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サボテンウォーターは、ココナッツウォーターやアロエベラジュースなどの他の植物ベースのドリンクと並んで、天然飲料市場に出回っている最新のドリンクです。
ほとんどのサボテンの水は、ウチワサボテン、またはノパル、サボテンの明るいピンクの果実からジュースを絞ることによって作られています。このため、サボテンの水は透明ではなくピンク色になっています。
この飲み物は、カロリーと糖分が自然に少なく、健康を促進する栄養素と抗酸化物質が豊富です。さらに、水分補給を助ける電解質が含まれているため、アスリートに販売されることがよくあります。
サボテンの水も同様にスキンケアに使用でき、多くの美容製品や化粧品に含まれています。
いくつかのブランドのサボテンウォーターが利用可能で、ウチワサボテンの果実といくつかの一般的なキッチンアイテムを使用して簡単に自分で作ることができます。
この記事では、サボテンの水をその栄養成分、利点、およびその作り方を含めてレビューします。
栄養成分表
ウチワサボテンの実から作られているため、サボテンの水には少量の砂糖といくつかの栄養素が含まれています。
サボテンの水1カップ（240 ml）には、次のものが含まれています。
- カロリー：19
- タンパク質：0グラム
- 脂肪：0グラム
- 炭水化物：4グラム
- 繊維：0グラム
- マグネシウム：1日の摂取量（DV）の4％
- カリウム：DVの3％
無糖のサボテン水中の炭水化物はすべて、ウチワサボテンに含まれる天然糖の形をしています。
ただし、特定のブランドには砂糖が追加されているため、カロリーが多くなります。
サボテンの水には、マグネシウムとカリウムも含まれています。これらは、体液バランス、筋肉制御、心臓機能の管理に役立つ2つのミネラルです。
さらに、マグネシウムは、免疫と骨の健康をサポートし、心臓病や2型糖尿病などの慢性疾患のリスクを軽減するなど、体内で無数の他の役割を果たします。しかし、多くの人はこのミネラルを十分に摂取していません。
これらの栄養素に加えて、サボテンの水には、ウチワサボテンに含まれるいくつかの健康増進抗酸化物質が含まれています。
概要サボテンの水は砂糖とカロリーが低いですが、特定のブランドには砂糖が追加されている場合があります。この飲み物には、マグネシウム、カリウム、抗酸化物質も含まれています。
利点
動物と試験管の研究は、サボテンの水が人間にどのように影響するかを完全に理解するためにさらなる研究が必要ですが、多くの健康上の利点があることを示しました。
抗炎症性抗酸化物質が豊富
ウチワサボテンには、ベタニン、ベタシアニン、イソラムネチンなど、多くの健康上の利点に関連するいくつかの抗酸化物質が含まれています。
これらの強力な化合物は、有害なフリーラジカル分子によって引き起こされる細胞の損傷を防ぐのに役立ちます。
フリーラジカルは、人々が自然の生化学的プロセス、食物、水、空気を介してさらされる不安定な化合物です。高レベルでは、それらは体にストレスを与え、慢性炎症を引き起こし、2型糖尿病や心臓病などの状態につながる可能性があります。
幸いなことに、ウチワサボテンの抗酸化物質はこれらの有害な化合物を中和することができ、それらはまた非常に抗炎症性です。
そのため、抗酸化物質が豊富なウチワサボテンで作られたサボテンの水を飲むと、多くの健康パラメータが改善される可能性があります。
たとえば、22人の男性を対象とした2週間の研究では、抗酸化物質が豊富なとげのある梨ジュースを毎日約3分の2カップ（150 ml）補給すると、運動後の筋肉の回復が改善され、トリグリセリド、血圧、総コレステロール、LDLが減少しました（悪い）コレステロール。
胃潰瘍の治癒に役立つ可能性があります
ウチワサボテンの最も有望な利点の1つは、胃潰瘍の治癒と、大腸の炎症と潰瘍を特徴とする潰瘍性大腸炎（UC）と呼ばれる状態の治療に役立つ可能性があることです。
いくつかの研究は、ウチワサボテンジュースの補給がラットの胃潰瘍の成長を遅らせたことを指摘しています。これらの強力な抗潰瘍効果は、抗酸化剤ベタニンによるものと考えられています。
ラットでの同様の研究では、ウチワサボテンジュースを補給した後、UCによる腸の損傷が減少することがわかりました。
しかし、これらの利点は人間では観察されておらず、さらなる研究が必要です。
肌へのメリット
ウチワサボテンは肌にもいくつかの利点があります。
一部の動物と試験管の研究によると、ウチワサボテンの抽出物を皮膚に直接塗布すると、過度の日光への曝露によって引き起こされる損傷を減らすのに役立ちます。
さらに、いくつかのラットの研究では、ウチワサボテンの抽出物が創傷治癒を早め、有害な細菌を殺すことが示されています。
さらに、ウチワサボテンの抽出物は、傷跡の出現を減らすのに役立つ可能性があります。
他の利点
ウチワサボテンは、2型糖尿病、便秘、痛み、さらには二日酔いなどの症状の自然な治療法として長い間使用されてきました。実際、いくつかの動物研究はこれらの主張を支持しています。
サボテンの水は二日酔いの治療法として宣伝されることがあり、いくつかの動物実験では、ウチワサボテンがアルコールや他の肝臓毒素によって引き起こされる肝臓の損傷を軽減することが示されています。
さらに、ウチワサボテンは2型糖尿病のラットの血糖値を下げることが示されています。
さらに、動物と試験管の研究では、ウチワサボテンは便秘を減らし、血中の鉄の貯蔵を改善し、痛みを和らげ、癌細胞を殺しました。
これらの利点のほとんどは、ウチワサボテンの抗酸化物質によるものです。
ただし、これらの主張を立証するには、より多くの人体実験が必要です。
さらに、この研究の多くは高濃度のウチワサボテン抽出物を使用して行われたため、サボテンの水による健康への影響ははるかに弱くなります。
概要ウチワサボテンは抗酸化物質が豊富で、他のいくつかの潜在的な利点とともに、胃潰瘍を癒し、皮膚の健康を高めるのに役立つ可能性があります。しかし、より多くの人間の研究が必要です。
予防
サボテンの水は通常、ウチワサボテンの果実から作られています。ウチワサボテンは下剤効果があるため、サボテンの水は下痢やその他の胃腸の問題を引き起こす可能性があります。
さらに、ウチワサボテンの高用量は血糖値を下げる可能性があります。したがって、血糖値を下げる薬と組み合わせて服用すると、低血糖症につながる可能性があります。これは、血糖値が低いことを特徴とする危険な状態です。
逆に、サボテンの水飲料の中には砂糖を加えたものもあります。食事に過剰に砂糖を加えると、体重増加、2型糖尿病、心臓病につながる可能性があります。
追加された砂糖の摂取量を1日のカロリーの10％未満に制限する必要がありますが、5％以下に制限するのが理想的です。砂糖を加えていないサボテンの水飲料を選ぶようにしてください。
サボテンの水について懸念がある場合は、医療提供者に相談してください。
概要サボテンの水は、一部の人々に下剤効果があるかもしれません。血糖値を下げる薬を服用している場合は、血糖値を下げすぎる可能性があるため、サボテンの水を大量に飲むことは避けてください。
サボテンの水を作る方法
家でサボテンの水を作るのはかなり簡単なプロセスです。次の材料とアイテムが必要です。
- 鍋
- 寒冷紗
- ナイフ
- 水
- ウチワサボテンの果実1〜2個
- 砂糖または甘味料（オプション）
新鮮なウチワサボテンの果実を収穫する場合は、サボテンの葉に生える長くて先のとがった棘から手を保護するために、革の手袋を着用する必要があります。
ただし、地元の食料品店やファーマーズマーケットでウチワサボテンの果実を見つけることができる場合があります。
自宅でサボテンの水を作るには、以下の手順に従ってください。
- ウチワサボテンの果実をよく洗い、端を切り落とし、完全に半分に切ることなく、直径の半分までスライスします。
- 鍋で水を沸騰させ、沸騰したお湯に果物を加えます。ふたをして弱火にします。果物を45分から1時間、または柔らかくなるまで煮ます。それらを水から取り出し、冷まします。
- ボウルまたはカップの上にチーズクロスを置きます。ウチワサボテンの果肉を皮からチーズクロスにすくい取ります。
- 果物からの液体をチーズクロスを通して濾し、ボウルまたはカップに集めます。このプロセスをスピードアップするためにチーズクロスを絞ることができます。
- 必要に応じて、サボテンジュースに砂糖や甘味料を加えることができます。濃厚なサボテンの水が強すぎて好みに合わない場合は、水を切ってください。
サボテンジュースは冷蔵庫に保管する必要があり、最大3日間保管できます。
ウチワサボテンからどれだけの水を抽出できるかは、ウチワサボテンのサイズと調理中にどれだけ柔らかくなったかによって異なります。
概要ウチワサボテンの果実といくつかの一般的なキッチンツールだけを使用して、自宅でサボテンの水を作るのは簡単です。自家製のサボテンの水は最大3日間冷蔵できます。
結論
サボテンの水はウチワサボテンの実から作られています。
カロリーと糖分が少なく、栄養素と抗酸化物質を提供します。
サボテンの水の抗酸化物質の含有量を考えると、炎症、胃潰瘍、および他の多くの問題に役立つ可能性があります。
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