タピオカパールまたはサゴとしても知られるサブダナは、タピオカの根から抽出され、真珠のような槍に加工されたでんぷんです。
それは炭水化物を大量に含んでいるので、それを速いエネルギーブースターにします。ニュートラルな味わいなので、味に影響を与えることなく、パンやスープに食感を加えることもできます。
サゴヤシは満足のいくものであるため、一部の文化では断食日にデンプンが消費されることがあります。これは、サゴヤシ、ジャガイモ、砂糖、ピーナッツで構成されるサブダナキチュリーなどの料理の材料です。
サゴヤシは満腹感を増すことができるので、体重を減らそうとするときに食べるかもしれません。しかし、このでんぷんが減量のための最良の選択であるとは限りません。実際、それは体重増加につながる可能性があります。
サゴヤシとは？
サゴヤシが減量に適していない理由を理解するには、それが何であるかを理解することが重要です。
サゴヤシは、ジャガイモ、パン、米、パスタなどの炭水化物の一種です。炭水化物は体にエネルギーを提供するので、これらの食品はどんな食事療法にとっても重要です。ただし、特に体重を減らそうとしている場合は、炭水化物を適度に食べる必要があります。
また、高炭水化物食品や高カロリー食品の消費を制限するのにも役立ちます。
サゴヤシは、1カップあたりのカロリーが多いため、「高炭水化物」と「高カロリー」のカテゴリに分類されます。
米国農務省から提供された情報によると、1杯のサゴヤシには次のものがあります。
- カロリー：544
- 炭水化物：135 g
- 繊維：1.37 g
- たんぱく質：0.29 g
- 脂肪：0.03 g
- カルシウム：30.4 mg
- 鉄：2.4 mg
- マグネシウム：1.52 mg
- カリウム：16.7 mg
サゴヤシは減量に良いですか？
体重を減らし、定期的に食べる食材を探しているなら、サブダナは理想的な選択肢ではありません。
体重を減らすには、食事の量を減らし、低カロリーの食べ物を食べてカロリー不足を作り出す必要があります。あなたをより長く満腹に保つ食品や成分を食べることは、この目標を達成するのに役立ちます。
満腹で満足している場合は、食べ過ぎになる可能性は低くなります。
この点で、特に断食シーズンに食べられるので、サゴヤシを食べることは良い選択のように思えるかもしれません。
しかし、この計画は、過剰消費のリスクのために潜在的に裏目に出る可能性があります。
このでんぷんは一人では食べられません。むしろそれはレシピの追加成分であるため、実際にどれだけ食べているかを測定するのは難しい場合があります。
サゴヤシは高カロリーであるため、思った以上に食べると減量に支障をきたし、体重が増える可能性があります。
また、サゴヤシには炭水化物が多く含まれているため、満腹感が長くなる代わりに、余分な糖分が原因で空腹になる可能性があります。
炭水化物はインスリンレベルの急上昇を引き起こすことが知られており、インスリンが増加すると、空腹を感じてより多く食べる人もいます。
より多くの脂肪とタンパク質を食べることは空腹を抑えるのに役立ちます。残念ながら、サゴヤシには両方の栄養素が少量含まれています。
サゴヤシを食べることの健康上の利点
サゴヤシは減量に理想的な選択肢ではありませんが、でんぷんには他の健康上の利点があります。例えば：
1.エネルギー源
高カロリー、高炭水化物の食料源として、サブダナは速いエネルギーブーストを与えることができます。これにより、倦怠感が軽減され、ワークアウトを進めるためのエネルギーが提供されます。
ある研究では、中程度の強度のサイクリング運動中の持久力を改善するためのタピオカパールと大豆タンパク質の使用を調査しました。
研究者は、サゴヤシと大豆のサプリメントが、プラセボと比較してサイクリストの持久力を84％増加させ、倦怠感を遅らせることを発見しました。
2.グルテンフリー
サゴヤシを食べることのもう1つの利点は、穀物に含まれるタンパク質であるグルテンが含まれていないことです。
セリアック病やグルテン不耐症の場合、グルテンを食べると次の原因となる可能性があります。
- 膨満感
- 胃痛
- 下痢
- 原因不明の体重減少
- 倦怠感
グルテンフリーの食材として、無反応でサゴヤシを食べることができます。
3.消化を改善します
サゴヤシには食物繊維も含まれています。これは消化器の健康に貢献し、膨満感、便秘、消化不良などの問題を改善するのに役立ちます。
4.体重増加を増加させます
サゴヤシは減量には向いていないかもしれませんが、体重を増やすには適しています。
炭水化物が多く、脂肪が少ないため、体重増加のためのより健康的な選択肢となっています。心臓病のリスクの増加など、脂肪を食べすぎることに関連する悪影響を回避するのに役立ちます。
5.血圧を下げます
サゴヤシはカリウムの供給源でもあり、1カップあたり約16.7ミリグラム含まれています。
2005年の研究によると、カリウムの短期間の補給は血圧低下効果をもたらす可能性があります。
実際、アメリカ心臓協会（AHA）は、血圧が120/80を超えている場合、およびそれ以外の点で健康である場合は、食事を通じてカリウムを増やすことを推奨しています。
1日あたり4,700ミリグラム以下のカリウムを目指してください。カリウムは、体が排尿によって過剰なナトリウムを洗い流すのを助け、血管へのストレスを和らげます。
6.強い骨を促進します
サゴヤシはカルシウムの供給源でもあり、より強い骨を促進します。カルシウムを食べると、骨粗鬆症を発症する可能性を減らすことができます。
どれくらい食べるべきですか？
サゴヤシは減量の優れた源ではありませんが、食べている間に減量する可能性があります。重要なのは節度です。
減量はカロリー不足を作成することを含みます。言い換えれば、摂取するよりも多くのカロリーを燃焼する必要があります。3,500のカロリー不足は、1ポンドの脂肪の損失に相当します。
体重を減らしながらサゴヤシを食べる場合は、毎日食べないでください。提案として、あなたは一食当たり11/2カップ以下にあなた自身を制限するかもしれません。
身体活動を増やし、余分なカロリーを消費することも重要です。良いトレーニングには以下が含まれます：
- 歩く
- ジョギング
- 自転車に乗る
- エアロビクス
- 水泳
- スポーツをする
少なくとも週に3〜5日、30〜60分の中程度の強度の活動を目指します。
サゴヤシを食べる代わりに
体重を減らしたい場合は、他の代替食品も検討してください。
体重を減らすために炭水化物を完全にカットする必要はありませんが、摂取量に注意する必要があります。
一部の炭水化物は、食物繊維が多く、糖分が少ないため、他の炭水化物よりも減量に優れています。オプションは次のとおりです。
- 全粒粉パスタ
- マメ科植物
- 全粒粉パン
- オートミール
- 黒豆
- キノア
- バナナ
- りんご
- ブロッコリ
- ふすま
適切な種類の炭水化物を食べることに加えて、カロリーの低い果物や野菜をより多く摂取してください。
より多くのタンパク質を食べることはまた、適度に健康的な脂肪を食べるだけでなく、減量の努力を助けます。健康的な脂肪は次のとおりです。
- アボカド
- ナッツ
- ピーナッツバター
- オリーブ
- 脂肪の多い魚
結論
サゴヤシは、パン、ソース、スープに増粘剤として、または食感を加えるために一般的に含まれているでんぷんです。
エネルギーを高め、他の健康上の利点を提供しますが、カロリーと炭水化物も多いため、減量には最適ではありません。
サゴヤシを食べる場合は、適度に食べてください。そして、余分なカロリーを燃焼させるために、身体活動を増やすようにしてください。
