真っ赤で食欲をそそるジューシーなスイカは、さわやかな低カロリーのスナックを作る栄養豊富な果物です。
熟すと、リコピンを含む天然の抗酸化物質の優れた供給源となり、心臓病、糖尿病、特定の種類の癌に対する保護など、いくつかの健康上の利点につながります。
スイカが熟しているかどうかを知る最良の方法は、その赤い肉を味わうかチェックすることですが、これは通常、購入した後にのみ可能です。
カット済みの商品を買いたくない場合は、見た目から甘くてジューシーなスイカを選ぶのは非常に難しい場合があります。
ここでは、おいしいスイカを家に持ち帰るのに役立つ6つのヒントを紹介します。
1.均一な形状を探します
スイカは、円形から楕円形、細長いものまでさまざまなサイズと形があります。それらはすべて良い選択です。
どちらを選んでも、しっかりとした対称的な形のものに固執し、不規則な隆起、へこみ、または切り傷があるものは避けてください。
不規則性は、スイカが一貫性のない量の水を受け取ったか、適切に受粉されなかったことを示している可能性があります。一方、切り傷やへこみは、昆虫や真菌の存在を示している可能性があります。
概要円形、楕円形、または細長いスイカを選択するかどうかにかかわらず、バンプやカットのない対称的で均一な形状であることを確認してください。
2.持ち上げます
甘くて熟したスイカは、その大きさの割には重く感じるはずです。これは通常、水がいっぱいでジューシーであることを意味します。
実際、水分と繊維の含有量は、スイカを含む果物の健康的な体重を決定するようです。
スイカは91％が水で、その名前を説明する特徴です。スイカのような水分が豊富な食品を食べると、消費カロリーを抑えながら、1食あたりの満腹感を高めることができます。
概要スイカを選ぶときは、その大きさで最も重いと感じるものを選びましょう。
3.フィールドスポットを確認します
スイカを逆さまにすると、黄色い斑点が見つかります。これは、フィールドまたはグラウンドスポットとも呼ばれます。
このスポットは、スイカが収穫される前に地面に置かれた場所を示しています。
大きな黄色い斑点は、ブドウの木の熟成により多くの時間を費やし、より甘くなるはずであることを示しています。
それどころか、白い斑点は、それがあまりにも早く摘み取られ、最高の熟度に達していないことを示唆しています。スイカは収穫後に熟し続けることはないので、白い斑点のあるスイカを選ぶと、プレーンフレーバーのスイカになってしまう可能性が高くなります。
概要スイカを振り返り、黄色い斑点を探します。これは、ブドウの木の熟度がピークに達したことを示しています。白い斑点のあるものは避けてください。
4.タッピングテクニック
熟度を確認するもう1つの方法は、スイカを叩いたり叩いたりしたときに鳴る音です。
この方法は主観的ですが、スイカ愛好家の間で非常に人気があります。
実際、その人気により、研究者は熟度の検出に役立つことが証明された振動分析を開発するようになりました。
熟したスイカは、手や拳で叩くと、テノールに似た深い音がするはずです。中空またはフラットな音の場合は、熟しすぎている可能性があります。
概要手や拳でスイカをたたいてみてください。熟したものは深い音を出しますが、熟しすぎたものは中空または平らに聞こえます。
5.その硬さを評価します
スイカの硬さをチェックすることは、皮や皮の抵抗を指します。
熟したスイカは、圧力をかけたときに簡単に出ない厚い皮を持っている必要があります。そうするものは一般的に熟れすぎています。
また、サムネイルでスクラッチすると、切り抜くことができなくなります。
概要熟したスイカは、圧力をかけず、傷が付きにくいしっかりした皮を持っている必要があります。
6.テールを確認します
スイカの尻尾とは、果実が収穫された後も付いたままの茎のことです。
茎は、成長を可能にする水と栄養素を運び、植物の葉、花、果実をその根に接続します。
緑の茎は通常、スイカの収穫が早すぎて、まだ成長しているため熟していないことを示します。それどころか、乾燥した茎は熟したスイカを指しています。
概要スイカの尻尾は、収穫後も付いたままの茎です。乾燥した茎は通常、熟したスイカを示します。
損傷または腐敗したスイカを見つける方法
損傷したスイカや腐ったスイカは安全に食べられない場合があります。
次の兆候は、スイカを避けるべきかどうかを判断するのに役立つ場合があります。
- 濃い色の斑点。これらの斑点は、真菌または細菌の存在を示している可能性があります。
- 水に浸した肉。この場合、スイカの果肉は崩壊し、たるみ、暗くなり始めます。水による過飽和または真菌感染が原因である可能性があります。
- ターゲットクラスター。これらは、ウイルスによって引き起こされると考えられているターゲットのような構成です。
- ワームの怪我を取り除きます。この損傷は、皮に不規則な白から薄茶色のパターンとして現れ、昆虫の摂食によって引き起こされる可能性があります。
- 内部の皮の斑点。これは、皮の内側の黄褐色または茶色の乾燥組織を特徴とする細菌性疾患です。
- 酸っぱいまたはピリッとした匂い。これらは、肉が発酵し始めたことを示すさまざまな種類の悪臭です。
概要損傷したスイカや腐ったスイカは安全に食べられない場合があります。にきび、皮の怪我、悪臭など、注意が必要な兆候がいくつかあります。
結論
甘くて熟したスイカを選ぶのは難しいかもしれません。
スイカの熟度を決定する際の決定的な要因は、甘い味や赤い果肉などの内部指標だけです。
ただし、一部の外部兆候は、熟したものと未熟なもの、熟しすぎたもの、または甘やかされたものを区別するのに役立つ場合があります。これらには、メロンの重さ、音、皮の外観が含まれます。
上記のトリックのいくつかに従うことで、次にさわやかで健康的なおやつを探しているときに完璧なスイカを選ぶことができます。
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