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セロリジュースは多くの健康上の利点があるかもしれない栄養素が豊富です。
しかし、癌、肥満、甲状腺の問題、にきびなどの症状を治すことができると主張する人もいるため、物議を醸しています。
そのため、どの主張が疑わしく、どの主張が科学に裏付けられているのか不思議に思うかもしれません。
この記事では、栄養素、利点、欠点など、セロリジュースについて知っておく必要のあるすべてのことを説明しています。
セロリジュースの栄養
セロリジュースは、植物繊維のほとんどが除去されているため、セロリの茎よりも1食分あたりの栄養素が多く含まれています。
たった1カップ（240 mL）のセロリジュースが提供します：
- カロリー：42.5
- タンパク質：2グラム
- 炭水化物：9.5グラム
- 砂糖：5グラム
- カルシウム：1日の摂取量（DV）の8％
- マグネシウム：DVの7％
- リン：DVの5％
- カリウム：DVの14％
- ナトリウム：DVの9％
- ビタミンA：DVの7％
- ビタミンC：DVの16％
- ビタミンK：DVの74％
また、亜鉛、銅、葉酸、ビオチン、その他のビタミンB群、および多数の抗酸化物質など、他の多くの栄養素も豊富に含まれています。
概要セロリジュースは、カルシウム、カリウム、ビタミンA、C、Kなどの多くの栄養素の優れた供給源です。
セロリジュースの健康上の利点
セロリジュースは、健康的な食事の一部として摂取すると、いくつかの利点があります。
非常に水分補給
セロリジュースは主に水で構成されており、水分補給に役立つ場合があります。
水分補給はあなたの体にとって不可欠ですが、多くの人は1日あたり十分な水分を摂取していません。適切な水分補給は、血圧、体温、脳機能、栄養素の供給、老廃物の排泄、および腎臓の健康を管理するのに役立ちます。
砂糖が少ない
セロリジュースは、甘い飲み物よりも健康的な選択肢です。
1つのカップ（240 mL）は、自然に発生するわずか5グラムの砂糖を提供します。
ソーダ、エナジードリンク、特製コーヒーなどの砂糖入り飲料は、米国の食事で追加される砂糖の最大50％を占め、総カロリー摂取量に1日あたり500カロリーを追加する可能性があります。
したがって、セロリジュースのような低糖飲料を選択すると、全体的な砂糖とカロリーの摂取量が劇的に減少する可能性があります。
抗炎症作用
セロリジュースは、炎症を抑える可能性のある植物栄養素と呼ばれるさまざまな植物性化合物を多く含んでいます。
これらの化合物は抗酸化剤として作用し、酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。酸化ストレスは、フリーラジカルと呼ばれる不安定な分子が体内に蓄積すると発生します。
抗酸化物質が豊富な食事は、心臓病、糖尿病、肥満、特定の癌などの慢性疾患の発生率の低下に関連しています。それらは同様に皮膚の健康を高めるかもしれません。
概要セロリジュースには、体の炎症を抑えるのに役立つ抗酸化物質が含まれています。さらに、水分が非常に多く、糖分が少ないため、甘い飲み物の優れた代替品になります。
セロリジュースクレンジング
セロリジュースのクレンジングは人気のある健康トレンドですが、その主張には懐疑的である必要があります。そのほとんどは誇張されており、健全な科学に基づいていません。
虚偽の主張
セロリジュースの人気は、栄養や医学の正式な経歴を持たない自称健康専門家のアンソニーウィリアムのおかげもあります。
ウィリアムと他の人々は、セロリジュースが治療法であると主張しています-あなたの腸内の有害なバクテリアを殺すその「未発見のクラスター塩」のために慢性疾患を癒すすべてです。
しかし、これらの塩の存在を裏付ける証拠はありません。
さらに、にきび、糖尿病、肝臓病、体重減少に対するセロリジュースの効果に関する研究は限られています。
最後に、セロリジュースはあなたの体を解毒しません。あなたの体には、肝臓、腎臓、腸、肺を含む独自の自然な解毒システムがあります。
クレンジングに伴うもの
セロリジュースの「クレンジング」に従うと健康上のメリットが得られる場合もありますが、これは、加工食品の制限や定期的な運動など、ライフスタイルの幅広い変化が原因である可能性があります。
セロリジュースの食事療法に従うには、空腹時に毎朝16オンス（475 mL）のセロリジュースを飲むことを意味します。慢性疾患がある場合は24〜32オンス（710〜945 mL）を飲むことになります。
その後、詳細については触れられていませんが、その日の残りの時間は健康的な食事を再開します。多くの人が食事療法を10日間の浄化として扱いますが、他の人はそれを長期間続けます。
それでも、クレンジングや流行の食事は過度のカロリー制限を促進する傾向があり、危険な体重減少、栄養不足、空腹につながる可能性があります。
研究はまた、ジュースの浄化を摂食障害および食物との負の関係と関連付けています。
概要セロリジュースが体を解毒するという考えなど、セロリジュースの背後にある多くの主張は、科学によって裏付けられていません。さらに、ジュースクレンジングは、過度のカロリー制限、栄養不足、およびその他の危険のリスクを伴います。
その他の欠点
セロリジュースは栄養価が高い場合がありますが、いくつかの欠点があります。
塩分が多い
セロリジュース1カップ（240 mL）には、約215mgのナトリウムが含まれています。
ほとんどの健康な人は毎日のナトリウム摂取量を2,300mg以下に制限する必要があるため、1杯または2杯のセロリジュースがこの合計に大きく寄与する可能性があります。
さらに、セロリジュースダイエットは、毎日大量のジュースを推奨しているため、ナトリウム摂取量を危険にさらす可能性があります。
特に、塩分が制限された食事をしている人は、セロリジュースを避けたいと思うかもしれません。
食物繊維が少ない
ほとんどのセロリジュースは、繊維を取り除くために濾されています。
緊張すると1カップ（240 ml）あたりの栄養素が増える可能性がありますが、食物繊維は健康的な栄養素であり、満腹感を保つのに役立ちます。それがないと、あなたの体はジュースを素早く消化し、その後すぐに空腹を感じるかもしれません。
たとえば、栄養価の高い食物繊維が豊富な朝食をセロリジュースに置き換えると、1日の後半により多くのカロリーを摂取するように促される場合があります。
さらに、繊維には、体重の維持、腸の健康、コレステロールと血糖値の低下など、多くの健康上の利点があります。
適切な食物繊維の摂取を確保したい場合は、セロリの茎全体が適しています。
概要セロリジュースの繊維含有量が少ないと、空腹感とカロリー摂取量が増える可能性があり、ナトリウムレベルが高いので注意が必要です。
セロリジュースの作り方
セロリジュースを食事に加えたい場合は、自宅で簡単に作ることができます。
ジューサーを使用すると、セロリジュースを作る最も簡単な方法です。セロリの茎を3〜4本洗い、ジューサーに通します。
ジューサーがない場合は、洗ったセロリの茎を3〜4本切り、滑らかになるまで混ぜ合わせます。縁の広い水差しの上にストレーナーまたはメッシュクロスを置き、液体をストレーナーに注ぎ、押し下げてすべてのジュースを抽出します。
少しの熱意と風味のために、青リンゴ、新鮮な生姜、またはレモンジュースを飲み物に加えてみてください。
地元の食料品店からセロリジュースを購入することもできますが、砂糖や香料を加えたものは避けてください。
セロリジュースをオンラインで購入。
食物繊維、健康的な脂肪、たんぱく質が豊富な食事と一緒にこのジュースを飲むと、体が満腹で満足できる状態に保たれます。
概要自宅でブレンダーやジューサーを使ってセロリジュースを作ることができます。風味と栄養素の含有量を増やすには、青リンゴ、生姜、またはレモンジュースを追加します。
結論
セロリジュースは糖分が少なく、カリウムとビタミンA、C、Kが豊富に含まれています。この人気のある飲み物は、炎症を抑え、水分補給を促進するなどの利点があります。
ただし、セロリジュースを使用して体を解毒することは避けてください。クレンジングにより、危険なカロリー制限や栄養不足のリスクが生じる可能性があります。さらに、このジュースが特定の病気を癒すという主張は根拠がなく、科学に裏打ちされていません。
セロリジュースに興味がある場合は、健康的な食事の一部として必ず飲んでください。
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