オレンジは世界で最も人気のある果物の1つです。
スイートオレンジとも呼ばれ、オレンジの木に生えています（シトラスxシネンシス）そして柑橘系の果物として知られている果物の大きなグループに属しています。
その本当の起源は謎ですが、オレンジの栽培は数千年前に東アジアで始まったと考えられています。
今日、それらは世界の最も暖かい地域で栽培され、新鮮なものまたはジュースとして消費されています。
オレンジは、食物繊維、ビタミンC、チアミン、葉酸、抗酸化物質の健康的な供給源です。彼らは複数の健康上の利点があります。
この記事では、オレンジについて知っておくべきことをすべて説明します。
栄養成分表
大きなオレンジ（100グラム）の約半分の栄養素は次のとおりです。
- カロリー：47
- 水：87％
- たんぱく質：0.9グラム
- 炭水化物：11.8グラム
- 砂糖：9.4グラム
- 繊維：2.4グラム
- 脂肪：0.1グラム
炭水化物
オレンジは主に炭水化物と水で構成されており、タンパク質と脂肪はほとんどなく、カロリーもほとんどありません。
オレンジの炭水化物の主な形態は、ブドウ糖、果糖、ショ糖などの単糖です。彼らは果物の甘い味に責任があります。
オレンジは糖度が高いにもかかわらず、グリセミック指数（GI）が31〜51と低くなっています。
これは、食事後に砂糖が血流に入る速さの尺度です。
低いGI値は多くの健康上の利点と関連しています。
オレンジの低GIは、血糖値の上昇を緩和するポリフェノールと繊維の含有量が高いことで説明されます。
ファイバ
オレンジは食物繊維の良い供給源です。 1つの大きなオレンジ（184グラム）は、参照1日摂取量（RDI）の約18％をパックします。
オレンジに含まれる主な繊維は、ペクチン、セルロース、ヘミセルロース、リグニンです。
食物繊維は、消化器系の健康の改善、体重減少、コレステロールなど、多くの有益な健康効果に関連しています。
概要オレンジは主に炭水化物と水で構成されています。それらはまた、消化器の健康をサポートする可能性のある食物繊維の優れた供給源でもあります。
ビタミンとミネラル
オレンジは、いくつかのビタミンやミネラル、特にビタミンC、チアミン、葉酸、カリウムの優れた供給源です。
- ビタミンC。オレンジはビタミンCの優れた供給源です。1つの大きなオレンジはRDIの100％以上を提供します。
- チアミン。ビタミンB1とも呼ばれるビタミンBの1つであるチアミンは、さまざまな食品に含まれています。
- 葉酸。ビタミンB9または葉酸としても知られている葉酸は、多くの重要な機能を持っており、多くの植物性食品に含まれています。
- カリウム。オレンジはカリウムの良い供給源です。カリウムの摂取量が多いと、すでに高レベルの人の血圧が下がり、心臓病のリスクが低下する可能性があります。
概要オレンジには、ビタミンC、チアミン、葉酸、カリウムなど、多くのビタミンやミネラルが含まれています。
他の植物化合物
オレンジは、多くの有益な健康効果の原因であると考えられているさまざまな生理活性植物化合物が豊富です。
オレンジに含まれる抗酸化植物化合物の2つの主要なクラスは、カロテノイドとフェノール類（フェノール化合物）です。
フェノール類
オレンジはフェノール化合物、特にフラボノイドの優れた供給源であり、それらの抗酸化特性のほとんどに寄与しています。
- ヘスペリジン。オレンジの主要な抗酸化物質の1つである柑橘類のフラボノイドであるヘスペリジンは、いくつかの健康上の利点に関連しています。
- アントシアニン。抗酸化フラボノイドの一種であるアントシアニンは、ブラッドオレンジの赤い肉の原因です。
カロテノイド
すべての柑橘系の果物は、その豊かな色の原因となるカロテノイド抗酸化物質を多く含んでいます。
- ベータクリプトキサンチン。これは、オレンジで最も豊富なカロテノイド抗酸化物質の1つです。あなたの体はそれをビタミンAに変換します。
- リコピン。赤身のネーブルオレンジ（カラカラオレンジ）に多く含まれる抗酸化物質であるリコピンは、トマトやグレープフルーツにも含まれています。それは様々な健康上の利点があります。
クエン酸
オレンジやその他の柑橘系の果物は、クエン酸とクエン酸塩を多く含み、酸味に寄与します。
研究によると、オレンジからのクエン酸とクエン酸塩は腎臓結石の形成を防ぐのに役立つ可能性があります。
概要オレンジは、健康上の利点の多くに関与するいくつかの植物化合物の豊富な供給源です。
オレンジの健康上の利点
人間と動物の研究は、オレンジの定期的な摂取が健康に有益であることを示しています。
心臓の健康
心臓病は現在、世界で最も一般的な早死の原因です。
オレンジに含まれるフラボノイド、特にヘスペリジンは、心臓病に対する保護効果がある可能性があります。
人間の臨床研究では、オレンジジュースを4週間毎日摂取すると、抗凝血効果があり、血圧が大幅に低下する可能性があることが示されています。
繊維も役割を果たしているようです。柑橘系の果物から分離された繊維を摂取すると、血中コレステロール値が低下することが示されています。
まとめると、オレンジを定期的に摂取することで、心臓病のリスクを下げることができる可能性があります。
腎臓結石の予防
オレンジはクエン酸とクエン酸塩の優れた供給源であり、腎臓結石の形成を防ぐのに役立つと考えられています。
クエン酸カリウムは、腎臓結石の患者に処方されることがよくあります。オレンジのクエン酸塩も同様の効果があるようです。
貧血予防
貧血は、赤血球またはヘモグロビンのレベルが低く、酸素を運ぶ能力が低下することを特徴とする状態です。それはしばしば鉄欠乏によって引き起こされます。
オレンジは鉄の良い供給源ではありませんが、ビタミンC（アスコルビン酸）やクエン酸などの有機酸の優れた供給源です。
ビタミンCとクエン酸はどちらも、消化管からの鉄の吸収を高めることができます。
オレンジは鉄分が豊富な食品と一緒に食べると貧血を防ぐのに役立つかもしれません。
概要オレンジは心臓の健康に役立ち、腎臓結石の予防に役立つ可能性があります。鉄分は豊富ではありませんが、鉄分の吸収を高めることで貧血を防ぐこともできます。
ホールオレンジvs.オレンジジュース
オレンジジュースは世界中で人気のある飲み物です。
純粋なオレンジジュースと全オレンジの主な違いの1つは、ジュースの繊維がはるかに少ないことです。
純粋なオレンジジュース1カップ（240 ml）には、2つの丸ごとオレンジと同じ量の天然糖が含まれており、充填量がはるかに少なくなっています。
その結果、フルーツジュースの消費量が過剰になることが多く、体重増加や健康上の問題を引き起こす可能性があります。
これは特に砂糖を加えたジュースに当てはまります。
高品質のオレンジジュースは適度に健康的ですが、一般的にはオレンジ全体がはるかに優れた選択肢です。
概要オレンジを丸ごと食べることは、オレンジジュースを飲むよりも健康的です。フルーツジュースは砂糖が多く、果物全体ほどではない傾向があります。
有害な影響
オレンジには、多くの既知の悪影響はありません。
オレンジアレルギーの人もいますが、これはまれです。
胸焼けを経験している人にとって、オレンジの摂取は症状を悪化させる可能性があります。これは、オレンジには主にクエン酸とアスコルビン酸（ビタミンC）などの有機酸が含まれているためです。
概要一部の人々はオレンジにアレルギーがあり、その酸性度は胸焼けの症状を増加させる可能性があります。ただし、オレンジは全体的に健康上のリスクはほとんどありません。
結論
オレンジは、美味しくて栄養価が高いため、世界で最も人気のある果物の1つです。
それらは、ビタミンCだけでなく、他のいくつかのビタミン、ミネラル、および抗酸化物質の優れた供給源です。
このため、心臓病や腎臓結石のリスクを下げる可能性があります。
簡単に言えば、この明るい柑橘系の果物は健康的な食事への優れた追加です。
