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生姜とターメリックは、漢方薬で最も広く研究されている成分の2つです。
興味深いことに、どちらも片頭痛から慢性炎症や倦怠感に至るまで、さまざまな病気を治療するために何世紀にもわたって使用されてきました。
どちらも、痛みを和らげ、吐き気を減らし、免疫機能を高めて病気や感染から保護するのに役立ちます。
この記事では、生姜とターメリックの利点と副作用、そしてそれらが痛みや病気と戦うのに役立つかどうかを見ていきます。
生姜とターメリックとは何ですか？
ショウガとターメリックは、自然医学で広く使用されている2種類の顕花植物です。
生姜、または Zingiber officinale、東南アジアで生まれ、さまざまな健康状態の自然療法として長い間使用されてきました。
その薬効は主に、強力な抗炎症作用と抗酸化作用を持っていると考えられている化学物質であるジンゲロールを含むフェノール化合物の存在によるものです。
ウコン、別名 ウコンロンガは、同じ植物ファミリーに属しており、インド料理のスパイスとしてよく使用されます。
それは、いくつかの慢性状態の治療と予防に役立つことが示されている化合物クルクミンを含んでいます。
生姜とターメリックはどちらも、生鮮、乾燥、またはすりつぶして消費し、さまざまな料理に加えることができます。サプリメントの形でもご利用いただけます。
概要ショウガとターメリックは、薬効のある2種類の顕花植物です。どちらもさまざまな方法で摂取でき、サプリメントとして利用できます。
痛みや病気に役立つ特性を持っている
ショウガとターメリックを一緒に使用した場合の効果についての証拠は限られていますが、研究によると、両方が痛みと病気を軽減するのに役立つことが示されています。
炎症を軽減する
慢性炎症は、心臓病、癌、糖尿病などの症状の発症に中心的な役割を果たすと考えられています。
また、関節リウマチや炎症性腸疾患などの自己免疫疾患に関連する症状を悪化させる可能性があります。
ショウガとターメリックには強力な抗炎症作用があり、痛みを和らげ、病気から身を守るのに役立ちます。
変形性関節症の120人を対象としたある研究では、1日1グラムのショウガ抽出物を3か月間摂取すると、炎症が効果的に減少し、炎症過程で重要な役割を果たす分子である一酸化窒素のレベルが低下することがわかりました。
同様に、9つの研究のレビューでは、1日あたり1〜3グラムのショウガを6〜12週間摂取すると、炎症マーカーであるC反応性タンパク質（CRP）のレベルが低下することが示されました。
一方、試験管と人間の研究は、ターメリック抽出物が炎症のいくつかのマーカーを減少させることができることを示しており、イブプロフェンやアスピリンのような抗炎症薬と同じくらい効果的であるかもしれないと指摘する研究もあります。
15件の研究の1つのレビューでは、ターメリックの補給により、CRP、インターロイキン-6（IL-6）、およびマロンジアルデヒド（MDA）のレベルが低下する可能性があることも観察されました。これらはすべて、体内の炎症を測定するために使用されます。
痛みを和らげる
ショウガとターメリックの両方が、慢性的な痛みを和らげる能力について研究されてきました。
研究によると、ターメリックの有効成分であるクルクミンは、関節炎によって引き起こされる痛みを軽減するのに特に効果的です。
実際、8つの研究のレビューでは、1,000 mgのクルクミンを服用すると、関節炎のある人の特定の鎮痛薬と同じくらい関節痛を軽減するのに効果的であることがわかりました。
変形性関節症の40人を対象とした別の小規模な研究では、毎日1,500 mgのクルクミンを服用すると、プラセボと比較して、痛みが大幅に軽減され、身体機能が改善されることが示されました。
ショウガは、他のいくつかの症状とともに、関節炎に関連する慢性的な痛みを軽減することも示されています。
たとえば、120人の女性を対象とした5日間の研究では、500 mgのショウガの根の粉末を1日3回服用すると、月経痛の強度と持続時間が減少したことが示されています。
74人を対象とした別の研究では、2グラムのショウガを11日間摂取すると、運動による筋肉痛が大幅に軽減されることがわかりました。
免疫機能をサポートする
多くの人々は、免疫機能を高め、風邪やインフルエンザの症状を回避することを望んで、病気の最初の兆候でターメリックとジンジャーを服用します。
いくつかの研究は、特にショウガが強力な免疫力を高める特性を持っている可能性があることを示しています。
ある試験管研究では、新鮮な生姜が、乳児、子供、および成人に気道感染症を引き起こす可能性のあるヒト呼吸器合胞体ウイルス（HRSV）に対して有効であることが示されました。
別の試験管研究では、ショウガ抽出物が気道病原体のいくつかの菌株の増殖を阻止することがわかりました。
マウスの研究では、ショウガ抽出物を摂取すると、いくつかの炎症誘発性免疫細胞の活性化がブロックされ、くしゃみなどの季節性アレルギーの症状が軽減されることも指摘されています。
同様に、動物と試験管の研究は、クルクミンが抗ウイルス特性を持ち、インフルエンザAウイルスの重症度を軽減するのを助けることができることを示しました。
ウコンとショウガの両方が炎症のレベルを低下させる可能性があり、免疫機能の改善に役立ちます。
ただし、ほとんどの研究は、ウコンまたはショウガの濃縮用量を使用した試験管および動物の研究に限定されています。
それぞれが通常の食物量で消費されたときに人間の免疫の健康にどのように影響するかを決定するために、より多くの研究が必要です。
吐き気を減らす
いくつかの研究では、ショウガが胃を落ち着かせ、吐き気を軽減するのに役立つ効果的な自然療法である可能性があることが観察されています。
170人の女性を対象としたある研究では、1グラムのショウガ粉末を1週間毎日服用することで、一般的な抗悪心薬と同じくらい妊娠関連の悪心を軽減することができましたが、副作用ははるかに少ないことがわかりました。
5つの研究のレビューでは、1日に少なくとも1グラムのショウガを摂取すると、術後の悪心嘔吐を大幅に減らすことができることも示されました。
他の研究では、ショウガは乗り物酔い、化学療法、および特定の胃腸障害によって引き起こされる吐き気を減らすことができることが示されています。
吐き気に対するターメリックの効果を評価するにはさらに研究が必要ですが、いくつかの研究では、化学療法によって引き起こされる消化器系の問題を防ぎ、吐き気、嘔吐、下痢などの症状を軽減するのに役立つ可能性があることがわかっています。
概要いくつかの研究は、ショウガとターメリックが炎症のマーカーを減らし、慢性的な痛みを和らげ、吐き気を減らし、免疫機能を改善するのに役立つ可能性があることを示唆しています。
潜在的な副作用
適度に使用すると、生姜とターメリックはどちらも、バランスの取れた食事への安全で健康的な添加物と見なされます。
それでも、いくつかの潜在的な副作用を考慮する必要があります。
手始めに、いくつかの研究は、生姜が大量に使用されると、血液凝固を減少させ、抗凝血剤を妨げる可能性があることを発見しました。
生姜は血糖値に影響を与える可能性があるため、血糖値を下げるために薬を服用している人は、サプリメントを服用する前に医療提供者に相談することもできます。
さらに、ターメリックパウダーは重量で約3％のクルクミンしか含まれていないため、ほとんどの研究で見られる投与量に達するには、非常に大量に摂取するか、サプリメントを使用する必要があることに注意してください。
高用量では、クルクミンは発疹、頭痛、下痢などの副作用と関連しています。
最後に、ショウガとターメリックの両方の潜在的な健康への影響に関する研究は豊富ですが、一緒に使用した場合に2つが健康にどのように影響するかについての証拠は限られています。
副作用に気付いた場合は、補充する前に必ず医療提供者に相談し、投与量を減らしてください。
概要生姜は、血液凝固と血糖値を低下させる可能性があります。高用量では、ターメリックは発疹、頭痛、下痢などの副作用を引き起こす可能性があります。
生姜とターメリックの使い方
生姜とターメリックを食事に加えて、それぞれが提供する多くの健康上の利点を享受する方法はたくさんあります。
2つの材料は、サラダドレッシング、炒め物、ソースでうまく機能し、お気に入りのレシピに風味と健康上の利点を追加します。
新鮮な生姜は、生姜のショットを作るために使用したり、心地よいお茶に淹れたり、スープ、スムージー、カレーに加えたりすることもできます。
ショウガの根の抽出物はサプリメントの形でも入手可能であり、1日あたり1,500〜2,000mgの用量で摂取すると最も効果的であることが示されています。
一方、ターメリックは、キャセロール、フリッタータ、ディップ、ドレッシングなどの料理にポップな色を加えるのに最適です。
理想的には、ターメリックと少量の黒コショウを組み合わせる必要があります。これにより、体内での吸収を最大2,000％高めることができます。
ウコンのサプリメントはまた、クルクミンのより濃縮された投与量を供給するのを助けることができ、痛みと炎症を減らすために1日2回500mgの投与量で摂取することができます。
ウコンと生姜の両方を含むサプリメントも利用できるので、1日1回の服用でそれぞれを簡単に修正できます。
あなたはこれらのサプリメントを地元で見つけるか、オンラインで購入することができます。
概要ウコンと生姜はどちらも食事に簡単に加えることができ、新鮮なもの、乾燥したもの、またはサプリメントの形で入手できます。
結論
いくつかの有望な研究では、ショウガとターメリックが吐き気、痛み、炎症、免疫機能に強力な影響を与える可能性があることがわかっています。
ただし、一緒に使用された2つの効果に関するエビデンスは不足しており、利用可能な研究の多くは試験管研究に限定されています。
とはいえ、どちらもバランスの取れた食事への健康的な追加であり、健康への悪影響のリスクを最小限に抑えて摂取することができます。
