桃とアプリコットは2つの人気のある核果です。
色や形は似ていますが、独自の特徴があります。
この記事では、桃とアプリコットの類似点と相違点を比較します。
アプリコットははるかに小さい
どちらの果物もぼやけて黄橙色ですが、アプリコットは桃よりも著しく小さいです。
1つのアプリコット（35グラム）は、小さな桃（130グラム）の約1/4のサイズです。
この果物はまた、小さな桃の50カロリーと比較して、果物あたりわずか17カロリーで、より少ないカロリーを誇っています。
アプリコットはサイズが小さいため、ほとんどの人は一度に数個食べるのを楽しんでいます。
どちらも核果であり、穴があります。アプリコットの穴は、桃に見られるものよりも滑らかで小さいです。
概要アプリコットは小さな桃の1/4のサイズで、カロリーははるかに低くなっています。人々は一度に複数のアプリコットを食べるかもしれませんが、1つの桃だけに固執するかもしれません。
異なる種
桃とアプリコットは同じ家族に属しています、 バラ科、バラ科としても知られています。リンゴ、ナシ、アーモンドも同様にこのグループに含まれます。
密接に関連していますが、桃とアプリコットは同じ地域のものではありません。
桃の学名、 Prunus persica、 は、アジアで生まれたにもかかわらず、ペルシャ（現代のイラン）での豊富さを示しています。
一方、アプリコット（Prunus armeniaca）は、この地域で歴史的に成長したことが知られているため、アルメニアプラムとも呼ばれます。
これらの果物は同じ家族から来ているので、カリウム、ビタミンC、ベータカロチンなどの同様の栄養素が含まれています。
ただし、桃はサイズが大きいため、1回の摂取でこれらの栄養素をより多く提供します。
概要桃とアプリコットはバラ科に属していますが、異なる種です。それらは両方とも高レベルのカリウム、ビタミンC、およびベータカロチンを提供します。
桃は甘みがあります
アプリコットとピーチの最も顕著な違いは、その風味です。
桃はアプリコットよりも糖度が高く、甘い味がします。 1つの小さな桃（130グラム）には11グラムの砂糖が含まれていますが、1つのアプリコット（35グラム）には3グラムしか含まれていません。
対照的に、アプリコットは、酸味を促進する化合物であるリンゴ酸のレベルのために、より酸味があります。
さらに、桃は水分含有量が高いため、一口ごとに特徴的なジューシーさがあります。
概要桃はアプリコットよりも糖分と水分が多く、甘みがあります。
料理の用途
桃やアプリコットは、メインディッシュ、デザート、ジャムに広く使われています。生鮮、缶詰、乾燥でお楽しみいただけます。
どちらの果物も通常夏に入手可能で、低価格です。
味の違いにもかかわらず、レシピでお互いに交換できることがよくあります。
桃をアプリコットに置き換える場合は、皿に液体と砂糖を少し追加する必要があるかもしれないことに注意してください。また、小さいサイズに対応するために、レシピにアプリコットを追加する必要がある場合もあります。
余分な汚れ、農薬、バクテリアを取り除くために、必ず各果物の皮を優しく洗ってください。これを行うには、冷水の下で果物を実行し、手で優しく皮膚をこすります。植物性ブラシの使用は避けてください。皮膚に損傷を与える可能性があります。
最後に、食べる前に穴を取り除いてください。
概要桃とアプリコットは夏の間の季節です。それらは通常、レシピで互いに交換することができます。
結論
アプリコットとピーチは、同じような色と形をしていますが、サイズと味が異なる核果です。
桃は甘くてジューシーですが、アプリコットは少し酸味があります。
どちらを選択しても、どちらも多くの栄養素の優れた供給源であり、多くの料理、デザート、ジャムに組み込むことができます。
すべてを考慮すると、両方の夏の果物は、健康的な甘さのバーストのためにあなたの食事療法に加える価値があります。
