私は過去12年間、潰瘍性大腸炎と数え切れないほどの再燃を経験しました。その間、全部やってみたと思います。
私が何年にもわたって研究し、試したさまざまな治療オプションを考えると、さまざまな生物学的製剤、ステロイド、手順、および食事療法がすべて思い浮かびます。
潰瘍性大腸炎などの自己免疫疾患の症状を治療するために使用される自己免疫プロトコル（AIP）ダイエットについては、いつも素晴らしいことを聞いていましたが、「私にとって」だとは思っていませんでした。
私がそれを試してみて、それが私が寛解に入るのを助けることができるかどうか見ることに決めたのは、私が終わりのない、一年中の再燃の真っ只中になってからでした。これが私の経験です。
自己免疫プロトコルダイエットとは何ですか？
AIPダイエットは、精製穀物と砂糖の除去に焦点を当てた古ダイエットに似ています。橋本病、ループス、クローン病や潰瘍性大腸炎などの炎症性腸疾患（IBD）などの状態で発生する腸内細菌の自己免疫、炎症、不均衡を引き起こす可能性のある食品を取り除くように設計されています。
食事療法は、炎症や自己免疫の発達を引き起こす可能性のある食品を排除することから始まります。
- 穀類
- グルテン
- ナッツと種
- マメ科植物
- ナス科
- 卵
- 乳製品
- シュガー
- コーヒー
- アルコール
- 食品添加物および人工甘味料
残っているのは基本的に果物と野菜、最小限に加工された肉、発酵食品、お茶、および上記のどのカテゴリーにも当てはまらないその他の自然食品です。
少なくとも1か月間（理想的にはそれ以上）AIP食を順守した後、排除された食品を一度に1つずつ徐々に食事に再導入して、食品の引き金となる可能性があるかどうかを確認します。
潰瘍性大腸炎のおかげで、私の体は私が入れたものに対して非常に敏感なので、科学と確かな事実に裏打ちされていない限り、食事療法で新しいことを試みることはありません。
私がAIPダイエットを試してみることにした理由は、AIPダイエットがIBDの人々に効果的であるかどうかを調べるために特別に行われたいくつかの調査研究があることを発見したからです。
たとえば、ジャーナルInflammatory Bowel Diseasesの2017年の研究では、IBDの患者では、AIPダイエット後、炎症マーカーが減少し、IBD症状が大幅に減少したことがわかりました。
なぜ私はAIPダイエットを試したのですか？
私は潰瘍性大腸炎の1年にわたる再燃から出てきています。これは、私の典型的な再燃よりも約49週間長くなっています。
それは私の人生の厳しい時期であり、苦痛を伴う病気であり、私の医者が私に与えた薬は私を寛解に戻すようには見えませんでした。
私は必死で、鍼治療、漢方薬、5つの異なる生物製剤、2つのステロイド、そして非常に多くの市販薬を含むほとんどすべてを試しました。
ポイントをさらに家に帰すために、私の親友は私の温湿布でした。あなたは絵を手に入れます。
クローン病や大腸炎の友達の輪を通してAIPダイエットについてすべて聞いていたので、もっと知りたいと思いました。
私は体を癒す食べ物の力を大いに信じています。その時点で、私はほとんど何も食べていなかったので、除去食は私にとってそれほど難しいことではありませんでした。私はプロトコルを徹底的に調査し、それを採用することにしました。
AIPダイエットの私の経験
私にとって最も難しい部分は、最初の2週間はプロトコルに固執することでした。思った以上にやりがいがあり、思った以上に軌道に乗るのに苦労しました。
しかし、好きなスナックや作るのが好きなレシピを見つけ始め、やがて自分に合った溝に入りました。
正直なところ、レストランでの食事はIBDで何があってもやりがいがありますが、AIPはそれをさらにやりがいのあるものにします。この時間のほとんどの間、私はレストランで外食せず、代わりに家で料理することを選びました。
それは永遠ではありません、そして私はそれが私の全体的な健康のためにいくつかの食事を犠牲にする価値があったと信じています。さらに、家で食事をすることで数ドル節約できたので、双方にメリットがありました。
私が本当に助けてくれたのは、キャビネットにAIP承認の食品や食材を詰めることでした。 前 プロトコルを開始しました。 AIPを開始した後でそれを理解しなければならなかったとしたら、私はそれを実現できなかったか、食料品店でメルトダウンが発生したでしょう。
事前にそれをすることで、お腹が空いたときや夕食を作る準備ができたときに必要なものはすべて揃っていました。
私のIBD症状への影響
自己免疫プロトコルは奇跡の食事ではないということから始めたいと思います。完全な効果を得るには、長期間にわたる一貫性が必要です。 AIPダイエットの約4週間後、私は本当に違いに気づき始めました。
AIPダイエットを続ける前は、食べたものすべてで膨満し、その後ほぼ1日中膨満していました。今、私は食べ物を一口食べるたびに膨満感がなくなりました。
私は睡眠に問題がありました。それは私が人生で苦労したことのないことです。今、私は一晩中眠ることができ、朝は休んでいると感じることができます。
私も一日に何度もトイレに駆け寄っていましたが、何の安心もありませんでした。 AIPを使用すると、トイレに行く緊急性がはるかに低くなりました。緊急性と急いでトイレに行くことは完全には消えませんでしたが、それは回数を大幅に減らしました。
全体として、私の生活の質は、AIPダイエットを一貫して続けてから4週間後に大幅に改善しました。
当時、私は高用量のプレドニゾンと、IBDの治療に使用される生物学的製剤であるステララも服用していたことに注意することが重要だと思います。これは食物のみの治療計画ではなく、伝統医学と食事療法の排除の組み合わせでした。
再導入期間
5週間後、私は食品の再導入を開始しましたが、まだトウモロコシに敏感であることがわかりました。水ととうもろこしと少量の塩だけで作られた自家製アレパを食べた後、私はほぼ瞬時に膨満しました。
一方、アーモンドやチョコレートにはよく反応しました。
これらの3つの再導入以外に、私はますます食事療法を緩め始め、ほぼ同時に他のすべてのトリガー食品を再導入しました。つまり、どの食品がまだ私を引き起こしているのかわからなかったということです。
専門家は、再導入の間に数日を置いて、一度に1つの食品を再導入することを推奨していることに注意する必要があります。このようにして、どの特定の食品が症状を引き起こしている可能性があるかを特定できます。
もし私がそれをやり直さなければならなかったら、私は再導入段階でもっと忍耐強く、それぞれの潜在的な引き金となる食物をゆっくりと再導入したでしょう。
持ち帰り
全体として、自己免疫疾患による炎症に苦しんでいる人には、AIPダイエットを強くお勧めします。
AIPダイエットに従うことは最初は難しいかもしれませんが、事前の少しの準備作業は大いに役立ちます。
試してみることにした場合は、辛抱強く、時間をかけて除去フェーズと再導入フェーズの両方を適切に行うことをお勧めします。将来、除去フェーズをやり直すことを選択した場合は、再導入を遅くして、どの食品がまだ私をトリガーしているのかを知るようにします。
自己免疫疾患を専門とする登録栄養士または他の医療提供者と協力することは、AIPに関心のある人にとっては良い考えです。医療提供者はあなたにヒントを与え、質問に答え、そして食事療法があなたの特定のニーズと全体的な健康に安全で適切であることを確認することができます。
