進行中の研究は、食事療法と多発性硬化症（MS）との関係を調査しています。目標は、食品の選択が多発性硬化症の管理、発赤の予防、および病気の進行の遅延に役立つかどうかを判断することです。
一部の人々は、乳製品を避けるか、特定の食事療法に従うことをお勧めします。いくつかの研究は、乳製品がMSを悪化させる可能性があることを示唆しています。食事パターンまたは特定の栄養素が多発性硬化症の再発に関与している可能性があります。
私たちは、MSの再発中に炎症が増加することを知っています。また、特定の食事パターンが炎症を軽減できることもわかっています。食物と栄養素が症状を軽減し、多発性硬化症の進行を遅らせる役割を果たすことができると期待されています。
乳製品はMSにとって有害ですか？
確かに言うのは難しいです。研究によると、飽和脂肪を多く含む食事は体内の炎症を増加させる可能性があります。
飽和脂肪は主に動物性食品に含まれています。乳製品は飽和脂肪の1つの供給源です。全脂肪ミルクとヨーグルト、クリーム、チーズ、バター、アイスクリームにはすべて飽和脂肪が含まれています。飽和脂肪の他の供給源には、肉、鶏皮、ココナッツ、卵黄などがあります。
食事のどの部分が問題になる可能性があるかを正確に把握することは常に困難です。典型的な北米の食事は飽和脂肪が多いですが、精製された炭水化物も多く含まれています。白く精製された穀物や高糖質食品も炎症と関連しています。代わりに、食事パターン全体を調べる方が便利な場合があります。
多発性硬化症の食事で乳製品を避けるべきですか？
MSと一緒に暮らすすべての人が乳製品を避ける必要があることはお勧めできません。乳製品は、タンパク質、カルシウム、ビタミンDなどの栄養素を提供します。
体細胞を構築して修復するにはタンパク質が必要です。また、強力な免疫システムを維持する役割も果たします。他のタンパク質源は、ナッツ、種子、豆、魚、魚介類です。
ビタミンDとカルシウムは骨の健康にとって重要です。多発性硬化症の人は、骨粗鬆症のリスクが高いため、十分な量があることを確認する必要があります。実際、ビタミンDの血中濃度が高いほど、結果は良くなります。
あなたはあなたの特定の懸念に対処するためにあなたの医療提供者と食事の変更について話し合うことを望むかもしれません。乳製品を含まない食事は、すべての人に適しているとは限りません。乳製品を削減または排除することにした場合、栄養素のニーズを満たす他の方法があります。
良い乳製品の代替品は何ですか？
他の問題のために乳製品を削減または回避することにした場合は、乳製品が提供する栄養素を取得する他の方法を見つける必要があります。主なものはカルシウムとビタミンDです。
カルシウムの他の供給源は次のとおりです。
- 豆乳、アーモンド、オーツ麦飲料など、カルシウムを添加した代用乳飲料
- カルシウム強化オレンジジュース
- イワシと骨付き鮭の缶詰
- 葉物野菜
- 豆腐と豆腐
- いくつかのナッツと種子
私たちの体は日光に反応してビタミンDを作ります。ただし、この方法で十分なビタミンDを摂取することは困難です。特に、一年中太陽が完全に当たらない場所に住んでいる場合はなおさらです。ほとんどの人は、ある程度のビタミンDサプリメントを必要としています。
多発性硬化症の人は通常、血中ビタミンDレベルが低くなります。研究によると、レベルを正常化するには高用量のビタミンDが必要になる可能性があります。
2010年のある小規模な研究では、MSの参加者が毎日最大40,000IUのビタミンDを摂取していました。これは、通常の1日あたり1000〜2000IUの推奨値よりもはるかに高くなります。いくつかの利点があるかもしれませんが、この分野ではより多くの研究が必要です。
自分でこのような高用量を服用することはお勧めしません。医師に相談して、ビタミンDの状態を確認するための血液検査を受けてください。これは、ビタミンDサプリメントの適切な用量を決定するのに役立ちます。
取り除く
多発性硬化症を管理するための最良の食事方法に関する研究が進行中です。いくつかの研究は、乳製品は避けるべきであると示唆しています。ただし、これをサポートするデータは非常に限られています。これは、他の食品が十分なカルシウムを提供する限り、一部の人々が試すのに良いアプローチかもしれません。
多発性硬化症の人はビタミンDレベルが低い傾向があります。レベルをチェックするために血液検査を受けることをお勧めします。レベルを目標にするには、サプリメントが必要になる可能性があります。
