妊娠中に「2人で食べる」という古い格言は、同時に真実と誤りです。あなたはすべきではありません カロリーを2倍にする、しかし、妊娠中に直接または間接的に体に入れるものはすべて、赤ちゃんにも影響を及ぼします。
そのため、医師は妊娠中に何を食べるかについて注意するように促します。発育中の赤ちゃんに有害な可能性のある物質を含む可能性のある食品を食べることを避け、両方の栄養上の利益を最大化するためです。
あなたがシーフードの大ファンなら、あなたはあなたの食事療法を少しいじくり回さなければならないかもしれません。
多くの種類の魚は、タンパク質やその他の栄養素が豊富です。オメガ3脂肪酸は、体と脳（そして赤ちゃんも）に良い健康的な脂肪です。
ただし、ある種の種類は避けたほうがよいでしょう。たとえば、多くの種類の寿司には生の魚が含まれており、成長中の赤ちゃんを水銀やバクテリアにさらす可能性があるため、ほとんどの寿司にパスを与える必要があります。
しかし、ホタテはどうですか？これらの二枚貝の軟体動物は、妊娠中に食べる食品の階層のどこに位置しますか？簡単な答え：妊娠中は良いのですが、慣れている方法ではないかもしれません。
妊娠中にホタテが大丈夫なとき
専門家は、妊娠中の健康的な食事の一部としてシーフードを含めるよう人々に勧めています。アメリカ人のための食事療法ガイドライン2020-2025、および食品医薬品局は、水銀の少ない魚介類を選択する限り、週に8〜12オンスのシーフードを推奨しています。それは約3人前です。
American College of Obstetricians and Gynecologistsはまた、妊娠中または授乳中の場合は、水銀含有量の高い魚を避けるために、毎週2〜3サービングのさまざまな魚を食べることを推奨しています。
エビ、サーモン、ニシン、アサリなどのシーフードに加えて、ホタテはその良い選択のリストになります。そして確かに、それは彼らが水銀が少ない傾向があるからです。水銀は赤ちゃんの発達中の脳に害を及ぼす可能性があります。キツネアマダイ、メカジキ、サメ、キングマカレルなどの大型の魚は、水銀含有量が高くなる傾向があります。
そのため、ホタテは適切に調理されている限り、栄養素とタンパク質が豊富な健康的でおいしい食事を作ることができます。
あなたが料理をしているのであれば、ホタテの内部温度が少なくとも華氏145度（63度）に達するようにする必要があります。特にホタテの場合、これはあなたが慣れているものではないかもしれません。
妊娠中のホタテ貝の調子が悪い時
しかし、丁寧に笑ってホタテを断りたくなることもあります。たとえば、レストランにいて、メニューがホタテのパン焼きで誘惑する場合は、おそらく別のものを注文する必要があります。これが理由です。
ホタテは柔らかく、パン焼きはとても人気のある調理法です。この方法では、ホタテを非常に強火ですばやく調理します。ほんの1、2分で調理するので、中身はかなり生のままになる傾向があります。
あなたはおそらく何が来るのか知っていますね？生のシーフードは避けられれば食べたくないでしょう。生のホタテは、他の種類の生のシーフードと同様に、細菌や他の毒素を含んでいる可能性があり、非常に病気になる可能性があります。
また、汚染されていることがわかっている水域から収穫されたホタテ貝は避ける必要があります。リスクに見合うだけの価値はありません。
自宅でホタテを安全に調理
ホタテは購入したその日に調理して食べるのが一番です。翻訳：事前に計画するのが最善です。冷蔵庫の棚に詰めるだけでなく、1週間後に発掘するまで忘れてください。 （冷蔵庫の水に入れないでください。）
それらを調理する時が来たら、それらを完全にきれいにすることを確認してください。冷水でよくすすぎ、軽くたたいて乾かします。
ホタテを徹底的に調理することをお勧めします—これは妊娠中の鍵です。他の種類のシーフードと同様に、ホタテは適切に調理しないと少しゴム状になることがあります。 （OK、彼らは得ることができます 非常に 正しく調理しないとゴム状になります。）したがって、ここで創造性を発揮する必要があるかもしれません。
ホタテを焼く代わりに、ホタテを焼いたり焼いたりできます。これらの方法は、ホタテが完全に調理されることを確実にする可能性が高くなります。
しかし、ホタテのフライパンで焼いたものが本当に好きな場合は、ホタテをフライパンに置いたままにして、片面あたり約2分長く調理することができます。ただし、誤って過度に調理してしまうと非常に簡単になり、タフになることに注意してください。
妊娠中のホタテの利点
ホタテは、赤ちゃんの脳の発達に非常に良いビタミンB12とオメガ3脂肪酸の素晴らしいパンチを届けることができます。オメガ3は早産を防ぐのに役立つかもしれません。
ホタテには、抗炎症作用のあるマグネシウムと、体内の水分や筋肉の収縮や神経信号などの他の重要な機能を調節するのに役立つカリウムも含まれています。それらはあなた自身の健康のために重要である亜鉛、銅、そしてセレンのような微量ミネラルをかなりの量含んでいます。
その他の考慮事項
次回食料品店のシーフード通路を歩くときは、ホタテの供給をチェックしてください。浅瀬で見られる小さなホタテ貝であるベイホタテと、海から収穫された大きなホタテ貝が見られるかもしれません。
何を選んでも、匂いに注意してください。彼らがあなたに変なまたは少し「オフ」のにおいがするならば、彼らを元に戻してください。
アレルギーに注意してください。ホタテは甲殻類の一種であり、他の食物アレルギーとは異なり、甲殻類アレルギーは成人期によく見られます。
安全でないホタテを食べた兆候
おそらく食べてはいけないホタテを食べたかどうかはどうやってわかりますか？あなたの体はあなたにかなり早く言うかもしれません。
ホタテを食べた後、口や唇にヒリヒリ感が出始めた場合は、無視しないでください。これは、食品に対するアレルギー反応の兆候の1つです。この場合、ホタテ貝に対するアレルギー反応を示します。
アレルギー反応の他の一般的な兆候は次のとおりです。
- じんましん
- かゆみを伴う皮膚
- 吐き気
- 鼻水が出る
- 咳
ホタテを食べた後にこれらのいずれかを経験した場合は、アレルギー反応を起こしている可能性があります。医師に通知してください。
調理が不十分な食品や安全に調理されていない食品を食べると、他の症状が現れることもあります。吐き気、胃けいれん、嘔吐、下痢などの不快な胃腸症状はすべて、食中毒または細菌感染または寄生虫感染の兆候である可能性があります。これが発生した場合は、医師に連絡してください。
結論
ホタテは妊娠中の健康的な食事に良い追加になることができます。新鮮なホタテを手に入れ、徹底的にきれいにし、適切に調理してから楽しんでください。また、妊娠中にパスを与えることを好む場合は、水銀が少ない他の種類の魚と交換することを検討してください。
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