西洋の食生活とライフスタイルは、急速な老化と病気の主な原因の2つと見なされることがよくあります。
したがって、多くの人々は、ビーガン食などの代替食が人々がより長く、より健康的な生活を送るのに役立つかどうか疑問に思います。実際、ビーガンは雑食動物よりも寿命が長いという主張を聞いたことがあるかもしれません。
ビーガン食は、肥満、2型糖尿病、特定の癌、心臓病のリスクの低下など、さまざまな健康上の利点に関連しています。
ただし、寿命への影響ははるかに微妙です。
この記事では、ビーガンが非ビーガンよりも長生きするかどうかについて説明します。
一部のビーガンは長生きするかもしれません
植物ベースの食事と長寿との関連を調べる研究は、さまざまな結果を生み出しました。
英国、ドイツ、米国、および日本のビーガンと菜食主義者に関する1つの大規模なレビューは、雑食動物と比較して、すべての原因による死亡のリスクが9％低いことを示唆しています。
別の研究では、北米のセブンスデーアドベンチストを調査しました。セブンスデーアドベンチストの食事は通常、植物ベースで、全食品が豊富で、アルコールやカフェインは含まれていませんが、少量の卵、乳製品、または肉が含まれている場合もあります。
この研究は、菜食主義者と完全菜食主義者は、肉を食べる人々と比較して、死亡のリスクが12％低いことから恩恵を受ける可能性があることを示唆しています。
ビーガンを他の人から分離すると、すべての原因で早期に死亡するリスクが15％低くなりました。これは、ビーガン食は、菜食主義者や雑食性の食事パターンに従う人々よりも実際に長生きするのに役立つ可能性があることを示しています。
ただし、英国とオーストラリアの菜食主義者に関する他の研究では、非菜食主義者よりも長生きする可能性は低いと報告されています。
したがって、ビーガニズムと寿命の間に決定的な関連はありません。
さらに、ほとんどの研究は菜食主義者とビーガンを一緒にグループ化しているため、各食事が人の平均余命に及ぼす正確な影響を判断することは困難です。したがって、強力な結論を出す前に、ビーガン食のみについてさらに研究する必要があります。
概要いくつかの科学的レビューは、菜食主義者とビーガン食が人々の長生きに役立つ可能性があることを示唆していますが、これらの発見は普遍的ではありません。そのため、より包括的な研究が必要です。
なぜ一部のビーガンは長生きするのですか？
研究者は、平均より長生きするビーガンは、食事とライフスタイルの両方に関係する2つの主な理由でそうする傾向があると理論づけています。
ビーガン食はしばしば栄養価の高い化合物が豊富です
ビーガン主義は、肉、乳製品、卵、およびそれらに由来する製品を含む、すべての動物ベースの食品を排除します。これは通常、果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツ、種子が豊富な食事になります。
研究によると、これらの植物性食品を多く含む食事は、人々の長生きに役立つ可能性があります。赤身の肉や加工肉の少ない食事についても同じことが言えます。
さらに、ビーガン食は繊維、植物性タンパク質、抗酸化物質をたっぷりと詰め込む傾向があります。
これらの栄養素が豊富な食事は、肥満、2型糖尿病、癌、心臓病を予防すると考えられており、平均余命の延長を促進する可能性があります。
ビーガンはより健康的なライフスタイルを持つ傾向があります
グループとして、ビーガンは一般の人々と比較して健康に配慮したライフスタイルを追求する可能性が高いかもしれません。
たとえば、研究によると、ビーガンはアルコールを吸ったり飲んだりする可能性が低い可能性があります。また、通常のボディマス指数（BMI）を維持し、定期的に運動し、過度に加工されたジャンクフードを避ける可能性が高いようです。
専門家は、この健康意識の高まりが、一部のビーガンが非ビーガンよりも長生きする理由を説明するのに役立つと信じています。
概要ビーガン食は、病気から身を守り、寿命を延ばす可能性のある栄養素が豊富である傾向があります。この食事パターンに従う多くの人々は、定期的に運動したり、加工食品を避けたりするなど、長寿に役立つ可能性のあるライフスタイルの選択も行います。
すべてのビーガンが長生きするわけではありません
すべてのビーガン食が栄養素に富んでいるわけではないことを覚えておくことが重要です。実際、一部のビーガンは、糖分の多い加工食品に大きく依存している可能性があります。これは、寿命に悪影響を与える可能性があります。
特に、加工食品と栄養価の高い食品の相対量に基づいて植物ベースの食事を評価する研究は、頑強でよく計画された植物ベースの食事だけが寿命の延長と病気のリスクの低下に関連していることを示唆しています。
健康的なビーガン食とは、通常、果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツ、種子などの最小限に加工された植物性食品が豊富で、加工されたジャンクフードがほとんどないものとして定義されます。
一方、計画が不十分なビーガン食は、技術的にはビーガンであるが栄養素が非常に少ないお菓子、加工品、その他の食品に大きく依存している可能性があります。
たとえば、ある研究によると、植物ベースの食事は全体として、心臓病で死亡するリスクを8％低下させる可能性があります。ただし、栄養価の高い植物ベースの食事はこのリスクを25％低下させますが、不健康な食事は32％上昇させます。
別の提案によると、植物ベースの食事の質を12年間にわたって改善すると、早期に死亡する可能性が10％減少する可能性があります。逆に、同じ期間にその品質を低下させると、早死のリスクが12％高くなる可能性があります。
これは、最近のレビューで、菜食主義者は一般の人々よりも長生きする可能性が高いが、彼らの平均余命は同様に健康志向の肉を食べる人の平均余命よりも長くないことがわかった理由を説明するかもしれません。
しかし、健康的または不健康なビーガン食の効果を健康的または不健康な雑食性のものと直接比較している研究はほとんどありません。全体として、より多くの研究が必要です。
概要計画が不十分なビーガン食は、栄養価の高い食事と同じ健康上の利点を提供しない可能性があります。栄養素の少ないビーガン食は平均余命をさらに低下させる可能性があります。
結論
ビーガン食は、肥満、2型糖尿病、特定の癌、心臓病のリスクの低下など、多くの健康上の利点に関連しています。いくつかの証拠は、それらがあなたが長生きするのにも役立つかもしれないことを示しています。
それでも、ほとんどの食事と同様に、ビーガン食は質が異なります。これは、ビーガンが非ビーガンよりも常に長生きするとは限らない理由を部分的に説明している可能性があります。
ビーガンで長寿を促進する効果を最大化しようとしている場合は、食事中の加工食品を果物、野菜、豆類、全粒穀物、ナッツ、種子などの植物性食品に置き換えてください。
