Carol Ramos-Gerenaは、プエルトリコの食料システムを変革する使命を帯びています。結局のところ、その気候が一年中農業をサポートできるのに、なぜその場所はその食料の85パーセントを海外からの輸入に依存しているのでしょうか？
「プエルトリコの歴史的な植民地化により、私たちの国を非植民地化する具体的な方法の1つは、味覚、食卓、そして私たちの食物と天然資源との関係を非植民地化することです」と彼女は言います。
プエルトリコの元農務長官MyrnaComas Paganからの論文に触発されて、Ramos-Gerenaはすでに地元の食料システムに自給自足の種を植え始めています。
彼女は過去10年間、公立学校のコミュニティガーデンを支援し、農業生態学と食糧主権について話し合っています。
この秋、29歳の彼女は、ニューヨーク州立大学バッファロー校でフードシステム計画の博士課程を開始します。これにより、プエルトリコのフードシステムをより公平で独立したものにするために必要なツールが提供されることを期待しています。弾力性があります。
Ramos-Gerenaに、彼女の研究、目標、および障害について尋ねました。これが彼女が言わなければならなかったことです。
このインタビューは、簡潔さ、長さ、明確さのために編集されています。
自分の研究分野に入るきっかけは何ですか？
私は、米国との植民地関係によって引き起こされ、最近の自然災害や健康危機によって悪化したプエルトリコの食料システムの不平等や不公正に深く影響を受けています。
何年にもわたって、これらの食料システムの不平等と不公正がより大規模にどのように対処されるべきかが私には明らかになりました。
Myrna Comas Paganの作品が出版されたとき、私は生物学の学士号を取得し、農業生態学について学んだ学生農業協会に積極的に参加していました。
この協会に参加した学生の批判的な意識と信念、そして彼らがどのように言葉を行動に移したかによって、私は過去10年間、プエルトリコ周辺のいくつかの農業生態学的イニシアチブに参加し、支援し、開発するようになりました。
すでに行った作業と、将来の目標について教えてください。
私は約13の学校とコミュニティガーデンの開発を支援し、主にボランティア活動を通じて、全国の農業生態学と食糧主権について30以上の講演を行いました。
ハリケーンイルマとマリアがプエルトリコを襲った直後、バーウィンドカントリークラブの学校コミュニティが私の支援を受け入れ、現在はバーウィンド中学校からその周辺の住宅プロジェクトにまで及ぶ都市農業生態学プロジェクトを構築しました。
このプロジェクトはその後、100人の学生を対象とした農業生態学サマーキャンプ、2人の教師がアトランタのアメリカコミュニティガーデン協会を訪問する旅行、堆肥ステーション、温室、庭園の建設などのイニシアチブに資金を提供しています。
これらの経験に触発されて、私は将来、プエルトリコの食料システムの変革において、教育者、農民、学生、およびその他の関係者の国内および国際的なチームをサポートするためのより良い準備ができていることを願っています。
エリカ・P・ロドリゲスによる写真
目標に向かって取り組んだときに、どのような障害に遭遇しましたか？
私が学業で直面した障害の1つは、フードシステムに関する公開情報とデータが不足していることです。博士号を取得する間、私はおそらくデータへのアクセスに対する障壁に直面し続けるでしょう。
私のプログラムとバッファロー大学のフードシステム計画および健康コミュニティラボを通じて、情報のギャップを埋めたいと思っています。
私は特に、地元の農業生態学的農家の中で誰が誰であるか、そして彼らがどのように相互につながり、全体的な食料システムに適合するかについての知識を構築することに興味があります。また、抑圧と災害の層の下での彼らの回復力と抵抗力を文書化したいと思います。
食べ物はあなたの仕事や野心に大きなインスピレーションを与えてきましたが、あなたの好きな食べ物の思い出について教えてください。
プエルトリコでは、「Dimeconquiénandasytediréquiéneres」ということわざがあります（誰と付き合っているか教えてください。あなたが誰であるかを教えます）。
それは本当です。私の友人のほとんどは、食品愛好家、都市の農民、植物愛好家、献身的な教育者、そしてプエルトリコの食品システムの変革を信じて努力している人々です。
私たちは、都会の庭で育てたものを使った[お祝いの]持ち寄りパーティ、種子や道具の共有、さらには家族会議を調整して、食糧主権、栄養、農業生態学的慣行に関する知識を共有しています。私たちは拡張された食卓と食用裏庭プロジェクトの回廊になりました。
私の肉親も、成長する中で健康食品を優先する上で大きな役割を果たしました。同じ経験が将来の世代の家族にも利用可能であり、彼らが彼ら自身の健康的な地元の食品コミュニティを作ることができることを願っています。
なぜあなたにとって食べ物に関連する問題が重要なのですか？
私が育った方法は、私が食糧問題と食糧教育に夢中になっている理由と大きく関係していました。
私は2人の第一世代の大学生の娘として、教育、健康、住居へのアクセスが同じ家族内で非常に多様な生活の質をどのように可能にするかを目撃しました。
私は、プエルトリコの田園地帯からやって来て、伝統的な熱帯農業と田園風景の味に触れた母親と、都市の公営住宅プロジェクトで育った父親との中流階級の家庭で生まれました。地元の健康的な食べ物へのアクセスは非常に限られていました。
貧しい家庭で育った両親は、大学を卒業し、健康的な食事、質の高い教育、医療、安定した住居、数多くの課外活動など、希望する生活の質を兄と私に提供することを約束しました。
成長して、私はこれらの機会と経験が私の家族の他のメンバーのものとどのように異なっているかに気づきました。そしてそれは私にこれらの特権を意識するように常に挑戦しました。
プエルトリコ人に彼らの食料システムについてどのようなメッセージを伝えたいですか？
私たち全員には、植民地時代の工業化された食料システムの不公正と不平等を是正し、脆弱性を減らし、食料の平等と主権に向けて取り組む責任があります。
変革を農業生態学的生産者と責任ある消費者に任せるだけでは十分ではありません。私たちは、国民全体が食料リテラシーを持ち、農業を理解し、国家レベルでの食料システムの変革と公平性を提唱する方法を知っている必要があります。
Joni Sweetは、旅行、健康、ウェルネスを専門とするフリーランスのライターです。彼女の作品は、ナショナルジオグラフィック、フォーブス、クリスチャンサイエンスモニター、ロンリープラネット、予防、HealthyWay、Thrillistなどから出版されています。 Instagramで彼女についていくと、彼女のポートフォリオをチェックしてください。
