Medjoolのナツメヤシは、自然な甘さで楽しむさまざまなナツメヤシです。デグレットヌールのような他の一般的なタイプよりも大きく、暗く、キャラメルのような味がします。
熱帯の核果として、それらは食用の肉に囲まれた単一の穴を持っています。
モロッコ原産のMedjoolの日付は、ナツメヤシの木に由来します（フェニックスdactylifera）そして現在、米国、中東、南アジア、アフリカの温暖な地域で栽培されています。
多くの場合、乾燥して販売されますが、脱水されていないため、柔らかくべたつきます。糖分は乾燥するにつれて濃縮され、甘さがさらに増します。
この記事では、メジュールのナツメヤシの栄養成分、利点、使用法について知っておく必要があるすべてのことを説明しています。
Medjoolナツメヤシの栄養成分
ナツメヤシは健康的な栄養素の集中源です。たった2つの日付（48グラム）が提供します：
- カロリー：133
- 炭水化物：36グラム
- 繊維：3.2グラム
- タンパク質：0.8グラム
- 砂糖：32グラム
- 脂肪：0グラム
- カルシウム：1日の摂取量（DV）の2％
- 鉄：DVの2％
- カリウム：DVの7％
- 銅：DVの19％
- ビタミンB6：DVの7％
- マグネシウム：DVの6％
日付は、鉄、カリウム、ビタミンB群、銅、マグネシウムなど、かなりの量の繊維とさまざまなビタミンやミネラルを提供します。
Deglet Noorのような他の一般的な品種と比較して、Medjoolナツメヤシはかなり多くのカルシウムを含んでいます。
カロリーと砂糖の含有量
日付は天然糖の濃縮された供給源です。
血糖値を監視する人は、ナツメヤシの摂取量を抑える必要があるかもしれませんが、ある小規模な研究では、この核果はグリセミック指数（GI）が低く、血糖値を大幅に上昇させるべきではないことがわかりました。
それでも、メジュールのナツメヤシは少量のサービングに多くのカロリーを詰め込んでいます。このため、摂取量を抑えることをお勧めします。
レーズン、ドライアプリコット、プルーンも含まれるドライフルーツは、水分が少ないため、新鮮な果物よりも1食あたりのカロリーが多くなります。
Medjoolのナツメヤシのカロリーのほとんどは砂糖から来ています。
概要Medjoolのナツメヤシは、天然の糖分、繊維、およびいくつかのビタミンとミネラルが豊富です。他のドライフルーツのように、彼らは少量のサービングにたくさんのカロリーを詰め込みます。
潜在的な健康上の利点
Medjoolの日付はいくつかの健康上の利点を提供します。
あなたの心を守るかもしれません
Medjoolナツメヤシの繊維と抗酸化物質はあなたの心臓を保護するのに役立つかもしれません。
食物繊維は、LDL（悪玉）コレステロールを下げ、動脈を清潔に保ち、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。たった2つの日付（48グラム）には3グラム以上の繊維が含まれています。
ある試験管研究では、メジュールと他のナツメヤシの品種がLDL（悪玉）コレステロールを低下させ、動脈内のプラークの蓄積を防いだことがわかりました。プラークの蓄積は、最終的に血流を遮断し、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります。
Medjoolのナツメヤシは、フリーラジカルと呼ばれる不安定な分子によって引き起こされる損傷と戦うのに役立つ抗酸化物質の豊富な供給源でもあります。それらのカロテノイドとフェノール酸の抗酸化物質は両方とも、心臓の健康に対するそれらの有益な効果について研究されてきました。
健康的な消化をサポートします
食物繊維は、健康的な消化と腸の規則性を促進するために不可欠です。実際、毎日の食事に十分な繊維が含まれていると、便ができて便秘を防ぐのに役立ちます。
十分な食物繊維を食べると、結腸直腸癌などの消化器疾患のリスクも軽減される可能性があります。
3週間の研究では、21人が1日あたり7つのナツメヤシ（168グラム）を食べ、ナツメヤシを食べなかった場合と比較して、排便頻度が大幅に改善しました。
抗酸化物質が豊富
Medjoolのナツメヤシは、癌、心臓病、脳の病気などの病気につながる可能性のある酸化的損傷から細胞を保護することができるいくつかの抗酸化物質を誇っています。
Medjoolのナツメヤシには、抗炎症作用、抗癌作用、脳保護作用が研究されているフラボノイド、カロテノイド、フェノール酸が含まれます。
ドライフルーツに関するある研究では、イチジクやプルーンと比較した場合、日付の抗酸化物質の含有量が最も高いことがわかりました。
その他の潜在的な健康上の利点
- あなたの体のための天然燃料。 Medjoolのナツメヤシは、少量のサービングで多数の炭水化物を提供します。炭水化物はあなたの体の主なエネルギー源です。
- 骨の健康をサポートする可能性があります。ナツメヤシには少量のカルシウムが含まれており、カリウム、マンガン、銅の適切な供給源であり、これらはすべて骨の健康にとって重要な栄養素です。
- 脳の健康を保護する可能性があります。動物実験では、ナツメヤシの抗酸化物質を、アルツハイマー病などの状態に関連する炎症マーカーのレベルの低下や脳プラークの減少に関連付けています。
これらの利点については、さらに調査が必要であることを忘れないでください。
概要Medjoolのナツメヤシには、心臓病のリスクを低下させ、消化を促進し、心臓の健康をサポートする可能性のある抗酸化物質と栄養素が含まれています。
Medjoolの日付を食事に追加する方法
Medjoolのナツメヤシは、ほとんどの食料品店で一年中見つけることができます。多くの場合、他の乾燥食品や生の食品と一緒に販売されます。
一部のメジュールのナツメヤシは穴が開いていますが、穴のあるナツメヤシを購入する場合は、食べる前にそれらを取り除く必要があります。日付を縦にスライスして、ピットを引き出します。
これらのドライフルーツは、天然の砂糖であるフルクトースに由来する甘さのため、優れた砂糖代替品になります。
Medjoolのナツメヤシを砂糖の代わりに使用するには、2カップ（480グラム）の穴あきナツメヤシを1 1/4カップ（300 ml）の水とブレンドしてナツメヤシを作り、レシピで砂糖の代わりにこのペーストを1：1で使用します。比。
この甘いフルーツをスムージー、ソース、ドレッシングに追加したり、フードプロセッサーで刻んで、パイクラスト、エナジーボール、フルーツとチョコレートのバーなどの焼き菓子に使用したりすることもできます。
さらに、生のMedjoolデートにピーナッツバター、チーズ、ナッツ、さらにはご飯のような調理済みの穀物を入れることができます。
パントリーや冷蔵庫などの涼しく乾燥した場所に日付を保管してください。それらの水分を保持するのを助けるためにそれらを密封された容器に保管してください。
概要Medjoolの日付は用途が広く、食事に簡単に追加できます。生で、スムージーで、詰め物で、またはデザートの天然甘味料として食べることができます。
結論
Medjoolのナツメヤシはカロリーが高いですが、多くの健康上の利点に関連する栄養素と抗酸化物質でいっぱいです。
特に、それらの繊維は、いくつかの慢性疾患のリスクを低下させながら、消化と心臓の健康を高める可能性があります。
おやつやスムージー、天然甘味料など、さまざまな料理やデザートにご利用いただけます。
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