自然食品全体の問題の1つは、腐りやすいことです。
したがって、健康的な食事は食料品店への頻繁な旅行と関連しています。
冷蔵庫を利用せずに旅行する場合にも、問題が発生する可能性があります。
それでも、適切な温度と湿度の条件があれば、多くの健康食品を損なうことなく長期間保存できます。
腐りにくい22種類の健康食品をご紹介します。
1.ナット
選択できるオプションが非常に多いため、ナッツはタンパク質、脂肪、繊維の優れた供給源であり、さまざまな種類があります。
ほとんどの種類のナッツは約1年間持続しますが、冷凍するとさらに長くなります。
2.缶詰の肉とシーフード
缶詰の肉やシーフードは、多くの場合2〜5年続くことがあります。
それらは優れたタンパク質源であり、缶詰の魚の場合はオメガ3脂肪酸です。
3.乾燥した穀物
穀物は通常、乾燥状態に保たれ、しっかりと密封されている限り、何年も保管できます。
グルテンフリーの食事療法に従う必要がある場合は、米、そば、グルテンフリーのオーツ麦を検討してください。
4.ダークチョコレート
涼しく乾燥した場所に保管されているダークチョコレートは、ラベルの「賞味期限」の日付から4〜6か月続く場合があります。
食物繊維、マグネシウム、その他多くの重要な栄養素の優れた供給源です。
5.缶詰の果物と野菜
発酵または漬け込んだ果物や野菜の缶詰は、密閉容器で販売されています。
それらは通常酸性溶液で包装されているため、何年も続く可能性があります。
缶詰の果物を購入するときは、砂糖を多く含まない品種を選択してください。
6.ドライフルーツ
ドライフルーツには、食物繊維を含むさまざまな栄養素が含まれています。ただし、糖分とカロリーが高いため、適度に摂取する必要があります。
脱水プロセスは、果物が簡単に成形されるのを防ぎます。
7.缶詰のココナッツミルク
ココナッツミルクは飽和脂肪が多いですが、このタイプの脂肪は安定している傾向があり、簡単に悪臭を放ちません。
缶詰のココナッツミルクを適切に密封すると、1年以上腐敗しにくくなります。
8.乾燥豆
豆は、長期保存するのに最も簡単なタンパク質源の1つです。それらは自然に水分含有量が低く、何年も続く可能性があります。
さらに、豆はあなたが食べることができる最も栄養価の高い食品の一つです。タンパク質、繊維、マグネシウムなどのさまざまな重要なミネラルが豊富に含まれています。
9.ジャーキー
乾燥豆と同じように、高タンパクのオプションが必要な場合は、ジャーキーが最適です。
気密包装で保管されている限り、ほとんどすべての肉を乾燥または脱水して、最長1年以上保管できます。
10.プロテインパウダー
ホエイプロテインやビーガンオプションを含むプロテインパウダーは、保存が簡単なプロテインソースで、最長5年間持続します。
11.粉乳
プロテインパウダーと同様に、脱水粉乳は簡単に保存でき、さらに長く、または最大10年持続します。
12.ハニー
蜂蜜は、糖分が多く、水分含有量が驚くほど少ないため、天然の抗生物質です。
したがって、適切に保管された蜂蜜は、何年も、あるいはもっと長く続く可能性があります。実際、何人かの人々はそれが決して悪くならないことを主張します。
甘味料を使用したい場合、蜂蜜は精製された砂糖よりも健康的です。ただし、適度に消費する必要があります。
13.ワックスに包まれたハードチーズ
ハードチーズをワックス状の外側のコーティングで密封すると、腐り始めるまで最大25年続く可能性があります。
14.ギー
ギーは、すべての無脂肪固形物が除去された澄ましバターです。
主に飽和脂肪で構成されているため、十分に密封されていれば、室温で非常に長時間持続する可能性があります。
15.ココナッツオイル
ギーと同様に、ココナッツオイルは飽和脂肪が多く、室温の棚で何年も持続する可能性があります。
さまざまな健康上の理由から、持ち歩くのも便利です。
16.エクストラバージンオリーブオイル
ココナッツオイルと同じように、オリーブオイルは暗くて涼しい場所に保管すれば1年以上保管できます。また、多くの印象的な健康上の利点があります。
17.缶詰のオリーブ
オリーブは健康的な脂肪源であり、適切に缶詰にすれば1年以上続く可能性があります。
18.シード
多くの種類の種子は、タンパク質、脂肪、そして多くの繊維を提供します。亜麻、チア、ヒマワリ、カボチャの種をいくつかの種類で試してみてください。
19.酢
酢は弱酸であるため、密封されている限り、理論的には無期限に持続する可能性があります。
アップルサイダービネガーも、涼しく乾燥した場所に保管されている限り、同じことが言えます。
20.赤ワイン
ほとんどの場合、ワインは数年熟成した後に最高の味がします。赤ワインの場合、適度に摂取すると、いくつかの印象的な健康上の利点もあります。
貯蔵寿命は、ワインの製造方法によって異なる場合があります。ほとんどの市販のボトルワインは1〜3年間棚に置かれますが、上質なワインは多くの場合数十年続くことがあります。
21.塩
カビが塩の上で成長するのを見たことがないでしょう。純粋な塩はバクテリアにとって非常に住みにくい環境であり、決して腐敗することはありません。
22.乾燥したハーブとスパイス
水分を取り除いた他の植物と同じように、乾燥ハーブやスパイスは、長期間持ち運んだり保管したりするのに最適な食品です。
乾いた状態に保たれている限り、何年も続くことがよくあります。
結論
長期間保存するのに最適な食品は、水分をほとんどまたはまったく含まず、温度に敏感でない食品です。
水分含有量の高い食品は、多くの場合長期保存できますが、腐敗を防ぐために特別な手順が必要です。
