メスキートモカラテからゴジベリーティーまで、これらのレシピには珍しい成分とインパクトのある健康上の利点が満載です。
大規模なキッチンの介入なしにあなたの食生活を刷新し、あなたに強力な健康上の利益をもたらすことができる一握りの栄養価の高い成分があると私があなたに言ったらどうしますか？そして、それらの成分は実際に素晴らしい味がしていて、おそらくあなたの地元の健康食品店で見つけることができますか？
キッチンでレシピをテストしたり、創作料理を作ったり、ソーシャルメディアを通じてより健康的でおいしい生活を送るように他の人に刺激を与えたりする人として、私はかなりの量の食材やスーパーフードを試してきました。
栄養、風味、多様性の点で最高のものだけが、BreakfastCriminalsキッチンに登場します。
次の食事に追加する必要がある9つの栄養素が詰まった材料に飛び込む準備はできていますか？どうぞ：
1.メスキート
いいえ、バーベキューの種類ではありません。メスキート植物の樹皮と鞘は、南北アメリカで何千年もの間、天然甘味料として使用されてきました。その低いGI（グリセミックインデックス）評価は、血糖値のバランスをとるのに役立つ可能性があることを意味します。
メスキートは食物繊維とたんぱく質が豊富で、夢のようなバニラのような土の風味があります。スムージーやベーキングに使用するのに最適です。カカオと組み合わせると特においしいです。モカラテやホットチョコレートで試してみてください。
2.ゴジベリー
ヒマラヤ産のこれらの小さな強力なベリー（クコとしても知られています）は、ビタミンC、ビタミンA、抗酸化物質、銅、セレン、およびタンパク質の信じられないほどの供給源です。それらの印象的な栄養プロファイル（ゴジベリーは8つの必須アミノ酸を提供します！）のために、それらは2、000年以上の間漢方薬で使用されてきました。
それらは活力と新陳代謝を高めるのに役立つと考えられており、シリアルやスムージーボウルに繊維が豊富で歯ごたえがあり、満腹感を長持ちさせます。乾燥したゴジベリーをお湯に浸して、カフェインを含まない素敵なゴジベリーティーを作ることもできます。
3.スピルリナとE3Live
カラフルな藍藻であるスピルリナは、ビタミンB-1、B-2、B-3、鉄、銅、タンパク質が豊富な、地球上で最も栄養価の高い食品の1つです。スピルリナはしばらく前から存在していましたが、その「クーシン」E3Liveは最近人気が高まっており、ブルーフードのトレンドの原因となっています（ユニコーンラテ、ブルースムージー、ヨーグルトボウルなど）。
両方の藻類は、人魚のような外観だけでなく、必須脂肪酸を含むビタミンとミネラルのプロファイルでも際立っており、信じられないほどのエネルギーブースターになっています。
スピルリナとE3Liveは、スムージーまたはサラダドレッシングに最適です。藻があなたの食べ物を圧倒しないように、あなたは小さく始めてください！
4.冬虫夏草
きのこをまだ食事に加えていない場合は、それを変える時が来ました。
薬用キノコは何千年もの間人間によって消費されてきました、そして科学はキノコ王国が人間と地球の活力と健康に提供しなければならないますます多くの利益を明らかにしました。冬虫夏草は、倦怠感、性欲減退、およびその他の状態を治療するために、長年にわたって漢方薬で使用されてきました。
冬虫夏草を購入するとき、運動パフォーマンスを最適化し、心臓の健康を促進し、炎症を抑え、2型糖尿病の管理に役立つ可能性がある場合は、フルスペクトルパウダーを探してラテまたはスムージーに追加します。
冬虫夏草が腫瘍の成長を遅らせることができることを示す研究さえあります。神秘的で強力なキノコ王国についてもっと知りたい場合は、菌類学者のジェイソンスコットとのポッドキャストインタビューをご覧ください。
5.アシュワガンダ
この薬草は最近多くの誇大宣伝を受けていますが、それには正当な理由があります。ストレス、不安、うつ病の管理に役立つと考えられています。血糖値を下げ、脳機能を高めます。さらに、抗がん作用の可能性について研究されています。
アシュワガンダは「馬の匂い」のサンスクリット語ですが、スムージーや抹茶ラテに小さじ1/2杯を加えても、味は決して圧倒されません。私は通常、より多くのエネルギーが必要な日の朝の秘薬でマカ（以下を参照）に行き、ストレス管理のサポートが必要なときはアシュワガンダに行きます。
6.マカ
このペルーのスーパーフードは、ペルー人参としても知られ、アブラナ科の根菜であり、その根から作られる粉末の形で最もよく見られます。マカは素朴で美味しく、私の頼りになるパントリーの定番の1つです。
スムージー、ラテ、オートミール、スイーツに加えて、カフェインを含まないエネルギーを大幅に高め、ホルモンのバランスをとることもできます。また、生殖能力を高め、性欲を高めると考えられています。
7.葛（または葛）
日本原産の葛である葛は、抗炎症作用と抗酸化作用で何世紀にもわたって漢方薬に使用されてきました。その濃厚な粘り気で、この胃を落ち着かせるハーブは、ソースのための素晴らしい増粘剤またはスムージーのためのクリーミーなベースになります。
それはあなたの消化器系と循環器系を強化し、あなたの体を落ち着かせ、二日酔いや頭痛を治療するのに役立つと信じられています。
葛は通常、乾燥した形で提供され、厚くてクリーミーなプリンを作るために使用されます。自宅で葛を作る方法は次のとおりです。腹が減ったら、ココナッツミルクやココナッツミルクパウダーで作ったプレーンな葛プリンを食べるのが大好きです。
8.木炭
活性炭はいたるところにあります。それはあなたの薬棚、あなたの美容棚、そしてあなたの食べ物の中にあります。この傾向は西洋の健康と食品の世界ではかなり新しいものですが、コレステロールの低下、腎機能の促進、緊急毒物治療など、アーユルヴェーダや漢方薬のさまざまな健康問題の自然な治療法として長い間使用されてきました。
活性炭は吸収性が高いため、他の化学物質を多孔質表面に結合し、毒素の磁石として機能することができます。
ただし、注意事項：活性炭は吸収または結合します たくさんの 化学物質が異なり、良いものと悪いものを区別しないため、毒素に加えて、食品中の薬、サプリメント、栄養素を吸収することもできます。
木炭を水と一緒に単独で、またはレモンと一緒に解毒する朝の飲み物で試すことができます。より多くの料理のインスピレーションについては、ここで創造的な木炭レシピを入手してください。
9.ブラックシードオイル
私のパントリーに新しく追加されたブラックシードオイルは、 ニゲラサティバ、 小さな低木であり、何千年もの間、皮膚の内部および局所的に使用されてきました。
ブラックシードオイルは現在、糖尿病の管理や精子数と運動性の改善による男性の生殖能力の向上など、いくつかの分野で潜在的な健康上の利点について研究されています。抗炎症化合物であるチモキノンが含まれているため、腫瘍を減少させる特性もある可能性があります。
風邪をひく寸前のときは、免疫力を高めるためにブラックシードオイルカプセルに目を向けていました。今では、料理、ラテ、サラダドレッシングに使用するために、常に液体の形で手元に置いています。
結論
すべてのスーパーフードを一度に入手する必要はありません。小さなものから始めて、お気に入りのレシピで1週間、最も毎日あなたに話しかける材料を試して、何が起こるか見てみましょう！
Ksenia Avdulovaは、講演者、ライフスタイル起業家、ホスト 目覚めた有線ポッドキャスト、およびの創設者 @breakfastcriminals、料理とマインドフルネスを融合させたオンラインコンテンツとオフライン体験で知られる、受賞歴のあるデジタルプラットフォーム。 Kseniaは、1日の始まりは人生の生き方であると信じており、Instagram、Vitamix、Miu Miu、Adidas、THINX、Glossierなどのブランドと提携して、デジタルコンテンツと対面体験を通じてメッセージを共有しています。でKseniaと接続する インスタグラム,YouTubeそしてフェイスブック.
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