概要概要
あなたが多発性硬化症（MS）と一緒に住んでいるとき、あなたが食べる食物はあなたの全体的な健康に大きな違いをもたらすことができます。多発性硬化症のような食事療法や自己免疫疾患に関する研究が進行中ですが、MSコミュニティの多くの人々は、食事療法が自分の気持ちに重要な役割を果たしていると信じています。
多発性硬化症を治療または治癒できる特定の食事療法はありませんが、多くの人々は、全体的な栄養プログラムを変更することで症状の緩和を見出しています。一部の人にとっては、毎日の食事の選択にいくつかの小さな変更を加えるだけで十分です。しかし、他の人にとっては、ダイエットプログラムを採用することで、既存の症状を軽減し、新しい症状を遠ざけることができるようです。
Healthlineは、2人の専門家と話し合い、MSコミュニティで最も人気のある食事療法の長所と知っておくべきことを見つけました。
MSで食事が果たす役割
栄養は私たちの健康を高める上で重要な役割を果たしています。多発性硬化症と一緒に暮らすなら、炎症や倦怠感などの症状を管理する上で食事療法がいかに重要かを知っています。
多発性硬化症コミュニティの間の話題は強いですが、食事療法と多発性硬化症の症状との関係は広く研究されていません。このため、栄養がその症状を管理する役割を果たしているという理論は物議を醸しています。
デトロイトメディカルセンターのハーパー大学病院の神経内科医であるEvanthiaBernitsas、MDは、このトピックに関する既存の調査研究は小規模で、適切に設計されておらず、多くの偏見がある傾向があると説明しています。
しかし全体として、ベルニツァスは、MSと一緒に暮らす人々が次のような抗炎症食に従うのが一般的であると言います。
- 栄養価の高い果物や野菜が豊富
- 低脂肪
- 赤身の肉を最小限に抑える
そして、キア・コノリー医学博士も同意します。 「MSは脱髄性の自己免疫疾患であり、自己免疫疾患は炎症を伴うため、食事が病気に及ぼす可能性のある正の効果に関する多くの理論は、体内の炎症を減らし、神経の健康を改善することに基づいています」とコノリーは説明します。
彼女が言及しているより人気のある理論には、古ダイエット、ウォールズプロトコル、スワンクダイエット、グルテンフリーの食事などがあります。
提案されている食事の変更のほとんどは、誰の全体的な健康にも役立つ可能性のある健康的な食品を含むため、コノリーは、これらの食事の変更の多くを行うことは、MSの人々が試すのに一般的に安全なオプションであると言います。
知っておくべきこと：MSの古ダイエット
パレオダイエットは、多発性硬化症の人を含むさまざまなコミュニティで採用されています。
何を食べるか：旧石器時代に人々が食べることができたものには、次のようなものが含まれます。
- 赤身の肉
- 魚
- 野菜
- 果物
- ナッツ
- いくつかの健康的な油脂
避けるべきこと：食事療法はほとんどまたはまったく余地を残しません：
- 加工食品
- 穀類
- ほとんどの乳製品
- 精製糖
多くが炎症を引き起こす可能性のあるこれらの食品を排除することは、多発性硬化症の症状を管理するのに役立つ食事療法の変更を求める人々に役立つ可能性があります。
国立多発性硬化症協会の記事によると、古食を採用するための最初のステップは、高度に加工された食品、特にグリセミック負荷の高い食品を避けながら、自然食品を食べることです。これらは、血糖値を大幅に上昇させる炭水化物食品です。
さらに、それは、1日のカロリー摂取量の約30から35パーセントを占める狩猟肉（非国内）の肉、および植物ベースの食品の摂取を要求します。
ここで7つのおいしい古レシピを見つけてください！
知っておくべきこと：MSのWahlsプロトコル
WahlsプロトコルはMSコミュニティの間で人気があり、その理由は簡単にわかります。 Terry Wahls、MDによって作成されたこの方法は、MS症状の管理において食品が果たす役割に焦点を当てています。
2000年に多発性硬化症と診断された後、ウォールズは食品とそれが自己免疫疾患で果たす役割に関する研究を深く掘り下げることにしました。彼女は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、必須脂肪酸を多く含む栄養豊富な古ダイエットが彼女の症状を軽減するのに役立つことを発見しました。
ウォールズプロトコルは古とどう違うのですか？ウォールズ議定書は、食物を通して体の最適な栄養ニーズを満たすために野菜をたくさん食べることを強調しています。
食べる野菜：より濃く着色された野菜とベリーを追加することに加えて、Wahlsはまた、緑の野菜、特にキノコやアスパラガスなどの硫黄が豊富な野菜の摂取量を増やすことをお勧めします。
多発性硬化症と一緒に暮らし、多発性硬化症を治療するための栄養とライフスタイルの効果をテストする臨床試験を実施する人として、ウォールズは多発性硬化症の全体的な治療計画の一部として食事療法を含めることがいかに重要かを直接知っています。
ここで私たちのお気に入りのWahlsプロトコルレシピの5つを入手してください！
知っておくべきこと：MSのスワンクダイエット
SwankMSダイエットの作成者であるDr.Roy L. Swankによると、飽和脂肪が非常に少ないダイエット（1日あたり最大15グラム）を食べると、MSの症状を管理するのに役立ちます。
スワンクダイエットはまた、脂肪と硬化油を含む加工食品の排除を求めています。
さらに、ダイエットの最初の1年間は、赤身の肉は許可されていません。あなたは最初の年に続いて週に3オンスの赤身の肉を持つことができます。
立ち入り禁止の場所がわかったので、何を食べることができますか？実際にたくさん。
スワンクダイエットは、全粒穀物、果物、野菜（好きなだけ）、そして皮のない白身魚や白身魚などの非常に痩せたタンパク質を強調します。また、必須脂肪酸の消費量も増加します。これは素晴らしいニュースです。
専門家は何と言いますか？Bernitsasは、この食事療法はオメガ3の大量摂取を強調しているため、多発性硬化症を患っている人々に利益をもたらす可能性があると述べています。さらに、飽和脂肪を最小限に抑えることに重点を置くことは、炎症を抑えるのに役立つ可能性も示しています。
ここで7つのおいしいスワンクダイエットレシピを入手してください！
知っておくべきこと：MSのためにグルテンフリーになる
グルテン（小麦、ライ麦、大麦、ライコムギに含まれるタンパク質）が多発性硬化症の症状に与える影響など、多発性硬化症の症状を管理する上で食事が果たす役割については多くの理論があります。
実際、ある研究では、多発性硬化症を患っている人々のグルテンに対する感受性と不耐性の増加が指摘されています。
「グルテンは私たちの多くで診断されていないアレルゲンであり、私たち全員の病気に寄与する炎症の原因として機能していると疑う人もいます」とコノリーは説明します。
なぜグルテンフリーになるのですか？「これは証明されていませんが、食事からグルテンを排除することでこの炎症の原因を排除し、多発性硬化症の症状を軽減するという合理化もあります」とコノリーは付け加えます。
グルテンフリーにする場合は、小麦、ライ麦、大麦など、タンパク質グルテンを含むすべての食品を排除することに焦点を当てる必要があります。小麦が含まれる一般的な食品には、次のものがあります。
- ねり粉揚げ物
- ビール
- パン、パスタ、ケーキ、クッキー、マフィン
- 朝食用シリアル
- クスクス
- クラッカーミール
- ファリーナ、セモリナ、スペルト小麦
- 小麦粉
- 加水分解植物性タンパク質
- アイスクリームとキャンディー
- 加工肉とカニカマの模造品
- サラダドレッシング、スープ、ケチャップ、醤油、マリナーラソース
- ポテトチップス、餅、クラッカーなどのスナック食品
- 発芽小麦
- 植物ガム
- 小麦（ふすま、デュラム、胚芽、グルテン、麦芽、もやし、でんぷん）、小麦ふすま加水分解物、小麦胚芽油、小麦タンパク質分離物
ここで6つの簡単なグルテンフリーレシピを発見してください！
取り除く
全体として、バランスの取れた慎重に計画された食事に従うことは、食事の変更を検討する際の賢明な選択です。食事療法の変更を実施する方法について質問がある場合は、医師または医療提供者に相談してください。
サラリンドバーグ、BS、MEdは、フリーランスの健康とフィットネスのライターです。彼女は運動科学の学士号とカウンセリングの修士号を持っています。彼女は、健康、ウェルネス、考え方、メンタルヘルスの重要性について人々を教育することに人生を費やしました。彼女は心と体のつながりを専門としており、私たちの精神的および感情的な幸福が私たちの体力と健康にどのように影響するかに焦点を当てています。
