ああ、あなたが糖尿病を患っているときの炭水化物カウントの喜び…(皮肉な笑い声を入力してください).
ええ、あなたがたまたまどんな食事哲学を持っていようと、食べ物と格闘することは糖尿病と一緒に暮らすことの重要な側面です。幸いなことに、この分野には、バージニア州リッチモンドに住む50代のPWDの仲間であるShelby Kinnairdからの新しいリソースがあります。ShelbyKinnairdは、約20年間2型糖尿病を患っています。彼女は、Dコミュニティが食物摂取量をカーボハイドレートするのを助けるために新しい本を出版しました。
新しいPocketCarbohydrate Counting Guide(そして本の無料のハードカバーコピーを獲得するチャンス!)に入る前に、糖尿病がシェルビーの生活をどのように変えるかについての話から始めましょう。
シェルビーの2型糖尿病の話
シェルビーは、1999年に2型糖尿病と診断されたときの彼女の気持ちを説明するのに最適な言葉は、「感謝」です。それは、人生全般、特に食事と全体的な健康管理に対する彼女のアプローチを変えたからです。
「糖尿病が私のためにした最高のことは、私が食べ物への情熱を見つけるのを手伝うことです」と彼女は私たちに言います。 「私はいつも食べるのが大好きでした。私は、パン製品、デザート、揚げ物に出会ったことのない素晴らしい南部の料理人に囲まれて育ちました。私がタイプ2を持っていることを最初に知ったとき、私は食事制限に圧倒されました。私が料理について知っていたものはすべて、一見役に立たなかったようです。」
いくつかの「糖尿病」クックブックを購入し、いくつかのレシピを試した後、シェルビーは、決して測定できないように思われた古典的なレシピのおそらく「より健康的な」バージョンに失望したと言います。彼女は最終的にインスピレーションを得るために農家の市場に行き始め、コールラビ、ファジースカッシュ、セロリの根、庭の長い豆など、これまでに見たことのない野菜のように、興味深く新しい食べ物を作り始めました。 、にんにくのスケープ、水菜、冷ややかな夏のグラニータとしてのピュアスイカ、おいしいディップ用のナスとサツマイモ、マッシュポテト、ピザクラスト、ライス用のカリフラワー。
人々が彼女にレシピをオンラインで求め続けたとき、彼女は彼女のウェブサイトを作成することに決めました、 糖尿病の食通。これはレシピと糖尿病関連の記事のコレクションであり、今では彼女は新しい本を共有することができます。
ポケットカーボハイドレートガイド
6月26日にリリースされたばかりの彼女の新しい本はPocketCarb-Counting Guideと呼ばれ、140ページで、糖尿病と食べ物について知りたいことをすべて掘り下げています。
特にこの新しい本の良いところは、「ガイド」形式であるということです。つまり、現時点で必要なものに最適なさまざまなセクションに簡単にスキップできます。
炭水化物の科学とそれらが血糖にどのように影響するか(LOT!)があり、この本は、さまざまな種類の食品があなたの体でどのように異なる働きをするかを深く掘り下げています。また、睡眠と心臓の健康の重要性、およびA1Cがどのように重要であるかなどの一般的なD固有のヒントについても概説します。糖尿病管理と食事に関しては、医師や認定糖尿病療養指導士(CDE)と正直に話す必要があります。本当に食べています。各章には、あなた自身の生活のために情報をパーソナライズするためのヒントシートが含まれています。
たとえば、「Out and About」の章では、レストランでの食事や食料品の買い物に関するさまざまなアドバイスを提供しており、個人的な選択について正直になるように促しています。リストを手元に用意し、事前にメニューをチェックし、ファーマーズマーケットを探索して、より新鮮で健康的なオプションを探すことは、誰にとっても素晴らしいヒントです。
また、この本の低炭水化物の推奨事項も気に入りました。たとえば、「Eat Your Colors」というタイトルのセクションでは、プレートに自然にカラフルな果物や野菜の「虹」を取り入れることで、実際に炭水化物を数えずに炭水化物を制限する方法を概説しています。 。緑に加えて、オレンジと黄色、紫と青、赤と白の食品があり、それらはすべて、健康と一般により良い血糖値を促進するさまざまなビタミンとタンパク質の含有量と炭水化物変数を持っています。わーい!
興味深いことに、シェルビーの本にはたくさんのサンプルの食事プランがありますが、実際のレシピはたくさん含まれています。それでも、カリフラワーのピザやカボチャの麺と並んで、最近私たちの家の定番となっているカリフラワーライスに提供されているものが大好きでした。
ヤム!
ページの後半では、前の章のすべての便利な要約を見つけることができます。 「StayingonTrack」の章には、食品とBG番号の追跡について正直に言うことから、栄養表示を注意深く読み、健康的な脂肪と健康的な食品の種類を消費することまで、本全体をほぼ要約する10のヒントの便利なグループがあります。
提案の多くはすでに私のD-Lifeの定番ですが、私は間違いなく、自分の世界にもっと頻繁に織り込むいくつかの新しいトリックを学びました。この本は、あなたが新たに診断された場合でも、長年のDベテランであるか、人生で膵臓に挑戦している誰かの愛する人であるかにかかわらず、障害者の本棚への素晴らしい追加のようです。
シェルビーの側では、この種の「ハウツー」執筆は彼女のものにすぎないと彼女は言います。
「(これが)私の人生をどれだけ変えたかはわかりません」と彼女は言います。 「食べ物について書くことで、自分の食事を順調に進めることができます。事実上、そして実生活の両方で、志を同じくする多くの素晴らしい人々に会いました。糖尿病患者の絆には特別なものがあります。結論:糖尿病の診断が私の食べ物への情熱を発見するのに役立ち、その過程で私が新しいビジネスを立ち上げるのに役立ったことに感謝しています。」
AmazonのPocketCarbohydrate Counting Guideは、ペーパーバック形式で9.99ドル、eフォーマットでわずか.99セントで入手できます。しかし、あなたが自分で本を購入する前に、私たちの独占をチェックしてください '私の 無料コピーを獲得するための以下の景品…
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2. 2018年7月13日金曜日の午後5時PSTまでに入場する必要があります。
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