レモンと糖尿病：それらはあなたの食事療法に含まれるべきですか？

概要概要

レモンは次のような栄養素が豊富です。

• ビタミンA
• ビタミンC
• カリウム
• カルシウム
• マグネシウム

皮のない生レモン1個には次のものが含まれています。

• 29カロリー
• 炭水化物9グラム
• 食物繊維2.8グラム
• 0.3グラムの脂肪
• 1.1グラムのタンパク質

これらの利点にもかかわらず、糖尿病を患っている場合は、いくつかの食品を慎重に食べる必要があります。レモンはそれらの1つですか？レモンが糖尿病を患っている人々にどのように影響するか、そして心に留めておくべきことを学ぶために読んでください。

糖尿病の人はレモンを食べることができますか？

はい、糖尿病の方はレモンを食べることができます。実際、米国糖尿病学会（ADA）は、レモンを糖尿病のスーパーフードとして挙げています。

オレンジもADAスーパーフードリストに含まれています。レモンとオレンジの炭水化物の量はほぼ同じですが、レモンの糖分は少なくなっています。

グリセミック指数とレモン

グリセミック指数（GI）は、食品が血糖値にどのように影響するかを示します。 0〜100のスケールで測定され、100は純粋なブドウ糖です。食品のGIが高いほど、血糖値の急上昇が大きくなります。

レモンジュースは、GIの高い食品と一緒に摂取すると、でんぷんから砂糖への変換が遅くなり、食品のGIが低下する可能性があります。

柑橘系の食物繊維と血糖値

レモンやライムよりもグレープフルーツやオレンジの方が簡単ですが、ジュースを飲むだけでなく、フルーツ全体を食べる方がよいでしょう。

果物を食べると、果物の繊維の恩恵を受けます。水溶性食物繊維は、血流への糖の吸収を遅らせることができ、血糖値を安定させるのに役立ちます。

柑橘類と肥満

2013年の研究によると、柑橘系の果物の生理活性成分は、肥満の予防と治療に貢献する可能性があります。

肥満の人は、血糖値を制御するためにインスリンを適切に使用する身体の能力に追加の圧力があるため、糖尿病を発症する可能性が高くなります。

ビタミンCと糖尿病

より多くの研究が必要ですが、証拠はビタミンCが糖尿病にプラスの影響を与えるかもしれないことを示唆しています。調査によると、次のようになっています。

• 2007年の小規模な研究では、1,000ミリグラムのビタミンCを6週間摂取すると、血糖値と脂質レベルが低下するため、2型糖尿病の合併症のリスクを軽減できる可能性があることがわかりました。
• 2014年の研究では、糖尿病患者の方がビタミンCサプリメントの必要性が高い可能性があることがわかりました。
• 2016年の研究では、食事からのビタミンC摂取が2型糖尿病の発症を予防する役割を果たす可能性があることが示唆されました。

レモンの副作用

レモンには多くの健康上の利点がありますが、覚えておくべきことがいくつかあります。

• レモンジュースは酸性で、歯のエナメル質を侵食する可能性があります。
• レモンは胸焼けを引き起こす可能性があります。
• レモンは天然の利尿剤です。
• レモンの皮にはシュウ酸塩が含まれており、過剰にシュウ酸カルシウムの腎臓結石を引き起こす可能性があります。

軽度の負の副作用が発生している場合は、レモンとレモンジュースの摂取を制限または回避してください。腎臓結石などの重篤な副作用については、医師にご相談ください。

取り除く

レモンは、ビタミンCと水溶性繊維が豊富で、GIが低いため、糖尿病の有無にかかわらず、食事に取り入れることができます。

糖尿病を患っており、レモンの摂取量を増やすことを検討している場合は、医師または栄養士に相談して、現在の状態に適した判断であることを確認してください。

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