それは動物由来のコラーゲンと重なりますか？
コラーゲンサプリメントやお肌の話題を聞いたことがあると思います。しかし、誇大広告は本当に有望ですか？結局のところ、研究はコラーゲンサプリメントの利点と欠点の両方を指摘しています-そして多くの美容に敏感な人々にとって、コラーゲンはビーガンではありません。
これは、主に髪、皮膚、爪、骨、靭帯に含まれるタンパク質であるコラーゲンが、主に牛肉や魚などの動物由来であるためです。
しかし、科学はビーガンコラーゲンを作る方法を発見しました。私たちは、それがどのように機能し、どのように競合するかを正確に答えるためにここにいます。
コラーゲンはどのようにビーガンになりますか？
動物から調達する代わりに、遺伝子組み換え酵母とバクテリアを使用してコラーゲンを作ることができるようになりました。
研究者は、バクテリアが P.パストリス、 特に、高品質のコラーゲンを遺伝子操作するために最も効果的で一般的に使用されています。
コラーゲンを生成するために、コラーゲンをコードする4つのヒト遺伝子が微生物の遺伝子構造に追加されます。遺伝子が配置されると、酵母または細菌はヒトコラーゲンの構成要素を生成し始めます。
消化酵素であるペプシンは、ビルディングブロックをヒトコラーゲンの正確な構造を持つコラーゲン分子に構造化するのを助けるために追加されます。
このプロセスが完了すると、ビーガンコラーゲンができあがります。
ビーガンコラーゲンの利点
動物の代わりに微生物から供給される安価で安全なコラーゲンを作る能力は、人間の健康のために多くの有望な用途を持っています。
1.消費者にとっての潜在的な低コスト
酵母またはバクテリアを使用してコラーゲンを生成することは、費用効果が高く、ラボ環境で非常に拡張性があります。まだ大量生産品として展開されていませんが、これにより、すべての消費者のコラーゲンのコストを下げ、医療からサプリメントまでさまざまな用途に広く利用できるようになる可能性があります。
2.アレルギーのリスクが低い
最大の利点は動物に害がないことですが、特にアレルギーを持っている可能性のある人々にとって、ビーガンコラーゲンには他の利点があります。
たとえば、動物由来のコラーゲンを介して病気が伝染するリスクについて懸念があります。微生物を介したコラーゲンは、一般的なアレルゲンやその他の有害物質を除去できる管理された環境で生成されるため、この潜在的な問題を排除します。
3.製品のより高い安全性プロファイル
ラボで制御される設定により、メーカーは安全性プロファイルを改善することができます。ソースを簡単に追跡できる場合は、すべての消費者にとってより安全な製品になります。
4.医療処置のためのより多くのそしてより安い利用可能性
コラーゲンは単なる栄養補助食品以外にも使用されているため、この技術には多くの潜在的な医学的利点があります。
コラーゲンを安全かつ効果的に遺伝子操作する能力は、多くの医療処置に有益である可能性があります。コラーゲンは一般的に使用されます：
- 縫合糸の皮膚科
- 皮膚と組織の成長を刺激する
- 創傷治癒を促進する
また、ドラッグデリバリーや特定の腫瘍治療の媒体としても機能します。
5.ビーガンのための美容上の利点
市場に出回っているコラーゲンサプリメントの大部分は動物ベースです。つまり、環境にやさしい、またはビーガンにやさしいライフスタイルを送っている人々は、これらの製品にアクセスできません。
ビーガンのオプションが利用可能になると、コラーゲンを摂取して、しわの出現を減らし、体を刺激してより多くのコラーゲンを自然に生成し、関節と消化器の健康をサポートすることができます。
しかし、科学はまだこれらの製品とアプリケーションを中心に構築されているので、現時点では、サプリメントに関する約束のほとんどはまだ誇大広告と見なすことができます。
ビーガンコラーゲンに簡単にアクセスできない場合は、次の選択肢を利用できます。
現在、実際のビーガンコラーゲンは入手困難です。ほとんどの企業は、サプリメントとして「コラーゲンブースター」を販売しています。
これらのブースターには、体がコラーゲンを作るのに必要なビタミンCや亜鉛などのさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。
一部には、コラーゲン産生の刺激に役立つことがわかっている植物抽出物やハーブも含まれている場合があります。
サプリメントの代わりに食事を通してこれらのビタミンやミネラルを追加して、アミノ酸のニーズを満たすのに役立てることができます。コラーゲンに最も豊富に含まれるアミノ酸は、グリシン、リジン、プロリンです。
3つのアミノ酸すべてが高い植物ベースの食品には次のものがあります。
- 大豆製品：テンペ、豆腐、大豆たんぱく質
- 黒豆
- インゲン豆
- 他の多くのマメ科植物
- 種子：特にカボチャ、カボチャ、ヒマワリ、チア
- ナッツ：ピスタチオ、ピーナッツ、カシューナッツ
ビーガンとしてコラーゲンの利点を得る別の方法は、個々のアミノ酸サプリメントを摂取することです。これらは、純粋なコラーゲンサプリメントの代わりに多くのビーガンフレンドリー企業が販売しているものです。
ビーガンコラーゲンオプション：
- Garden ofLifeのmyKindOrganics Plant Collagen Builderには、ビオチン、シリカ、抗酸化物質、およびいくつかのビタミンとミネラルが含まれています。価格：27.19ドル
- リザーベージビーガン植物ベースのコラーゲンビルダーには、ビタミンC、アミノ酸、白茶抽出物が含まれています。価格：$ 39.99
- アルジェニストのジーニアスリキッドコラーゲン、ビーガンコラーゲンと微細藻類を含むフェイスクリーム。価格; 115ドル
真のビーガンコラーゲンはまだ道のりですが、インポッシブルバーガーのように、私たちが思っているよりも早く、近くの店で展開されると感じています。
Ana Reisdorfは、登録栄養士として11年の経験があります。彼女は、執筆を通じて、証拠に基づく栄養情報をより大規模に共有することに情熱を注いでいます。彼女がラップトップを持っていないとき、彼女は手に負えない男の子たちと喧嘩し、テネシー州ナッシュビルでの生活を愛しているのを見つけることができます。
