妊娠中にマヨネーズを食べられますか？

妊娠の本で出くわすべきこととすべきでないことはたくさんあります。行うあなた自身とあなたの赤ちゃんを水分補給するために余分な水を飲んでください。 しないでください 喫煙またはアルコール飲料を飲む。行う十分な休息をとってください。 しないでください 生卵、ソフトチーズ、未調理の魚など、低温殺菌されていない、または特定の生の食品を食べます。

しかし、ここには灰色の領域がいくつかあります。たとえば、マヨネーズはサンドイッチによく合いますが、材料の短いリストに未調理の卵が含まれています。安全ですか？

妊娠中の食品の安全性、安全なマヨネーズブランド、自宅で卵を使わない独自のバージョンを作成する方法について知っておくべきことは次のとおりです。

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妊娠中にマヨネーズを食べても大丈夫ですか？

地元の食料品店の棚にあるマヨネーズの瓶は、実際には安全に食べることができます。少なくともその大部分は安全です。これは、マヨネーズ、ドレッシング、ソースなど、卵を含む市販の食品は、米国で販売するために低温殺菌した卵を使用して製造する必要があるためです。これは、米国農務省（USDA）によって要求されています。

生卵の悩みはバクテリアです。低温殺菌は、潜在的に有害なバクテリアを殺すために食品を特定の温度に加熱することを含むプロセスです。だから、あなたが望むマヨネーズがそれが低温殺菌されていると言うなら、あなたは行ってもいいです。

妊娠中に避けるべきマヨス

つまり、家族のバーベキューでマヨネーズが提供され、元のパッケージに含まれていない場合はその起源がわからない場合があります。このような場合、それを避けたいと思うかもしれません。少なくとも、低温殺菌された卵を使用して作られたものかどうかを尋ねるのは良い考えです。

自家製

自家製のソースやスプレッドに使用した卵の種類を常に尋ねてください。

産地直送の卵は美味しく、きちんと調理すれば食べても大丈夫です。しかし、卵を産む鶏が感染していると、殻が形成される前でも細菌が卵に侵入する可能性があります。外殻も鶏の糞で汚染される可能性があります。だから、地元の農場で採れた未殺菌の卵で作ったマヨネーズは食べたくないのです。

家庭用低温殺菌はどうですか？ オンラインで多数のチュートリアルを見つけることができますが、USDAは、家庭で食品を安全に低温殺菌することは不可能であると述べています。（少なくとも、それを誤って行うリスクを冒す価値はありません。）

専門店

自家製のマヨネーズや特別な品種は、ママやポップフードの店、ファーマーズマーケット、専門店でも見つけることができます。低温殺菌されていない卵を使用して作られた有機品種に出くわすことさえあります。ラベルを注意深く読んでください。

レストラン

レストランでは、マヨネーズ、アイオリソース、オランデーズソースなどの独自のスプレッドやソースを作ることができます。これらの準備が低温殺菌された卵を使用して行われたかどうかを尋ねることは完全にOKです。たぶんそうだったのですが、スタッフがわからない場合は、注文を外すか、別のものを選択することを検討してください。

他の食品で

マヨネーズは、ポテトサラダ、エッグサラダ、ツナサラダ、チキンサラダなど、他の食品の一部であることがよくあります。ここでのアドバイスは同じです。これらのラベルを読んでください。常に明確にマークされているとは限らないため、ボックスのどこかに低温殺菌された単語が表示されない限り、質問するかスキップすることを検討してください。