準備、調味料、焙煎時間に必要なすべての情報。
たくさんの野菜を食事に取り入れることは私たちの健康に良いことを私たちが知っている限り、植物の山がその場に当たるとは思わないこともあります。
多くの野菜の場合、茹でたり、電子レンジで調理したり、蒸したりしても、味気なく食欲をそそりません。おばあちゃんの大釜茹でブロッコリーを食べたことがあるなら、私たちの意味をご存知でしょう。
一方、ローストは、野菜が健康的で満足のいく喜びのために輝くのを助けるための優れた方法です。
高温で行われるカラメル化プロセスは、一緒にたまらないおいしい甘さと心地よいクランチを引き出します。
今すぐ始めて、野菜を完璧な時間ローストするために-単独でまたはコンボとして-このガイドに固執してください:
詳細については、これらの5つの手順に従って、おいしいロースト野菜を入手してください。
1.オーブンを425°F(218°C)に予熱します
野菜はさまざまな温度で焙煎できますが、複数の野菜を一緒に焙煎したい場合は、一定の温度を保つことでプロセスを合理化できます。
2.野菜に風味を付けます
野菜を洗って準備します。次に、オリーブオイルを振りかけるかトスし、塩、コショウ、その他の香料で味付けします。ここに私たちのお気に入りのいくつかがあります:
3.コンボを焙煎するときのタイミングを考慮してください
それらを天板に単層に広げます。長時間調理するものから始めて、後で短時間調理するものを追加します。
4.かき混ぜる
トレイをオーブンに入れてローストします。最良の結果を得るには、調理中に少なくとも1回はかき混ぜることを忘れないでください。
5.ちょうどいいまで調理します
出来具合を確認するには、茶色の斑点と、外側がカリカリで内側が柔らかいテクスチャーを探します。楽しい!
NDTRのSarahGaroneは、栄養士、フリーランスのヘルスライター、フードブロガーです。彼女はアリゾナ州メサに夫と3人の子供と一緒に住んでいます。 A Love Letter to Foodで、彼女が共有している現実的な健康と栄養の情報と(ほとんど)健康的なレシピを見つけてください.