胆嚢摘出後、食事はどのように変更する必要がありますか？
胆嚢は、肝臓に接続された長さ4インチの楕円形の器官です。それはあなたの肝臓から胆汁を濃縮し、それをあなたの小腸に放出して食物を分解するのを助けます。
胆嚢が感染したり、結石ができたりした場合は、胆嚢を取り除く必要があるかもしれません。この手順は胆嚢摘出術として知られています。
胆嚢がないと、胆汁は小腸に自由に流れ込み、胆嚢の場合ほど効果的に食物を分解することができません。胆嚢がなくても生活できますが、この変化を補うために食事にいくつかの変更を加える必要があるかもしれません。
ほとんどの場合、体が消化しにくい高脂肪、油性、脂っこい、加工食品を制限または回避する必要があります。これらの変更を永久に行う必要はないかもしれません。手順の数か月後、おそらくこれらの食品のいくつかをゆっくりと食事に戻すことができるでしょう。
何を食べるべきか、何に注意すべきか、そして胆嚢摘出手術からの回復を早めるために他に何ができるかを正確に学ぶために読んでください。
どんな食べ物を避けるべきですか？
胆嚢摘出手術後に人々が従うべき標準的な食事はありません。一般的に、脂っこい、脂っこい、加工された、糖分の多い食品は避けるのが最善です。
胆嚢を取り除いた後にこれらの食品を食べても、深刻な健康上の問題は発生しませんが、多くの痛みを伴うガス、膨満感、下痢を引き起こす可能性があります。これは、腸に自由に流れ込む胆汁が下剤のように機能するためです。
脂っこい肉
加工された肉や脂肪の多い肉は、胆嚢を取り除いた後、消化器系に大混乱をもたらす可能性があります。
そのような肉は次のとおりです。
- 赤身のステーキまたは高脂肪カット
- 牛肉、丸ごとまたは挽いたもの
- 豚肉
- ベーコン
- ボローニャやサラミなどのランチミート
- ソーセージ
- 子羊
乳製品
乳製品は胆嚢なしで調整されるため、体が消化しにくい場合もあります。
以下の消費を回避または制限するようにしてください。
- ミルク、特に全体
- 全脂肪ヨーグルト
- 全脂肪チーズ
- バター
- ラード
- サワークリーム
- アイスクリーム
- ホイップクリーム
- クリームで作ったソースやグレービー
乳製品を切り取ることが現実的でない場合は、無脂肪ヨーグルトと低脂肪チーズのオプション、またはアーモンドミルクなどの代替乳製品を含むバージョンを選択してみてください。
加工食品
加工食品には、多くの場合、追加の脂肪と砂糖が多く含まれています。これにより長持ちしますが、消化が難しく、栄養価も高くありません。
近づかないようにしてください：
- パイ
- ケーキ
- クッキー
- シナモンロール
- 甘いシリアル
- 白または他の加工パン
- 植物油または硬化油で調理された食品
カフェインとアルコール
カフェインには、胃がより多くの酸を生成し、より速く排出する原因となる酸が含まれています。これは、胆嚢を取り除いた後、胃の痛みや不快感につながる可能性があります。
これらのカフェイン入り食品および飲料を制限または回避します。
- コーヒー
- お茶
- ソーダ
- エネルギー・ドリンク
- エネルギーバーやコーヒー風味のデザートなど、カフェイン入りのスナック
- チョコレート
どんな食べ物を食べるべきですか？
胆嚢がないときは特定の食べ物を避けるのが最善ですが、食べられるものと食べるべきものはまだたくさんあります。
高繊維食品
食物繊維は、胆汁が濃縮されていない場合に消化を改善することができます。ガスを発生させる可能性があるため、手術直後に過剰摂取しないように、ゆっくりと摂取量を増やしてください。
以下は、カルシウム、ビタミンB群、オメガ3脂肪酸など、食物繊維と他の多くの栄養素の健康的な供給源です。
- 豆
- レンズ豆
- 豆
- 皮付きじゃがいも
- オーツ麦
- 大麦
- 全粒粉パン、パスタ、米、シリアル
- アーモンド、クルミ、カシューナッツなどの生のナッツ（油でローストされていない）
- 大麻、チア、ケシの実などの生の種子
- 発芽した穀物、ナッツ、種子
- 果物と野菜
栄養が豊富でビタミンが豊富な果物と野菜
手術から回復し、より多くの繊維が必要になるため、できるだけ多くの栄養豊富な果物や野菜を食事に取り入れるようにしてください。
次の食品は、抗酸化ビタミンA、繊維、免疫力を高めるビタミンC、および体の回復を助ける多くの植物栄養素の優れた供給源です。
- エンドウ豆、レンズ豆、豆などのマメ科植物
- カリフラワー
- キャベツ
- 芽キャベツ
- ブロッコリ
- ほうれん草
- ケール
- トマト
- オレンジやライムなどの柑橘類
- アボカド
- ブルーベリー
- ブラックベリー
- ラズベリー
赤身の肉または代替肉
肉をたくさん食べることに慣れている場合、胆嚢摘出術の食事療法は恐ろしいように思えるかもしれません。しかし、すべての肉を切り取る必要はありません。次のような赤身の肉や植物性タンパク質を選ぶだけです。
- 鶏の胸肉
- 七面鳥
- サーモン
- マス
- ニシン
- タラやオヒョウのような白身魚
- マメ科植物
- 豆腐
健康的な脂肪と低脂肪、無脂肪の食品
特に調理するときは、重油を避けるようにしてください。植物油をアボカド、オリーブ、またはココナッツオイルと交換します。これらは他の食用油よりも良い脂肪を持っています。それでも、あなたはあなたの油の摂取を制限するように努めるべきです。
また、次のように、しばらく避ける必要があるかもしれない低脂肪バージョンの食品を試すこともできます。
- マヨネーズ
- ミルク
- ヨーグルト
- サワークリーム
- アイスクリーム
他にダイエットのコツはありますか？
胆嚢を取り除いた後、食事を少し調整することは、回復をスムーズにするのに大いに役立ちます。
特定の食品を他の食品と交換することに加えて、次のヒントを試すこともできます。
- 手術後すぐに固形食品から始めないでください。消化の問題を防ぐために、固形食品をゆっくりと食事に戻します。
- 一日中少量の食事をとる。一度に大量の食べ物を食べると、ガスや膨満感を引き起こす可能性があるので、食事を分けてください。数時間間隔で1日5〜6回の少量の食事を食べてみてください。食事の合間に、栄養価の高い、低脂肪、高タンパク質の食品をおやつにしましょう。 1回の食事で3グラムを超える脂肪を食べないようにしてください。
- レシピの基本的な材料を代用してください。たとえば、焼くときはバターの代わりにアップルソースを使用するか、亜麻仁と水を使用して卵の代替品を作ります。
- 菜食に従うことを検討してください。肉や乳製品、特に全脂肪バージョンは、胆嚢なしでは消化が難しいことがよくあります。切り替えについて知っておくべきことはすべてここにあります。
- 健康を維持します。定期的に運動し、健康的な体重を維持することは、消化を助けることができます。
結論
胆嚢を取り除くことは、通常、思ったほど深刻ではありません。ただし、回復中の消化の問題を回避するために、食事にいくつかの調整を加えることをお勧めします。手順後、数週間または数か月間だけ必要になる可能性があることを忘れないでください。
ただし、全体的な健康状態を改善したい場合は、それを維持することを検討してください。繊維や健康的な脂肪の追加など、胆嚢摘出後に推奨される食事の変更は、胆嚢の有無にかかわらずほとんどの人に役立ちます。また、胆嚢がないため、将来の消化器系の問題のリスクも軽減されます。
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