泡、どこでも泡
今では、誰もが砂糖と無糖の両方のソーダを飲むことの危険性をよく知っています。しかし、あまり派手ではないいとこ、セルツァー水、スパークリング水、ソーダ水、トニックウォーターはどうでしょうか。
一部の人々は、炭酸化が骨のカルシウム損失を増加させ、虫歯や過敏性腸症候群(IBS)を引き起こし、通常のソーダに見られるカロリー、砂糖、風味がなくても体重を増やすことができると主張しています。
しかし、これらの主張はどれほど有効ですか?調べてみましょう。
炭酸化は骨のカルシウム損失を増加させますか?
一言で言えば:いいえ。2,500人を対象とした2006年の研究では、コーラやその他の炭酸飲料の摂取が骨密度にどのような影響を及ぼしたかを調べました。
研究者は、コーラ飲料が女性の低骨塩密度と関連していることを発見しましたが、他の炭酸飲料は同じ効果を持っているようには見えませんでした。これは、コーラ飲料にはリンが含まれているためです。リンは、体から腎臓を介してカルシウムの損失を増加させる可能性があります。
炭酸水は虫歯を引き起こしますか?
クエン酸や砂糖を加えていない普通の炭酸水であれば、答えはノーです。
ただし、成分が追加された炭酸飲料やその他の炭酸飲料を検討している場合は、リスク要因が大きくなります。 2009年の症例報告では、これらの飲料に含まれる酸と糖は酸生成および齲蝕原性の可能性があり、エナメル質の侵食を引き起こす可能性があると述べています。
炭酸化のプロセスは、単に加圧された二酸化炭素ガスを普通の水に加えることです。酸、砂糖、塩は加えられていません。虫歯のリスクを高めるのは、これらの成分を追加することです。
炭酸として炭酸水に溶けている炭酸ガスは酸性度が高く、歯を傷める可能性があるという誤解があります。しかし、1999年の研究と2012年の研究は、これは実際には当てはまらず、二酸化炭素の濃度が歯のエナメル質に害を及ぼさないことを示唆しています。
炭酸水はIBSを引き起こしますか?
IBSを引き起こすことはありませんが、炭酸水を飲むと膨満感やガスが発生する可能性があり、炭酸飲料に敏感な場合はIBSの再燃につながる可能性があります。
結論:炭酸水を飲んだ後に胃の問題があり、再燃を経験した場合は、食事からこの飲料を排除したほうがよい場合があります。
炭酸水で体重を増やすことはできますか?
普通の炭酸水は、ソーダ、ジュース、甘いお茶などの甘い飲み物よりも良い選択ですが、2017年の小規模な研究では、普通の炭酸水が男性のグレリンと呼ばれる空腹ホルモンを増加させることが明らかになりました。最愛のLaCroixでさえそれほど完璧ではないかもしれません。
基本的に、グレリンのレベルが高いと、空腹感を感じ、より多く食べる可能性が高くなり、体重増加につながる可能性があります。しかし、この結果をより大規模に、そして女性で確認するには、より多くの研究が必要です。
すべての炭酸水が同じように作られるわけではないことに注意することも重要です。炭酸水は水と空気だけですが、一部のボトル入りセルツァーと調味料には、ナトリウム、天然および人工の酸、フレーバー、甘味料、その他の添加物が含まれています。
これらはすべて、隠れたカロリーと余分なナトリウムを含んでいる可能性があります。また、これらの添加剤は、時間の経過とともに虫歯や体重増加につながる可能性があると研究が示しているので、ラベルを注意深く読んでください。
それを健康に保つ方法
常に成分リストを読み、ナトリウムや砂糖などの添加物に注意して、歯や体に悪影響を与えないようにしてください。通常の容疑者の違いに注意してください。
- クラブソーダにはナトリウムが含まれていますが、セルツァー水には含まれていません。
- トニックウォーターには、甘味料とフレーバーが追加されています。
- フレーバーのスパークリングウォーターには、カフェインとナトリウムに加えて、クエン酸または天然甘味料が添加されている可能性があります。
新鮮な果物、ハーブ、柑橘類、またはきゅうりの組み合わせを普通の炭酸水に加えて、風味を変えてみてください。