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アロニアベリー（アロニアメラノカルパ）は、健康志向の消費者の間で人気が高まっている小さくて暗いベリーです。
それらは、多くの健康促進特性を提供すると言われている植物の抗酸化物質の最も豊富な供給源の1つと見なされています。
この記事では、栄養、利点、欠点など、アロニアベリーについて知っておく必要のあるすべてのことを確認します。
アロニアベリーとは何ですか？
アロニアベリー、またはチョークベリーは、低木で育つ小さな暗い果物です バラ科 家族 。
それらは北米原産ですが、ヨーロッパ全体を含む世界の他の地域で栽培されています。
伝統的に、それらはネイティブアメリカンによって風邪薬として使用されていました。
ベリーは口を乾かす効果が強いため、主にジュース、ピューレ、ジャム、ゼリー、シロップ、お茶、ワインの製造に使用されます。
ただし、生鮮、冷凍、乾燥、粉末の形でも入手できます。
概要アロニアベリーは、口の中にドライ感を残す小さな果実です。それらは多くの食品や飲料に追加されますが、サプリメントとしても利用できます。
アロニアベリーの栄養
アロニアベリーはカロリーが低いですが、食物繊維、ビタミンC、マンガンが多いため、栄養価が高くなっています。
わずか1オンス（28グラム）のアロニアベリーは、次の栄養素を提供します。
- カロリー：13
- タンパク質：2グラム
- 脂肪：0グラム
- 炭水化物：12グラム
- 繊維：2グラム
- ビタミンC：1日の摂取量（DV）の10％
- マンガン：DVの9％
- ビタミンK：DVの5％
ベリーは葉酸、鉄、ビタミンAとEも供給します。
さらに、それらは有益な抗酸化物質の優れた供給源です。
これらの化合物は、フリーラジカルと呼ばれる潜在的に有害な分子から細胞を保護するのに役立ちます。果実は特にアントシアニンを多く含み、ベリーに濃い青から黒の色を与えます。
概要アロニアベリーは、最小限のカロリーで栄養が豊富です。食物繊維、ビタミンC、マンガン、抗酸化物質の優れた供給源です。
アロニアベリーの潜在的な健康上の利点
アロニアベリーには抗炎症作用と抗酸化作用があります。
これはあなたの細胞を損傷から保護し、多くの点であなたの健康に利益をもたらすかもしれません。
強力な抗酸化物質が含まれています
アロニアベリーは高レベルの抗酸化物質を詰め込んでいます。
これらの化合物は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を守ります。フリーラジカルの蓄積は酸化ストレスを引き起こす可能性があり、心臓病や癌などの慢性疾患につながる可能性があります。
アロニアベリーは、フェノール酸、アントシアニン、フラバノールを含む抗酸化物質のグループであるポリフェノールの優れた供給源です。
試験管の研究は、アロニアベリーの抗酸化物質がフリーラジカル活性を阻害する可能性があることを示しています。
ベリー自体も、他の5つのベリーと比較して優れた抗酸化活性を示しました。
さらに、30人の健康な人を対象とした研究では、アロニアベリーからの抽出物が、24時間以内に抗精神病薬によって引き起こされる酸化ストレスを大幅に軽減することがわかりました。
さらに、試験管の研究により、これらの果物に含まれる抗酸化物質が、炎症の減少や細菌や癌細胞の増殖の減少など、他の印象的な健康上の利点と関連付けられています。
抗がん作用がある可能性があります
アロニアベリーはガンを予防する可能性があります。
試験管と動物の研究は、アロニアベリーのアントシアニンが結腸癌細胞の成長を止めるかもしれないことを示しています。
ある試験管研究では、50 mgのアロニア抽出物が24時間後に結腸癌細胞の増殖を60％減少させることがわかりました。アントシアニンの強力な抗酸化作用がこのガン抑制効果の原因であると考えられています。
同様に、ベリーからの抽出物は、乳がんに関連する酸化ストレスを軽減する可能性があります。
ある研究では、これらの抽出物は、乳がんの女性から採取した血液サンプル中の有害なスーパーオキシドフリーラジカルの数を減らしました。
とはいえ、現在の研究は限られており、アロニアベリーと癌の予防との関係を評価するには人間の研究が必要です。
心臓の健康に役立つ可能性があります
その抗酸化特性のために、アロニアベリーは心臓の健康を改善する可能性があります。
特に、メタボリックシンドローム、つまり高コレステロールやトリグリセリドのレベルなど、心臓病や糖尿病の可能性を高める一連の症状を持つ人々を助ける可能性があります。
メタボリックシンドロームの38人を対象とした2か月の研究では、毎日300 mgのアロニア抽出物を補給すると、トリグリセリド、LDL（悪玉）コレステロール、および総コレステロールが大幅に減少することが観察されました。
メタボリックシンドロームの25人を対象とした同様の2か月の研究では、毎日300 mgのアロニア抽出物を摂取すると、同じ健康マーカーと血圧が大幅に低下することがわかりました。
アロニアベリーが心臓の健康に果たす可能性のある役割を特定するには、より多くの人間の研究が必要です。
免疫サポートを提供する可能性があります
アロニアベリーはあなたの免疫システムを強化し、サポートするかもしれません。
試験管の研究では、アロニアベリー抽出物が潜在的に有害な細菌に対して強力な抗菌活性を示したことが示されました 大腸菌 そして セレウス菌。 バクテリアによるバイオフィルムと呼ばれる保護シールドの生成を減らすことで、この効果を発揮しました。
さらに、6つのナーシングホームの居住者を対象とした3か月の研究では、毎日5.3オンスまたは3オンス（156または89 ml）のアロニアベリージュースを飲んだ人は、尿路感染症がそれぞれ55％および38％減少したことがわかりました。
アロニアベリーはまた、腫瘍壊死因子α（TNF-α）やインターロイキン6（IL-6）などの炎症誘発性物質の放出を阻害することで炎症を軽減し、免疫の健康を促進する可能性があります。
最後に、ベリーは抗ウイルス効果があるかもしれません。
あるマウスの研究では、アロニアベリー抽出物中のエラグ酸とミリセチンがインフルエンザウイルスを予防する可能性があることが判明しました。
概要アロニアベリーは抗酸化物質を提供します。これらの化合物は、ガンと戦う特性を持ち、心臓と免疫の健康をサポートする可能性があります。
考えられる欠点
研究によると、アロニアベリーは安全に食べられ、深刻な悪影響はありません。
ただし、これを検証するには長期的な調査が必要です。
アロニアベリーは非常に収斂性があることに注意してください。これにより、口の中に紙やすりのような乾燥した感触が残ることがあります。したがって、あなたはそれらを自分で食べたくないかもしれません。
代わりに、ヨーグルト、スムージー、ジュースなどの食べ物や飲み物にそれらを追加することができます。
概要アロニアベリーは深刻な副作用なしに安全に食べることができます。唯一の欠点は、収斂性のある口を乾かす効果です。
それらをあなたの食事療法に加える方法
地元の食料品店ではアロニアベリーを見つけられないかもしれませんが、健康食品店やオンラインで広く入手できます。
多くの場合、ジュースやジャム、ピューレ、シロップ、お茶、ワインの重要な成分になります。
アロニアベリーを食事に加える方法は次のとおりです。
- 生。新鮮なものを食べたり、おやつとして乾燥させたりすることができますが、口を乾かす効果がすべての人に役立つとは限りません。
- ジュースとスムージー。アロニアベリーまたはそのジュースは、パイナップル、リンゴ、イチゴなどの他の果物と組み合わせて、さわやかな飲み物を作ることができます。
- ベーキング。マフィン、ケーキ、パイに簡単に追加できます。
- ジャムとデザート。アロニアベリーと砂糖を混ぜて、さまざまなジャムやおいしいおやつを作りましょう。
- お茶、コーヒー、ワイン。アロニアベリーは、お茶、ワイン、コーヒーの成分として見つけることができます。
ベリーは、粉末またはカプセルの形でサプリメントとして摂取することもでき、ブランドによって提供および投与の推奨事項が異なります。
典型的なサービングの提案は、ジュース、ヨーグルト、またはスムージーに小さじ1杯のアロニアベリーパウダーを追加することです。
カプセルは、凍結乾燥したベリーまたは抽出物から作ることができます。したがって、推奨されるサービスは大幅に異なります。
ベリーの心臓の健康への影響に関する2つの人間の研究では、毎日300mgの抽出物を使用しました。
ただし、サプリメントは規制されていないため、治療的で安全な推奨用量を特定することは困難です。
それでも、アロニアベリーは、濃縮された用量で摂取された場合でも、副作用を示していません。
アロニアベリーサプリメントの試用に興味がある場合は、製品を購入する前に医療提供者に相談してください。
概要アロニアベリーは、多くの食べ物や飲み物に簡単に加えることができます。それらはまた粉またはカプセルの補足として購入することができます。
結論
アロニアベリー、またはチョークベリーは、の低木で育ちます バラ科 家族。
食物繊維、ビタミンC、強力な抗酸化物質が豊富で、心臓に健康的で免疫力を高め、抗がん作用がある可能性があります。
多くのレシピに新鮮なアロニアベリーを追加したり、ジュース、ジャム、シロップで試したり、サプリメントとして使用したりできます。
