間で心臓病のリスクが大幅に低下することがわかりました。
まとめさくらんぼには、強力な心臓保護特性を持つカリウムとポリフェノールの抗酸化物質が詰め込まれています。
5.関節炎や痛風の症状を改善する可能性があります
チェリーは強力な抗炎症作用があるため、尿酸の蓄積によって引き起こされる関節炎の一種である関節炎や痛風の症状を軽減し、関節の極端な腫れ、炎症、痛みを引き起こす可能性があります。
多くの研究は、サクランボが炎症性タンパク質を抑制することによって酸化ストレスを抑制し、炎症を軽減するのを助け、関節炎に関連する症状を軽減するのを助けることができることを示しています。
さらに、それらはあなたの体の尿酸レベルを下げることができ、痛風のある人にとって特に有益になります。
10人の女性を対象とした研究では、一晩絶食した後に2サービング（10オンスまたは280グラム）のスイートチェリーを食べると、炎症マーカーC反応性タンパク質（CRP）のレベルが低下し、摂取後5時間で尿酸レベルが大幅に低下することがわかりました。
痛風のある633人を対象とした別の研究では、新鮮なサクランボを2日間食べた人は、果物を食べなかった人よりも痛風発作が35％少ないことが示されました。
さらに、この研究では、サクランボの摂取を痛風薬のアロプリノールと組み合わせた場合、サクランボもアロプリノールも摂取しなかった期間よりも痛風発作の可能性が75％低いことが明らかになりました。
要約研究は、サクランボの強力な抗炎症特性が関節炎や痛風のある人に利益をもたらす可能性があることを示しています。
6.睡眠の質を改善する可能性があります
さくらんぼを食べたり、タルトチェリージュースを飲んだりすると、睡眠の質が向上することがあります。
これらの睡眠促進効果は、果物の高濃度の植物化合物に起因する可能性があります。さらに、サクランボには、睡眠と覚醒のサイクルを調節するのに役立つ物質であるメラトニンが含まれています。
20人を対象とした研究では、タルトチェリージュース濃縮物を7日間飲んだ人は、プラセボと比較して、メラトニンレベル、睡眠時間、睡眠の質が大幅に向上したことが示されました。
同様に、不眠症の高齢者を対象とした2週間の研究では、就寝前に1カップ（240 ml）のタルトチェリージュースを飲むと、睡眠時間が84分長くなることがわかりました。
ただし、これらの研究では濃縮チェリー製品を使用しています。就寝前に新鮮なサクランボを食べることが同じ効果があるかどうかは不明です。
最終的には、サクランボやサクランボ製品の摂取が睡眠にどのように役立つかをよりよく理解するために、より多くの研究が必要です。
まとめさくらんぼには抗炎症化合物とメラトニンが含まれており、一部の人々の睡眠の質を改善するのに役立つ可能性があります。
7.食事に簡単に追加できます
さくらんぼは用途が広く、信じられないほど美味しいです。
甘いものとタルトの両方の品種は、多くの食品とよく合います。さらに、ドライチェリー、チェリーパウダー、チェリージュースなどの関連製品は、多くのレシピに興味深い追加を加えます。
さくらんぼを食事に取り入れるためのいくつかの方法は次のとおりです。
- 新鮮なおやつとしてお楽しみください。
- ドライチェリーとダークチョコレートチップ、無糖のココナッツフレーク、塩味のアーモンドを組み合わせて、おいしい自家製トレイルミックスを作りましょう。
- 冷凍タルトまたは甘いチェリーからチェリーコンポートを作り、ヨーグルト、オートミール、またはチアプリンにスプーンでかけます。
- 半分に切ったさくらんぼをフルーツサラダに加えます。
- ドライチェリーを焼き菓子に取り入れて、自然な甘さを演出します。
- 炭酸水にタルトチェリージュースを少し加え、レモンのくさびをのせて楽しいモクテルを作ります。
- アイスクリーム、パイ、クランブル、その他のデザートに新鮮なまたは調理済みのチェリーを追加します。
- 自家製のチェリーバーベキューソースを作り、肉料理や鶏肉料理に使用します。
- さいの目に切ったチェリーとバジルのような新鮮なハーブでチェリーサルサを作り、おいしい食事と一緒に召し上がれます。
- お気に入りのスムージーに冷凍チェリーを追加します。
キッチンでさくらんぼを使用する可能性は無限大ですので、実験することを恐れないでください。
まとめさくらんぼは、甘いレシピとおいしいレシピの両方でさまざまな方法で使用できます。
結論
さくらんぼは非常に栄養価が高く、多くの健康上の利点を提供します。
それらは炎症を減らすのを助けることができる一連の強力な植物化合物を含んでいるだけでなく、それらを食べることは睡眠を改善し、心臓の健康を高め、そして運動後の回復を早めるかもしれません。
さらに、甘いものとタルトの両方の品種が絶対に美味しく、さまざまなレシピで使用できます。
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