Dietacetogénica：Unaguíadetalladaparaprincipiantessobreladietacetogénica

ディータケト

Ladietacetogénica（o Dieta keto、en su forma abreviada）esunplandealimentaciónbajoencarbohidratosy rico en grasas que ofrece muchos beneficios para lasalud。

De hecho、alrededor de unos 20 estudios demuestran que este tipo de Dieta puede ayudar a perder peso y mejorar lasalud。

Lasdietascetogénicaspuedentenerbeneficiosincluso contra la糖尿病、elcáncer、la epilepsia y elAlzheimer。

継続、mostramosunaguíadetalladaparaprincipiantes sobre la Dietaketo。

¿Quéesunadietacetogénica？

Ladietacetogénicaesunplandealimentaciónbajoenhidratosde carbono y rico en grasas que comparte muchas similitudes con las Dietas Atkins y aquellas bajas encarbohidratos。

Esta Dieta implica reducir loscarbohidratosdeformadrásticayreemplazarlosporgrasas。 Estadisminuciónexponealcuerpoaunestadometabólicollamadocetosis。

Cuando ocurre esto、el cuerposevuelveincreíblementeeficienteyconsigueconvertir todalagrasaenenergía。 Tambiénconviertelagrasaen cetonasdentrodelhígado、loquepuedesuministrarmásenergíaalcerebro。

Lasdietascetogénicaspuedencausarreduccionesenelazúcardelasangrey en los nivelesdeinsulina。 Esto、junto al incrementalo de cetonas、proporciona numerosos beneficios para lasalud。

再開：La Dieta keto es unplandealimentaciónbajoenhidratosde carbono y rico engrasas。 elazúcardelasangrey los niveles deinsulinaを減らしてください。

Diferentestiposdedietascetogénicas

Existen muchas versiones deDietascetogénicas、entre las que se incluyen：

• Ladietacetogénicaestándar（DCE）：Esunplandealimentaciónmuybajoenhidratos de carbono、con unaingestamoderadadeproteínasyaltoengrasas。 Normalmente contiene un 75％de grasas、un 20％deproteínasysoloun 5％decarbohidratos。
• Ladietacetogénicacíclica（DCC）：Este plan implicaperiodosderecargasmásaltasencarbohidratos、por ejemplo、5díascetogénicossegidosde2díasconcarbohidratos。
• Ladietacetogénicaadaptada（DCA）：Tepermiteañadircarbohidratoslosdíasdeentrenamientos。
• Ladietacetogénicaaltaenproteínas：Es同様のunadietacetogénicaestándar、peroincluyemásproteínas。通常のsueleser un 60％de grasas、un 35％deproteínasyun5％decarbohidratos。

Sin embargo、sololasdietascetogénicasestándaryaltaenproteínassehanestudiadode formaminuciosa。 Lasdietascíclicasoadaptadassonmétodosmásavanzadosylasutilizanprincipalmente los atletas oculturistas。

Lainformacióndeesteartículoseaplicasobretodoaladietacetogénicaestándar（DCE）、aunquelamayoríadelosprincipiostambiénseaplicana losotrostipos。

再開：ムチャスバージョンデラディータケトが存在します。 Laversiónestándar（DCE）eslamásinvestigadayrecomendada。

Lasdietascetogénicaspuedenayudaraperder peso

Unadieatacetogénicaesunamaneraefectiva de perder peso y disminuir los factores de riesgo en algunasenfermedades。

De hecho、lasInvestigaciones demuestran queladietacetogénicasuperaalas Dietas bajas en grasas que se suelenrecomendar。

Esmás、el objetivo de la Dieta es que pueda perder pesosincontarcaloríasorealizarun seguimiento sobre la ingesta de lasmismas。

Unestudiodescubrióquelaspersonasquesiguenunadietacetogénicapierden2,2vecesmáspesoqueaquellosquereducenlascaloríasygrasas。 LostriglicéridosylosnivelesdecolesterolHDLtambiénpresentanunamejoría。

Otroestudiodescubrióquelaspersonascondietascetogénicaspierden3vecesmáspesoqueaquellasque siguen las tradicionales recomendadas por Diabetes UK（organizaciónbenéficadeReinoUnido）。

Existen muchas razones por las queladietacetogénicaesmejorquelas bajas en grasa、como el incrementalo en laingestadeproteínas、lo que proporciona numerososbeneficios。

ラス・セトナス・インクリメンタダス、ラ・ディスミヌシオン・エン・ロス・ニヴェレス・デ・アズカリー・ラ・メジョリア・エン・ラ・センシビリダード・デ・ラ・インシュリンナ・タンビエン・ポドリア・ジュガル・アン・パペル・ファンダメンタル。

再開：Unadieatacetogénicapuedeayudaraperdermuchomáspesoqueunabaja en grasas、lo cual se puede conseguir sin pasarhambre。

Dietascetogénicasparaladiadiay la prediabetes

ラ・ディアディア・セ・カラクテリザ・ポル・ロス・カンビオス・エン・エル・メタボロジー、エル・オーメント・エン・エル・アズカル・デ・ラ・サングレ・イ・エル・デテリアロ・エン・ラス・ファンシオネス・デ・ラ・インシュリン。

Ladietacetogénicapuedeayudarleaperder exceso de grasa、loqueestáestrechamenterelacionadoconladiadia tipo 2、laprediabetesyelsíndromemetabólico。

Unestudiodescubrióqueladietacetogénicamejorabalasensibilidada lainsulina en un enorme incrementalo del 75％。

En otro estudio sobre personas que sufrendiadia del tipo2sedescubrióque7delos21参加者fueroncapaces de frenar el consumo de todos los Medicos paraladiadia。

Enotroestudiomás、elgrupocetogénicoperdió24,4libras（11,1 kg）、encomparaciónalas15,2 libras（6,9 kg）queperdióelgrupocon ingestas altas encarbohidratos。 Es unimportantebeneficiosiconsideramoslarelaciónentreelpesoy ladiadia tipo2。

De forma adicional、el 95,2％delgrupocetogénicofuecapaz de detener o reducir las medicinas para ladiadia、encomparaciónal62％del grupo con ingestas altas encarbohidratos。

再開：Ladietacetogénicapuedeimpulsarel sensibilidad a lainsulinaycausarunapérdidadegrasa、lo que trae consigo muchos beneficios para la salud en personas que sufrendiadia tipo 2 oprediabetes。

Otros beneficios para la salud de la Dietaketo

Ladietacetogénicaactualseoriginócomounaformapara tratarlasenfermedadesneurológicas、comolaepilepsia。

Algunos estudios han demostrado que la Dieta puede tener beneficios en una granvariedad de enfermedades：

• 心臓病：Ladietacetogénicapuedemejorarlos factores de riesgo como la grasa corporal、los niveles de colesterol HDL、lapresiónsanguíneayelazúcarpresenteenlasangre。
• 癌：En la actualidad、esta Dieta se ha usado para tratar muchostiposdecánceryreducirelcrecimientodetumores。
• アルツハイマー病：LadietoketopodríareducirlossíntomasdeAlzheimerydisminuirsuprogresión。
• てんかん：LasInvestigaciones han demostrado queladietacetogénicapuedereduciren granmedidalascrisisepilépticasenlosniños。
• パーキンソン病：UnestudiodescubrióqueladietaayudabaamejorarlossíntomasdelPárkinson。
• Síndromedelovariopoliquístico：Ladietacetogénicapuedeayudara reducir los niveles deinsulina、loquepodríajugarunpapelbasicenelsíndromedelovariopoliquístico。
• Lesiones cerebrales：Un estudioenanimalesdescubrióqueladietapuede reducir las conmociones cerebrales yayudaralarecuperacióndelpacientetrassufrirestas病変。
• Acné：Ladisminuciónenlosnivelesdeinsulinaylareducciónenlaingestadeazúcaroalimentosprocesadospodríanmejorarelacné。

Sin embargo、se debe tener en cuenta que losestudiosrealizadosestánlejosdeserconcluyentes。

再開：Unadieatacetogénicapodríaproporcionarmuchosbeneficios para la salud、sobre todo、enenfermedadesmetabólicas、neurológicasorelacionadasconlainsulina。

Alimentos que deben evitarse

Cualquier alimentoaltoencarbohidratosdeberíaevitarse。

継続、enumeramos una lista de alimentos que deben reducirse o eliminarse enunadietacetogénica：

• Comidas azucaradas：Refrescos、zumos de frutas、batidos、tartas、helados、dulcesなど。
• Cerealesoféculas：Productos derivados del trigo、arroz、パスタ、シリアルなど。
• Fruta：Todas lasfrutasexceptolaspequeñasporcionesdefrutosdel bosque、como lasfresas。
• Judíasolegumbres：Guisantes、alubias rojas、lentejas、garbanzosなど。
• Hortalizasderaízytubérculos：パタタ、バタタ、ザナホリア、チリビアなど。
• Productosdietéticosobajosengrasas：Suelen ser altamente procesados y ricos encarbohidratos。
• Algunos condimentos o salsas：Sobre todo、losquecontienenazúcarygrasassaturadas。
• Grasas saturadas：Limite la ingesta de aceites refinados、lamayonesaなど。
• アルコール：Debido a su gran contenido en carbohidratos、muchasbebidasalcohólicasdebeneliminarseenunadietacetogénica。
• Alimentosdietéticossinazúcares：Suelen ser ricosenalcoholesdeazúcar、lo que puede afectar a los nivelesdecetonas。 Estosalimentostambiéntiendenaser altamenteprocesados。

再開：Evite las comidas ricas en carbohidratos、como los cereales、losazúcares、las legumbres、el arroz、las patatas、los dulces、loszumosylamayoríadelasfrutas。

Alimentos que debe comer

Deberíabasarlamayoríadesuscomidasen torno a estos alimentos：

• カルネ：カルネロハ、チュレトン、ハモン、サルチチャ、ベーコン、ポロイパボ。
• Pescado graso：Comoelsalmón、las truchas、elatúnylacaballa。
• Huevos：Busque huevos ricos en omega 3 ypasteurizados。
• Mantequilla y crema：De ser posible、busque alimentos que se hayan alimentado depasto。
• Queso：Queso no procesado（チェダー、デカブラ、クレモソ、アズールオモッツァレラ）。
• Nueces y semillas：アルメンドラ、ヌエス、セミラスデリノ、セミラスデカラバザ、セミラスデチアなど。
• Aceites saludables：Sobre todo、aceite de oliva virgen extra、aceite de coco y aceite deaguacate。
• アボカド：エンテロスまたはワカモレヘチョデフォルマナチュラルをアボカドします。
• Verduras bajas en carbohidratos：Lamayoríadeverdurasverdes、トマト、cebollas ypimientosなど。
• 調味料：Puede usar sal、pimienta、algunas hierbas y especiassaludables。

Es mejor que la Dieta se baseprincipalmente en comidasenterasconunsólocomponente。

再開：Baselamayoríadesualimentaciónencomidascomo la carne、los huevos、la mantequilla、los aceites saludables、los aguacates y las verduras bajas encarbohidratos。

Ejemplo：Plandealimentacióncetogénicodurante1semana

Para ayudarle a empezar、aquípuedeobservarun ejemplo de unplanalimenticioycetogénicopara1semana：

月曜日

• Desayuno：ベーコン、huevos ytomates。
• Almuerzo：Ensalada de pollo con aceite de oliva y quesofeta。
• Cena：Salmónconespárragoscocidosenmantequilla。

マルテス

• Desayuno：Huevos、tomates、albahaca y tortilla de queso decabra。
• Almuerzo：Leche de almendra、mantequilla de cacahuete、cacao en polvo y batido de leche con stevia
• Cena：Albóndigas、queso cheddar yverduras。

Miércoles

• Desayuno：Unbatidodelechecetogénico。
• Almuerzo：Ensalada de marisco con aceite de oliva yaguacate。
• Cena：Chuletas de cerdo con queso parmesano、brócoliyensalada。

ジュエベス

• デサユノ：トルティーヤコンアグアケート、サルサ、ピメントス、セボラエスペシャス。
• Almuerzo：Unpuñadodenuecesy palitos de apio con guacamole ysalsa。
• Cena：Pollo relleno de pesto yquesocremosoacompañadodeverduras。

Viernes

• Desayuno：Yogursinazúcarconmantequillade cacahuete、cacao en polvo ystevia。
• Almuerzo：Ternera salteada y cocida en aceite de coco converduras。
• Cena：ハンバーガーポコヘチャコンベーコン、フエボイケソ。

土曜日

• Desayuno：トルティーヤデケソイジャモンコンヴェルデュラス。
• Almuerzo：Algunaslonchasdejamónyquesoconnueces。
• Cena：Pescado blanco、huevos y espinacas cocinadas en aceite deoliva。

ドミンゴ

• Desayuno：Huevos fritoscontocinoychampiñones。
• アルムエルゾ：ハンバーガーコンサルサ、ケソイグアカモーレ。
• Cena：Filetes con huevos yensalada。

Intente variar entre las verduras y carne durante una temporada larga、ya que cada uno proporcionanutries diferentes y beneficios para lasalud。

再開：Puede comer una granvariedad de comidas sabrosas y nutritivasenunadietacetogénica。

Aperitivoscetogénicosysaludables

En caso de que tenga hambre entre las comidas、continuaciónencontraráalgunosaperitivoscetogénicosysaludables：

• Carne o pescado grasos
• ケソ
• Unpuñadodenuecesosemillas
• Queso con aceitunas
• 1 o 2 huevos duros
• チョコレートネグロ90％
• Un batido de leche bajo en carbohidratos con leche de almendras、cacao en polvo y mantequilla de nueces
• Yogur de leche entera con mantequilla de nueces y cacao en polvo
• Fresas con crema
• アピオコンサルサイワカモレ
• Porcionesmáspequeñasdelassobrasde las comidas

再開：Los mejores aperitivos paraunadietacetogénicaincluyenpiezasde carne、queso、huevos duros、nueces y Chocolatenegro。

Consejos para comer fuera de casa yseguirunadietacetogénica

Noesmuydifícilencontrarmuchosrestaurantesconcomidascetogénicascuandosalimosacomer fuera decasa。

Lamayoríadelosrestaurantesofrecenplatos de carne opescado。 Puede pedirse alguno de estos alimentos y reemplazarlos por cualquier comida rica en carbohidratos con extra deverduras。

Las comidasconhuevostambiénsonunagranopción、como una tortilla o huevos conbacon。

オトロプラトンイデアesuna hamburguesa pocohecha。 Tambiénpodríareemplazarlaspatatasfritas porverduras。アボカドエクストラデアグアケート、ケソ、ベーコンオフエボス。

En los Restaurantses mexicanos、puede disfrutar de cualquier tipo de carne con extra de queso、guacamole、salsa y cremaagria。

Para el postre、puede pedirse una tabla con quesos variados o frutos del bosque concrema。

再開：Cuando salga a comer fuera de casa、pida un plato con carne、pescado ohuevos。 Añadaextradeverdurasen vez decarbohidratosoféculasycomaquesoen elpostre。

Efectossecundariosycómominimizarlos

Aunqueladietacetogénicaesseguraparalas personas saludables、puede que aparezcan algunos efectos secundarios al principio hasta que el cuerposeadapte。

Puede padecer la famosa Gripe keto、queduraunosdías。

La GripeKetoProvocaunadisminuciónenlaenergíayenlacapacidad mental、un incrementaloenlasensacióndelhambre、problemasdesueño、náuseas、malestardigestivoydisminucióndelrendimientoenelejercicio。

Para minimizar este problema、puede intentarseguirunadietaestándarybajaencarbohidratos durante laprimerasemana。 Estopodríaenseñarlealcuerpoaquemarmásgrasaantesdeque elimine los hidratos de carbono porcompleto。

Unadieatacetogénicatambiénpuedecambiarelequilibrio del agua yminerales del cuerpo、por loquepuedeañadirunextradesal a las comidas o tomarsuplementosminerales。

Enrelaciónalosminerales、intente tomar entre 3.000 y 4.000 mg de sodio、1.000 mg de potasio y 300mgdemagnesioaldíaparaminimizarlosefectossecundarios。

Al menos al principio、esimportante que coma hasta que se sienta saciado y que eviterestringirdemasiadolascalorías。 Normalmente、ladietacetogénicaprovocapérdidadepesosinunareduccióncalóricaintencional。

再開：Muchos de los efectos secundarios al empezar conladietacetogénicapuedenlimitarse。 Introducir la Dieta poco a poco y tomar suplementosminerales puedemejorarlos。

サプリメントパラウナダイエットセトゲニカ

Aunque no sea necesario tomar suplementos、pueden resultar deutilidad。

• Aceite de TMC：Añádaloalasbebidas o al yogur、yaqueproporcionaenergíayayudaaincrementarlos niveles decetona。
• ミネラル：Agregue sal y otrosminerales cuando empiece la Dieta、ya que puede serimportante para equilibrar los niveles de aguayminerales。
• カフェイン：Lacafeínapuedetenerbeneficiosparalaenergía、lapérdidadegrasay elrendimiento。
• Cetonasexógenas：Estesuplementopodríaayudaraincrementalar los niveles de cetona en elcuerpo。
• クレアチン：Proporciona numerosos beneficios para la salud y elrendimiento。 Puede ayudarle sicombinaunadietacetogénicaconejercicio。
• Proteínadesuero：Viertamediacucharadadeproteínadesueroenlos batidos o el yogur para incrementalarlaingestadeproteínadiaria。

再開：Algunos suplementos pueden resultar beneficiososenladietacetogénica。 Entre ellos、encontramoslascetonasexógenas、el aceite de TMC ylosminerales。

Preguntasmásfrecuentes

継続的な、presentamos algunas respuestasalaspreguntasmásfrecuentessobreladietacetogénica。

1.¿Puedovolveratomar hidratos de carbono？

Sí、pero esimportante que reduzca la ingesta de carbohidratos deformasignificativa。 Tras losprimeros 2 o 3 meses、puede comer hidratos en ocasiones especiales、pero vuelva a laDietainmediatamentedespués。

2.¿Perderémúsculo？

Existe elriesgodeperdermúsculoencualquierdieta。 Sin embargo、laaltaingestadeproteínasynivelesdecetona pueden ayudar aminimizarlapérdidadelmúsculo、sobre todo、si levantapesas。

3.¿Puedotrabajarelmúsculoenunadietacetogénica？

Sí、pero no vaasertanfácilcomoenunaDieta moderada encarbohidratos。

4.¿Necesitohacerunarecarga de carbohidratos？

いいえ、pero puede serbeneficiosoincorporaralgunosdíasconmáscaloríasdelonormal。

5.¿Cuántasproteínaspuedoingerir？

Lasproteínasdebensermoderadas、ya que la alta ingesta puede provocar picos en los niveles deinsulina y disminuir lascetonas。 Ellímitemáximoesprobablementelaingesta del 35％totaldecalorías。

6.¿Quépasasimesiento cansado、débilofatigadoConstantemente？

Esposiblequenoestérealizandoladietacetogénicadeformaadecuadao que su cuerpo no utilice las grasas y las cetonascorrectamente。 Para contrarrestarlo、disminuya la ingestadecarbohidratosycontinúeconlosconsejoscomentadosanteriormente。 Tambiénpodríaayudarletomarsuplementosde aceite de TMC ocetonas。

7.¿Porquémiorinahuelea fruta？

先入観はありません、se debesimplementealaeliminacióndelosproductosque se crean durante lacetosis。

8.¿Quépuedohacersimi aliento huele mal？

Es unefectosecundariomuycomún。 Intente beber agua con sabor a frutas naturales omastiquechiclesinazúcar。

9.¿esverdadquela cetosis es muy peligrosa？

Las personas suelen confundir la cetosis con lacetoacidosis。 Laprimera es un procedimiento natural、mientras que la segunda solo aparece cuando presente unadiadiadescontrolada。

La cetoacidosis es peligrosa、pero la cetosis que seは、duranteunadietacetogénicaesperfectamentenormalysaludableを生成します。

10.¿Quépuedohacersitengoproblemasdedigestiónydiarrea？

Este efectosecundariosuelepasardespuésde3o4semanas。 Si持続性、意図的な角のmásverdurasricasenfibra。 Lossuplementosdemagnesiotambiénpuedenayudarconelestreñimiento。

Lasdietascetogénicassongeniales、pero no para todo el mundo

Unadieatacetogénicapuedesergenialpara las personas con sobrepeso、diabéticasoque quierenmejorarsusaludmetabólica。

Puede resultar menos adecuada paralosatletasdeéliteoaquellosquequieren conseguir una grancantidaddemúsculoopeso。

Además、como cualquier Dieta、solofuncionarásitrabajaduro y si esconstante。 Losresultadosapareceránalargoplazo。

Una vez dicho esto、pocascosasestántandemostradasenlanutricióncomolospoderosos beneficios para lasaludylapérdidadepesoquese consigueconunadietacetogénica。

TraducidoporCarmenMaríaGonzálezMorales

RevisadoによってBrendaCarreras

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