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概要概要
ピーナッツや甲殻類に対するアレルギーほど一般的ではないかもしれませんが、アボカドにアレルギーがある可能性があります。
実際、アボカドにアレルギーを起こす可能性があるのは、1つだけでなく、2つの方法です。アボカドに対する口腔アレルギーがある場合と、ラテックスアレルギーがある場合です。
口腔アレルギー
経口アボカドアレルギーは、アボカドを食べると引き起こされ、体はその食物を侵入者として扱い、免疫系に警告します。あなたの体は、唇、口、喉のかゆみなど、軽度から重度のアレルギー症状に反応します。
白樺の花粉にもアレルギーがある場合は、経口アボカドアレルギーがある可能性があります。
ラテックスアレルギー
ラテックスにもアレルギーがある場合（またはその逆）、アボカドに反応する可能性がはるかに高くなります。ラテックスアレルギーとアボカドアレルギーは交差反応性の例です。つまり、それらに含まれるタンパク質は類似しています。
ラテックスにアレルギーのある人は、以下にも敏感かもしれません。
- バナナ
- キウイ
- 栗
- パパイヤ
ただし、ラテックスにアレルギーがあり、これらの食品の1つに反応する場合は、食品自体ではなく、食品製造者の手袋でラテックスに反応している可能性があります。
ラテックスアボカドアレルギーの症状
ラテックス-アボカドアレルギーの症状は次のとおりです。
- 唇の腫れ
- くしゃみ
- 目のかゆみ
- 嘔吐を含む胃の不快感
また、全身反応（じんましんなど）やアナフィラキシー反応（気道の腫れや呼吸困難など）が発生する可能性もあります。
これほど深刻な反応は、アボカドアレルギーからは非常にまれです。その場合は、911または最寄りの緊急サービスに連絡してください。
アレルギーの管理
アボカドを扱っていて、皮膚にアレルギー反応の症状を感じた場合は、アボカドの表面にある農薬やその他の農薬が気になっている可能性があります。
化学物質を除去するように設計された食品安全洗浄でアボカドを洗うことが役立つかもしれません。化学物質にさらされていない有機アボカドを選択することも、この反応を防ぐことができます。
アボカドアレルギーの皮膚検査はありませんが、ラテックスアレルギーの皮膚検査を受けることをお勧めします。
症状が深刻でない場合は、市販の（OTC）抗ヒスタミン薬を使用すると、より快適に感じることがあります。皮膚が炎症を起こしている場合は、OTCコルチゾンクリームが役立つことがあります。
ただし、アボカドに対するアレルギー反応の誘発を回避する最善の方法は、単にそれらを回避することです。
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アボカドの回避
アボカドは、ワカモレやカリフォルニアロールだけにとどまりません。あなたはそれらをあらゆる種類の予期しない場所で見つけることができます。これには、アボカドが成分のように思われない料理が含まれる場合があります。例えば：
- ビーガンやパレオのレシピでは、乳製品を避けるため、アボカドを使用してクリーミーさを加えることがあります。
- 一部のレシピでは、バターやその他の脂肪の代わりとしても使用されています。
- 焼き菓子では、アボカドがふわふわの食感を出すと言われています。一部のチョコレートチップクッキーやブラウニーのレシピでも使用されています。
ローションやシャンプーなどの一部の化粧品は、高レベルの脂肪がこれらの製品の保湿性を高めるため、アボカドを使用しています。化粧品に使用されているアボカドに反応する可能性は低いですが、アレルギー反応を起こした場合は、アボカドの成分リストを確認してください。
アボカドの代替品
あなたがアボカド愛好家であり、アレルギーに気づいてがっかりしている場合は、代替品がたくさんあります。
最も一般的に推奨される代替品は、調理された（そして冷却された）ハヤトウリスカッシュです。ハヤトウリのスカッシュは風味が少ないので、にんにく、トマト、玉ねぎ、ライムとよく混ざり合って美味しい準ワカモレになります。
クリーミーなグリーンの外観がお望みの場合は、グリーンピースをピューレにしてスプレッドを作るか、ワカモレを新たに試してみてください。調理され、ピューレにされたアスパラガスとブロッコリーは同様の代替品ですが、それらははるかに強い風味を持っています。
サラダやサンドイッチのアボカドの塩味の代わりに、マリネしたスライスした手のひらのハートやアーティチョークのハートを試してみてください。
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取り除く
アボカドにアレルギーがあると思われる場合は、アレルギー検査について医師に相談してください。
アレルギー検査により、ラテックスにもアレルギーがあることが判明する場合があります。また、実際のアボカドアレルギーはなく、代わりに従来の、または非有機バージョンの果物で使用されている作物化学物質に反応していることを発見することもできます。
あなたの医者があなたがアボカドアレルギーを持っていることを確認した場合、あなたはそれらを避けるために勤勉でなければなりません。クリーミーな食感の用途の広い食品として、アボカドはお気に入りの料理やデザートに「隠れている」かもしれません。
ただし、アボカドアレルギーがひどくなることはめったにありません。誤って果物を食べてしまった場合は、OTC経口薬やクリームで症状を管理できる可能性があります。
