ダークチョコレートは甘くて美味しいおやつです。さらに、高品質のダークチョコレートは非常に栄養価が高いです。
ココアの含有量によっては、ダークチョコレートはミネラルと抗酸化物質の豊富な供給源であり、適度な量の繊維を含んでいる可能性があります。
しかし、それは炭水化物を含んでいるので、あなたはそれが非常に低炭水化物、高脂肪のケトン食療法に合うことができるかどうか疑問に思うかもしれません。
この記事では、ダークチョコレートを健康的なケトダイエットの一部として楽しむことができるかどうかを探ります。
ダークチョコレートとは？
ダークチョコレートは、脂肪と砂糖をココアと組み合わせて作られています。
ミルクチョコレートとは異なり、ダークチョコレートはミルク固形分をほとんどまたはまったく含まずに作られ、砂糖が少なく、ココアが多く含まれています。
ただし、砂糖は通常、ココアの苦味を相殺するためにダークチョコレートにある程度添加されます。
それでも、すべてのダークチョコレートが同じように作られているわけではありません。ココアと砂糖の含有率はどちらも、ブランドによって大幅に異なる可能性があります。
最終製品に含まれるカカオの割合によって、チョコレートの濃さや品質が決まります。
経験則として、高品質のダークチョコレートは少なくとも70％のカカオを含み、砂糖の少ない製品になることがよくあります。
高品質のダークチョコレートは、植物性食品に含まれる強力な抗酸化物質であるフラボノイドが特に豊富です。
実際、高品質のダークチョコレートには、紅茶、赤ワイン、リンゴなどの他の多くの高抗酸化食品よりも多くのフラボノイドが含まれています。
その豊富なフラボノイド含有量により、高品質のダークチョコレートは、心臓病のリスクの低下や脳機能の改善など、さまざまな健康上の利点に関連しています。
概要ダークチョコレートは、脂肪、砂糖、ココアの組み合わせです。抗酸化物質がぎっしり詰まった高品質のダークチョコレートは、ミルクチョコレートよりもココアの割合が高く、砂糖が少なくなっています。
ダークチョコレートの炭水化物含有量
ほとんどのスイーツやキャンディーは炭水化物が多く、ケトダイエットに制限する必要があるでしょう。
ただし、他の種類のチョコレートやキャンディーと比較すると、高品質のダークチョコレートは炭水化物がかなり少なくなっています。
ブランドにもよりますが、1オンス（28グラム）の70〜85％のダークチョコレートには、最大13グラムの炭水化物と3グラムの繊維が含まれています。つまり、約10グラムの正味炭水化物が含まれています。
正味炭水化物は、総炭水化物含有量から非吸収性炭水化物を差し引くことによって計算されます。
繊維はあなたの体が完全に消化しない炭水化物の一種です。そのため、他の種類の炭水化物のように小腸に完全には吸収されません。
したがって、ほとんどのケトの専門家は、毎日の炭水化物の割り当てを計算するときに正味の炭水化物を使用することをお勧めします。
概要70〜85％のココアで作られた1オンス（28グラム）のダークチョコレートには、約10グラムの正味炭水化物が含まれています。
ケトダイエットでダークチョコレートを楽しめますか？
毎日の炭水化物制限によっては、適度に高品質のダークチョコレートを楽しむことができる場合があります。
標準的なケトン食療法では、通常、炭水化物の摂取量を1日のカロリー摂取量の5％に制限する必要があります。
たとえば、2,000カロリーの食事では、炭水化物の摂取量を1日あたり約25グラムの炭水化物に制限します。
これは、1オンス（28グラム）の高品質のダークチョコレートが、1日の総炭水化物割り当て量の約40％に寄与することを意味します。
ダークチョコレートがケトダイエットに適しているかどうかは、1日を通して他に何を摂取するかによって大きく異なります。
ケトダイエットでダークチョコレートを楽しみたい場合は、他の高炭水化物食品を制限して、1日の炭水化物制限を超えないようにすることを検討してください。
また、少なくとも70％のカカオ固形分を含む高品質のダークチョコレートを選択することが重要です。
ココアが70％未満のダークチョコレートは、炭水化物の含有量が多い可能性があり、炭水化物の割り当てを超えずに入れるのは難しい場合があります。
最終的には、部分制御が重要です。 1オンス（28グラム）の高品質のダークチョコレートはケトダイエットに適合しますが、より多くのサービングはおそらくあなたの制限を超えます。
概要ダークチョコレートはケトジェニックダイエットに適しています。ただし、炭水化物の制限を超えないように、部分を監視し、少なくとも70％のココアで作られたダークチョコレートを選択することが重要です。
結論
ダークチョコレートは甘いお菓子ですが、他の種類のチョコレートやキャンディーと比較して、炭水化物が比較的少ないです。
あなたがあなたの部分のサイズを注意深く監視する限り、あなたはダークチョコレートをケトダイエットに合わせることができるかもしれません。
ただし、毎日の炭水化物の範囲内にとどまるには、少なくとも70％のココアを含む高品質のダークチョコレートを選択してください。
