概要概要
サルモネラ バクテリアに感染した食べ物を食べることで悪名高く広がるバクテリアの一種です。
サルモネラ 感染症は非常に伝染性があります。それらはサルモネラ症としても知られています。バクテリアを持っている人、動物、または物体はすべて、サルモネラ症にさらされる可能性があります。
サルモネラ症の症状には次のものがあります。
- 食欲を失う
- 下痢
- 腹部のけいれん
- ひどい頭痛
- 寒気
- 熱
- 吐き気を感じる
- 吐く
- あなたのうんちの血
サルモネラ菌はどのように伝染しますか？
サルモネラ 細菌は糞口感染を介して感染症を引き起こします。これは、食べ物、水、または糞からバクテリアを運ぶ物体（人間または動物）が口に接触したときに発生します。
生または加熱が不十分な肉を食べるのが最も一般的な方法です サルモネラ 広がっています。疾病管理予防センターは、サルモネラ症の症例の94パーセントが食物に起因すると推定しています。これも：
- 牛肉
- 豚肉
- チキン
- 七面鳥
- 魚
生肉は、屠殺される前に動物に存在していた糞便中のバクテリアを運ぶ可能性があります。汚染された鳥の卵も運ぶことができます サルモネラ バクテリア。特に生卵を食べるとリスクが高まります サルモネラ 感染。
洗っていない果物や野菜も糞便中のバクテリアを運ぶ可能性があります。細菌は、肥料や汚染された水を介して果物や野菜に感染する可能性があります。バクテリアは、果物や野菜が栽培された場所の近くにある動物の排泄物からも発生する可能性があります。
一部の動物は運ぶこともできます サルモネラ 次のような細菌：
- トカゲ
- カメ
- イグアナ
- 赤ちゃんの鶏
- ハムスター
- スナネズミ
- ペットまたは野生の犬
- 飼い猫または野良猫
サルモネラ症はどのようにして人から人へと広がるのでしょうか？
サルモネラ症は非常に伝染性です。症状が見られない場合や抗生物質による治療に成功した場合でも、契約した人によって広がる可能性があります。
唾液や口対口の接触を細菌を持っている人と共有すると、それらを感染させることができます。キスやアナルセックスなどの糞便細菌にさらされる性行為はすべて、細菌に感染しやすくなる可能性があります。
バクテリアを運ぶアイテムを共有することはまたそれらを伝達することができます：
- フォークやスプーンなどの道具
- ストロー
- カップ
- 水のボトル
- リップクリーム
- 口紅
- タバコ
- 葉巻
- パイプ
活動性の感染症の人が触れたものを口に入れると、サルモネラ症が広がる可能性があります。
サルモネラ症はどのくらい伝染しますか？
サルモネラ症の症状は通常、約4〜7日間続きます。人は、症状が消えてから数週間、さらには数ヶ月後でも細菌を感染させることができます。
ノースダコタ州保健局は、契約している成人の約1％と乳児の5％に注目しています サルモネラ 1年以上も便中に細菌の痕跡が残っています。
最も サルモネラ バクテリアは、感染性がなくなるまで、最大4時間乾燥した表面に生息します。だが サルモネラの生存率もその種によって異なります。 2003年の調査では、 サルモネラ菌 それでも病気につながるのに十分な量で4日間生き残ることができます。
サルモネラ菌から病気になるのにどれくらい時間がかかりますか？
あなたは通常運ぶ サルモネラ あなたが症状を示す前にあなたの体のバクテリアは12から72時間の間。一部の細菌は、数ヶ月間症状を引き起こさない場合があります。
サルモネラ症が定着すると、突然症状が現れ始めます。
どうすればサルモネラ症を予防できますか？
サルモネラ症を予防する最善の方法は、サルモネラ症への曝露を最小限に抑えるための対策を講じることです。 サルモネラ バクテリア。バクテリアに感染しないように、次のことを行ってください。これらのヒントは、サルモネラ症をすでに持っている場合は、他の人にサルモネラ症を感染させることも回避します。
- サルモネラ症の人とは何も共有しないでください。また、手や口に触れるものは共有しないでください。
- あなたや他の人が細菌に感染している場合は、キスしたりセックスしたりしないでください。
- バクテリアを持っていないことが確実になるまで、口に触れたものを他の人と共有することは避けてください。
- 爬虫類、両生類、牛や馬などの家畜、野生動物とペット動物の両方を扱った直後に手を洗ってください。
- 生肉やバクテリアを運ぶ可能性のある他の生の食品と接触する表面をきれいにします。
- 生肉や洗っていない果物や野菜に触れる前後に手をよく洗ってください。
- 生の、低温殺菌されていない、または精製されていない液体、特にミルクと水は飲まないでください。
- 肉、卵、その他の動物性食品を徹底的に調理して、熱でバクテリアを殺します。
- 食品を購入または準備した直後に冷蔵してください。
- 地元の食料品店で定期的に食品のリコール通知を確認してください。米国食品医薬品局および米国疾病対策センターのウェブサイトでも、リコール情報が提供されています。
- 汚染されていると思われる食べ物を捨てるか、水を捨ててください。
持ち帰り
サルモネラ 伝染性が高いです。バクテリアが完全になくなるまで、キス、触ったり、性行為をしたりしないでください。
サルモネラ症の症状が出始めた場合は、救急医療を受けてください。症状が消えた後も定期的に医師の診察を受け、細菌がなくなるまで細菌の存在をテストしてください。
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