妊娠は興味深い時期です。まだ来ていないのでエキサイティングですが、活動、行動、食べ物、さらには睡眠の位置にもたくさんの制限があるように感じる時期でもあります！
具体的には、妊娠前にお気に入りのおやつだったかもしれないいくつかの食品は立ち入り禁止である可能性があります。多くの人を驚かせる一般的な例の1つは、デリミートです。
では、なぜサラミのようなランチミートは妊娠中にノーノーなのですか？それは完全に禁止されていますか、それともあなたがまだあなたの好きなデリミートを楽しんでそれらの妊娠の渇望を満たすことができる方法はありますか？見てみましょう。
デリミートとは？
デリミートは、硬化または燻製されたものを含め、スライスされてサンドイッチまたは軽食用に準備された調理済みの肉として大まかに定義されます。
デリミートには主に3つのタイプがあります。
- カット全体（調理してスライスした肉）
- 切断された（単一の肉片を作成するために結合された肉の塊）
- 加工済み（肉の切片に似ていますが、肉の副産物を含めることもできます）
サラミは、肉の一部を調味料と組み合わせて固まるまで硬化させるため、セクションに分類されます。肉は多くの場合、豚肉、牛肉、または子牛肉から作られています。
サラミのようなデリミートは安全ですか？
それで、サラミと一般的なデリミートはどうですか？簡単に言えば、サルモネラ症、トキソプラズマ症、リステリア症などの食中毒にかかるリスクは常に小さいため、医師は通常、妊娠中にコールドデリミートを摂取しないように注意します。
この心配は以下に存在します：
- 乳製品の通路にあらかじめパッケージされた肉
- デリカウンターで購入するオーダーメイドの肉（不適切に洗浄されたスライス機器や適切な手洗い方法の欠如によってさらに汚染される可能性があります）
- レストランまたはクイックサービス会場でのコールドカットサンドイッチ（従業員の衛生状態が悪い、または表面が汚染されている場合もあります）
リステリア症は通常、妊娠中にデリミートを摂取するときに最もよく引用される懸念事項です。それはによって引き起こされます リステリア菌、水や土壌に含まれるバクテリアの一種。農産物が汚染された土壌で栽培されたり、汚染された食品が農業チェーンの動物に与えられたりすると、食品媒介性の病原体になる可能性があります。
サラミを含むデリミートは、次のような食品媒介性病原体の最も一般的な原因の1つです。 リステリア.
リステリア症は比較的まれであり、ほとんどの人がそれに抵抗しますが、食中毒のより深刻な形態の1つと見なされています。そしてあなたが妊娠しているとき、あなたはより弱い免疫システムを持っています。そのため、サルモネラ症やトキソプラズマ症だけでなく、病気にかかるリスクも高くなります。
American College of Obstetricians and Gynecologists（ACOG）によると、妊娠中の場合、リステリア症にかかるリスクだけでなく、より有害な副作用を経験するリスクは、一般の人々の10倍です。
リスクと副作用
食中毒の危険な副作用を経験するリスクが高いため、それらの副作用が何であるかを知ることが重要です。病気になることに加えて、最大の懸念の1つは、食中毒が胎盤を越えて胎児に影響を与える可能性があることです。
嘔吐、下痢、脱水症などの一般的な食中毒症状を経験することに加えて、感染症が妊娠に影響を及ぼし、流産、死産、早期陣痛を引き起こす可能性があるという懸念があります。
しかし、リステリア症、サルモネラ症、またはトキソプラズマ症で生まれた赤ちゃんでは、次のようなまれな合併症のリスクも高まります。
- 血液または脳の感染症
- 知的遅延
- 麻痺
- 発作
- 失明
- 腎臓と心臓の問題
サラミを妊娠安全にする方法
それで、これはあなたが出産するまでサラミとデリミートを完全に避けるべきであることを意味しますか？必ずしも。
サラミのようなデリミートを配達後まで完全に避けることができるなら、それが最良の選択です。しかし、サラミへの渇望が無視できない場合は、一般的なガイダンスとして、冷たいまたは「すぐに使える」デリミートを食べてはならないことを知っておいてください。
代わりに、最初に電子レンジでザッピングするか、オーブンで調理して（ピザのサラミの場合と同じように）、蒸すまで完全に加熱します。この段階では、バクテリアや病原体が残る可能性は非常に低いです。
サラミを食べたらどうする？
デリミートを食べたとしても、慌てないでください。食中毒にかかるリスクは高くなりますが、大丈夫です。とはいえ、症状に注意してください。多くの食中毒には、次のような同様の症状があります。
- 脱水
- 嘔吐
- 吐き気
- 頭痛
- 筋肉痛
- 熱
- 寒気
- 下痢
ただし、リステリア症と他の一般的な食中毒の間には、いくつかの潜在的な重要な違いがあります。食中毒にかかった可能性があると思われる場合は、それらに注意してください。
リステリア症
上記の一般的な症状に加えて、リステリア症は以下の症状を経験することに最も密接に関連しています。
- 錯乱
- バランスを保つのに苦労
- 肩こり
- 発作
ほとんどの人は汚染された食品を食べてから数日後に症状が現れますが、2か月間症状が出ない人もいます。
サルモネラ症
吐き気、下痢、および嘔吐の一般的な症状とともに、 サルモネラ また、便や尿に濃い色や琥珀色の血が混じることもあります。通常、症状は汚染された食品を摂取してから12時間から3日後に現れ始めます。
トキソプラズマ症
トキソプラズマ症は、体の痛み、頭痛、発熱の一般的な症状とともに、倦怠感やリンパ節の腫れと最も密接に関連しています。
それにもかかわらず、多くの人が症状を経験することは決してないかもしれません。それは病気がいつ発症したかを特定することを困難にする可能性があります。
トキソプラズマ症は猫の糞にも関連しています。したがって、猫を飼っている場合は、個人的にトイレを交換することは避けてください。猫を交換する必要がある場合は手袋を使用し、後で手をよく洗ってください。また、トキソプラズマ寄生虫への曝露のリスクを最小限に抑えるために、ごみを毎日交換するようにしてください。
上記の症状のいずれかが発生していて、食中毒病原体またはトキソプラズマ症が原因であると思われる場合は、すぐにOB-GYNに連絡して検査を受けてください。
これらの病気のいずれかがある場合は、医師があなたと協力して、あなたと赤ちゃんにとって効果的で安全な治療計画を決定することができます。
持ち帰り
あなたが妊娠しているとき、食物への渇望は非常に現実的です—そしてそれらは無視するのが難しいかもしれません！妊娠中はサラミなどのデリミートを避けるのが最善ですが、食べる必要がある場合は、食品由来の病原菌に感染するリスクを防ぐために、完全に加熱してください。
また、感染症の症状がある場合は、すぐにOB-GYNに連絡して、あなたと赤ちゃんの安全を確保してください。
